Siropul Yacon vă poate ajuta cu adevărat să pierdeți în greutate un aspect obiectiv
Un sirop cu gust dulce care te poate ajuta să slăbești? Este aproape prea bine ca să fie adevărat.
Dar exact așa spun unii guru de sănătate și specialiștii în marketing despre siropul de yacon, care a devenit recent popular ca ajutor pentru pierderea în greutate.
Spre deosebire de majoritatea suplimentelor pentru slăbit, există cercetări umane pentru a susține afirmațiile.
Acest articol analizează obiectiv obiectivul de sirop de yacon și analizează studiile din spatele acestuia.
Ce este siropul Yacon ?
Siropul de yacon este extras din rădăcinile plantei de yacon.
Yacon, numit și Smallanthus sonchifolius, crește în Anzi, America de Sud.
Această plantă a fost consumată și utilizată medicinal de sute de ani în America de Sud.
Oamenii credeau că are proprietăți medicinale puternice, care au contribuit la îmbunătățirea diabetului și la ameliorarea problemelor de rinichi și digestive (1).
Sucul din rădăcini este extras, apoi filtrat și evaporat într-un proces de fabricație fără substanțe chimice care seamănă cu fabricarea siropului de arțar.
Produsul final este un sirop cu gust dulce, de culoare închisă și similar ca consistență cu melasa.
Siropul de yacon este extras din rădăcinile plantei de yacon. Este un sirop cu gust dulce, cu aspect și consistență asemănător melasei.
Fructanii - în principal fructooligozaharide - sunt ingredientul activ în siropul de yacon
Siropul Yacon este una dintre cele mai bune surse alimentare de fructooligozaharide (FOS), un tip de fructan. Fructanii sunt o categorie de fibre dietetice solubile.
Cantitatea exactă poate varia de la un lot la altul, dar siropul de yacon conține aproximativ 40-50% fructani.
De asemenea, conține câteva zaharuri digerabile. Acestea includ fructoza, glucoza și zaharoza, care sunt responsabile pentru dulceața siropului. Restul este alcătuit din fructooligozaharide și o fibră numită inulină (2).
Deoarece o mare parte din siropul de yacon este nedigerat, acesta conține doar o treime din valoarea calorică a zahărului sau aproximativ 133 de calorii la 100 de grame sau 20 de calorii la lingură.
Din acest motiv, poate fi folosit ca o alternativă cu conținut scăzut de calorii la zahăr.
Fructanii ajung în cele din urmă la intestinul gros, unde hrănesc bacteriile bune din sistemul digestiv. Aici își lucrează magia siropul de yacon.
Bacteriile prietenoase din intestin sunt de fapt extrem de importante pentru sănătatea ta. A avea tipurile potrivite de diabet este asociat cu un risc mai scăzut de diabet, o imunitate mai bună și o mai bună funcție a creierului, pentru a numi câteva (3, 4, 5, 6, 7).
Când bacteriile digeră fructanii, produc și acizi grași cu lanț scurt, care au efecte puternice anti-obezitate, cel puțin la șobolani (8, 9).
Există, de asemenea, unele dovezi că fructanii pot reduce hormonul foamei grelină, care ajută la reducerea poftei de mâncare (10, 11).
Amintiți-vă, yacon nu este singurul aliment care conține fructani. De asemenea, se găsesc în cantități mai mici în anghinare, ceapă, usturoi, praz și diverse alte alimente vegetale.
Ingredientele active din siropul de yacon sunt fructanii, în principal fructooligozaharidele, care hrănesc bacteriile prietenoase din intestin și duc la diferite efecte benefice asupra metabolismului.
Siropul Yacon funcționează cu adevărat pentru pierderea în greutate ?
Aproape toate afirmațiile despre siropul de yacon se bazează pe un singur studiu:
Acest studiu a fost un studiu clinic dublu-orb, controlat cu placebo. Participanții au fost 55 de femei obeze cu probleme de colesterol și cu antecedente de constipație.
Femeile au fost împărțite în două grupuri. Un total de 40 de femei au luat sirop de yacon, în timp ce 15 femei au luat un alt tip de sirop fără ingrediente active (placebo).
Toți au fost sfătuiți să mănânce o dietă săracă în grăsimi și să-și limiteze ușor aportul de calorii. Studiul a durat aproximativ patru luni.