Sirop de coacăze de țară nedespărțit de Crăciunul din vestul Indiei

5 decembrie 2014

Timp de pregătire: 60 de minute

sirop de coacăze de țară este un sirop obținut în mod obișnuit în această perioadă de sfârșit de an, corespunzător perioadei de înflorire a acestui hibiscus.
Fidel rețetei care mi-a fost învățată de bunica mea, nu mă abat de la tradiție și nu-mi pregătesc sirop de coacăze de țară pe care îl încânt pe tot anul.
Pentru mulți gurmanzi care mi-au cerut această rețetă prin formular, s-a făcut! Tot ce trebuie să faceți este să mergeți să vă recoltați mugurii, să vă pregătiți condimentele pentru a vă face sirop de coacăze de țară, potrivit mătușii Maryse ...
Să mergem !

>> Nu cunoașteți țărâna sau doriți să aflați mai multe despre această floare? Descoperiți articolul nostru dedicat acestuia doar AICI

Ingrediente

Pentru aproximativ 1 litru de sirop de coacăze din țară

150g de coacăz roșu sau aproximativ 12 potire
600 ml de apă
500 g zahăr alb
Zest de 1 lămâie
1 păstăi de vanilie
Scorţişoară
2 vârfuri de nucșoară

Prepararea siropului de coacăze de țară

Separați petalele de inima coacăzului.

---