Sindromul și dieta intestinului iritabil Dieta scăzută FODMAP - Rute dietetice
"Într-un mediu necunoscut, întotdeauna sunt atent la cea mai apropiată toaletă, dacă este necesar."
„Ies rar, pentru că nu-mi dau seama când se vor întoarce crampele stomacale și diareea”.
„Sunt deseori privit strâmb pentru că atunci când sunt invitată refuz mâncarea pe care nu o pot tolera”.
„De frica disconfortului, mănânc aproape de nimic în mișcare”.
Probabil că toată lumea a suferit de dureri abdominale, gaze, diaree sau constipație la un moment dat în viața lor. O știm din infecții gastro-intestinale sau când am trecut peste bord la o petrecere. În ambele cazuri suntem din nou bine în scurt timp. Dar există și oameni care suferă cronic de aceste afecțiuni. Acest lucru duce la o mare suferință și o restricție masivă în viața de zi cu zi. Dacă nu se poate determina nicio cauză a acestor simptome, cei afectați sunt adesea diagnosticați cu „sindromul intestinului iritabil” (IBS).
Nu există cauze organice pentru acest tablou clinic - mai degrabă, se vorbește despre o tulburare funcțională a tractului digestiv. Se face distincția între diferite tipuri de sindrom de colon iritabil. Pentru unii, accentul este pus pe diaree, pentru alții, constipație, iar pentru al treilea, aceste două simptome alternează. Incidența sindromului intestinului iritabil este de aproximativ 10-20% din populație, femeile fiind mai des afectate decât bărbații.
Ghidul privind sindromul intestinului iritabil din 2011 definește IBS utilizând următoarele 3 puncte:
- Plângerile cronice (de exemplu, dureri abdominale, flatulență) există de mai mult de 3 luni și sunt însoțite de obicei de modificări ale mișcărilor intestinale.
- Persoana afectată caută ajutor din cauza amplorii reclamațiilor, a îngrijorărilor și a calității vieții este afectată semnificativ.
- Nu există alte imagini clinice care să poată declanșa asemenea simptome.
Ultimul punct arată necesitatea clarificării și excluderii altor boli. Plângerile tractului digestiv sunt foarte nespecifice și pot fi declanșate de multe alte boli. Aceasta privește z. B. Food Unver-
Toleranțe precum intoleranța la lactoză sau fructoză, boala inflamatorie cronică a intestinului, boala celiacă sau ficatul și tractul biliar-
boli. Sindromul de colon iritabil poate fi luat în considerare numai dacă nu există un răspuns la cauza simptomelor.
Există diferite explicații pentru cauza sindromului intestinului iritabil. Factorii pentru dezvoltarea IBS includ o predispoziție genetică, infecții în tractul digestiv, densitate nervoasă crescută în intestin și stres acut sau cronic. Studiile arată că la pacienții cu IBS motilitatea intestinală (mișcarea intestinului), bariera intestinului, sensibilitatea intestinului și flora bacteriană a intestinului diferă de persoanele sănătoase.
Nu există recomandări dietetice standardizate pentru pacienții cu intestin iritabil, ceea ce adesea îi face pe cei afectați și mai frustrați. Cu toate acestea, există numeroase recomandări individuale care se bazează pe simptome. Ca bază pentru o intervenție terapeutică nutrițională, este recomandabil să păstrați un jurnal nutrițional și de plângeri pentru a afla care alimente sau alimente cauzează probleme. În multe cazuri, după un timp, cei afectați pot evalua foarte bine ceea ce este bun pentru intestinele lor. În plus, consumul unei diete în general ușor digerabile și evitarea factorilor declanșatori - cum ar fi alimentele foarte grase, alcoolul, alimentele picante sau cofeina - pot ajuta la reducerea simptomelor. Dacă există și intoleranțe alimentare, acestea trebuie, bineînțeles, luate în considerare. În acest caz, un dietetician vă va ajuta să alegeți mâncarea potrivită și să creați un meniu echilibrat.
Ca o altă opțiune terapeutică nutrițională, conceptul dietei cu conținut scăzut de FODMAP a fost introdus în Europa și acum și în Austria. Încă din 1999, Dr. Sue Sheperd s-a dezvoltat în Australia.
Acest concept se bazează pe concentrarea pe carbohidrați greu digerabili, care pot exacerba disconfortul abdominal. Aceste ingrediente pot duce fie la diaree, fie sunt descompuse de bacteriile din intestine, creând gaze care, la rândul lor, pot fi responsabile de gaze și dureri abdominale. Abrevierea FODMAP înseamnă următoarele ingrediente alimentare:
| F.ermentabil | ||
| Oligozaharide | Fructani Galactani | z. B. în ceapă, grâu, secară z. B. în leguminoase, orz |
| D.isharide | lactoză | z. B. în lapte și produse lactate |
| M.onosacaride | Fructoză | z. B. în mango, dragă |
| A.nd | ||
| olyole | z. B. sorbitol | z. B. în caise, măr |
La pacienții cu intestin iritabil, rata de succes a unei diete cu conținut scăzut de FODMAP este cel puțin
75%. Acest lucru înseamnă că trei din patru pacienți își pot reduce semnificativ simptomele schimbându-și dieta. Ceilalți 25% nu au experimentat nicio îmbunătățire a simptomelor după ce au urmat această dietă.
În prezent, pe baza situației actuale a studiului, o dietă cu conținut scăzut de FODMAP poate fi recomandată numai pacienților cu sindrom de colon iritabil. În prezent, nu există nicio recomandare pentru o dietă cu conținut scăzut de FODMAP pentru pacienții cu alte boli gastro-intestinale, cum ar fi boala inflamatorie cronică a intestinului, colonizarea bacteriană a intestinului subțire etc.
Cum este dieta slabă FODMAP?
Înainte de a începe o dietă cu conținut scăzut de FODMAP, sunt necesare o anchetă cuprinzătoare a diagnosticelor medicale, reclamații individuale și o evidență a situației actuale. Dacă alte boli de bază nu au fost clarificate în mod adecvat, nu se recomandă o dietă cu conținut scăzut de FODMAP. Dacă optați pentru o dietă cu conținut scăzut de FODMAP, supravegherea continuă și sprijinul unui dietetician instruit sunt esențiale datorită complexității alegerilor alimentare.
O dietă cu conținut scăzut de FODMAP constă din 3 faze:
- În prima fază, persoana în cauză se abține de la toate alimentele care conțin FODMAP. În cel mai bun caz, acest lucru duce la o reducere semnificativă a simptomelor. Această fază cu o selecție de alimente foarte limitată durează de obicei în jur de 3 până la 4 săptămâni.
- Bazându-se pe aceasta, în a doua fază poate fi testată toleranța alimentelor individuale bogate în FODMAP. Dieteticianul va întocmi planul dvs. individual de testare.
- A treia fază descrie nutriția pe termen lung - adică compoziția alimentară testată individual cu care persoana afectată poate trăi fără simptome.
Ați fost diagnosticat cu sindromul intestinului iritabil?
Suferiți de o reducere masivă a calității vieții?
Ești disperat și pierzi când vine vorba de mâncare, deoarece nu ai beneficiat încă de o schimbare a dietei?
Doriți să știți dacă o dietă cu conținut scăzut de FODMAP este o opțiune pentru dvs.?
Contacteaza-ma!
Aștept cu nerăbdare să vă însoțesc pe drumul către mai multă bunăstare și o calitate a vieții mai bună.