Șirurile de îngheț

Citiți mai târziu

Conectați-vă sau înregistrați-vă pentru a păstra acest articol pentru o lectură ulterioară.

care este

Principii de baza

Sos rămas, carne tocată, pâine. Congelăm în mod regulat alimentele pentru a le menține (mult timp) în siguranță. Este convenabil! Dar există reguli de respectat și acestea variază de la mâncare la mâncare.

Nu te agăța

Rareori este bine să vă grăbiți, cu excepția cazului în care este vorba de congelarea alimentelor. Într-adevăr, ușoare variații ale temperaturii (de la 3 la 5 ° C) între supermarket și congelator, de exemplu, pot provoca reluarea activității microorganismelor dăunătoare nu sănătății, ci calității gustului.

De asemenea, nu întârziați congelarea alimentelor pe care nu le veți mânca imediat. Cu siguranță nu așteptați până când data de expirare este foarte apropiată, deoarece dacă congelatorul blochează temporar creșterea microorganismelor, nu le ucide. Deci, dacă un aliment este pe cale să fie expirat până la congelare, acesta poate deveni atât de curând după decongelare.