Sindromul metabolic pe care dieta să-l favorizeze

sindrom metabolic sau boala secolului? Este cu adevărat posibil să preveniți sindromul metabolic sau să-l încetiniți cu o dietă adecvată? Mai jos este răspunsul la toate întrebările dumneavoastră.

  1. - Prezentare
  2. - Ce alimente nu sunt recomandate?
  3. - Recomandări
  4. - Meniu mostră
  5. - Mancarea in detaliu

Prezentare

care

sindrom metabolic este o combinație de anomalii corelate. Ele generează tulburări metabolice ale tipurilor de lipide și carbohidrați asociate la tulburări vasculare și inflamatorii. Acestea cresc riscurile patologiilor metabolice precum diabet, boli cardiovasculare sau accident vascular cerebral. 1 ‌ În acest context, dietă poate avea un impact direct asupra prevenirii sau vindecării sindromului metabolic.

Diagnosticul: criteriile

Pentru diagnostic sindrom metabolic și, conform American Heart Association (AHA) trebuie să aveți cel puțin trei anomalii dintre următoarele:

  • Dimensiunea taliei mai mare sau egală cu 94 cm pentru bărbați și 80 cm pentru femei.
  • Fiind obezi cu o IMC peste 35 de femei și 40 de bărbați.
  • Tensiunea arterială mai mare de 130/85 mmHg
  • Un nivel de trigliceride mai mare decât 1,5 g/L
  • Nivelurile de colesterol HDL de mai jos 0,45 g/L pentru bărbați și 0,5g/L pentru femei
  • Glicemia de post mai mare de 1 g/L

Dieta și sindromul metabolic

Deoarece sindromul metabolic este rezultatul anomaliilor metabolice ale lipidelor și carbohidraților, dieta este una dintre principalele domenii de gestionare a bolii.

Ca parte a unui studiu coordonat de CARE, universitățile din Lille, Toulouse și Strasbourg estimează că sindromul metabolic afectează în Franța, 22,5% dintre bărbați și 18,5% dintre femei. 2 interest Interesul susținerii nutriționale capătă, prin urmare, sensul său deplin. 3 ‌

Pe scurt

  • Scopul pierderii în greutate moderat și realist a stabili.
  • Reluareaactivitate fizică zilnică, cel puțin 30 de minute la o întindere.
  • Îmbunătăţi calitatea grăsimilor consumate, prin reechilibrarea cantităților. Ar trebui evitate grăsimile saturate și trans.
  • Măriți-l aportul de fibre, prin fructe, legume proaspete, leguminoase și produse din cereale integrale.

Ce alimente nu sunt recomandate?

Zaharuri simple

Limitați-le consumul

consum excesiv de zaharuri este una dintre principalele cauze ale apariției bolilor metabolice. Reducerea consumului lor este eficientă în pierderea în greutate și, prin urmare, în circumferința taliei și parametrii carbohidraților 4 ‌ Evitarea consumului lor ajută și la prevenirea patologiilor, precum diabetul și bolile cardiovasculare. 5 ‌ 6 ‌

Cum să-i reperezi ?

Zaharurile implicate se termină în general cu -a indrazni. Zaharul alb sau brun sau băuturile sau produsele dulci, cum ar fi mierea/gemul, sunt, de asemenea, incluse în lista alimentelor de evitat.

băuturi alcoolice sunt, de asemenea, limitate pentru bogăția lor în calorii alcoolice și carbohidrați. Zaharurile sunt identificate pe ambalajul produselor alimentare. Ele sunt caracterizate ca „ cu zahar ".
Mai jos este o listă a zaharurilor care pot fi responsabile pentru tulburările metabolice ale glucidelor:

  • Glucoză;
  • Fructoză;
  • Maltoză;
  • Dextroză;
  • Malto-dextrină;
  • Zaharoza.

Îndulcitorii prind

Particularități

îndulcitori sunteți substanțe chimice și aditivi alimentari adăugat intenționat pentru a adăuga dulceață alimentelor. Particularitatea lor? Nu oferă fără energie calorică. Într-adevăr, acesta este cazul produselor lactate îndulcite sau a băuturilor răcoritoare cu 0,0% zaharuri.

Polemică

Deși tentante, în special în ceea ce privește pierderea în greutate sau diabetul, îndulcitorii au fost foarte controversați în ultimii ani. Și din motive întemeiate; un studiu a arătat că a consumul prea multor îndulcitori ar perturba nivelul zahărului din sânge și ar favoriza apariția diabetului.

Indulcitorii jignitori sunt cunoscuți sub denumirile: aspartam, sucraloză sau acesulfam K.. Prin urmare, este evident că îndulcitorii nu sunt recomandați în dietă și în sindromul metabolic.

Grăsimi trans și grăsimi saturate

Ce diferențe?

grăsimi saturate și grăsimi trans sunt în mare parte responsabili de tulburările lipidice din organism. De asemenea, promovează apariția boli cardiovasculare. Încă o dată, citirea etichetelor alimentelor este esential.

Grăsimile saturate se găsesc în general în unt, smântână, grăsimi animale dar și în ulei de cocos. În ceea ce privește grăsimile trans, acestea alcătuiesc alimente prăjite și margarine. Aceste grăsimi rele se găsesc și în anumite alimente, cum ar fi carnea roșie sau mezelurile. Prin urmare, limitarea frecvenței lor de consum pare necesară. 7 ‌ 8 ‌

Caracteristici speciale ale grăsimilor trans

Grăsimile trans sunt grăsimi parțial hidrogenate. Acestea sunt adăugate în mod intenționat la alimente pentru a-și prelungi durata de valabilitate. Deoarece producătorii nu ezită să le folosească în produsele alimentare, consumul de produse industriale trebuie să fie limitat.

Exemple în acest sens sunt biscuiții pentru aperitive, prăjituri, mese gata, produse de patiserie sau produse de patiserie. Mai mult, structura lor particulară are un impact negativ asupra sănătății indivizilor. Ei promovează creșterea colesterolului LDL. Aceste niveluri excesive de colesterol din sânge sunt precursorii bolilor cardiovasculare și ale accidentului vascular cerebral. Aceste grăsimi joacă, de asemenea, un rol în agravarea diabetului.

Sare și sodiu

Hipertensiune arteriala

În caz de sindrom metabolic, dieta trebuie să fie săracă în sare și sodiu.

hipertensiune arteriala fiind un factor al sindromului metabolic, este indicat să căutați să îl reduceți. Cu toate acestea, știm că un consum excesiv de sare favorizează hipertensiunea arterială.