Sistem endocrin În echilibru cu dieta corectă
de Cornelia Birr
Începând cu 6 martie 2020, 10:31 a.m.
Linie subțire, somn sănătos, bună dispoziție - nu funcționează? Acest lucru s-ar putea datora unui echilibru hormonal dezechilibrat. Cu o dietă orientată, puteți oferi organismului substanțele de bază de care are nevoie pentru a funcționa optim. Vă vom spune cum să o faceți.
Hormonii noștri au un impact uriaș asupra modului în care ne simțim. Nu este de mirare: controlează aproape toate procesele din corp, de la creștere, echilibrul termic și ritmul somn-veghe până la tensiunea arterială. Dacă se dezechilibrează, o simțim cu simptome nespecifice precum oboseală, tulburări de somn, căderea părului sau pofte. Vestea bună: putem influența puțin acest lucru - de exemplu, cu ceea ce mâncăm.
Melatonina pentru un somn bun
Anumite alimente ne fac să dormim mai bine. De acest lucru se ocupă aminoacidul triptofan. Stimulează producția de hormon de somn melatonină, care ne ajută să obosim. Hormonul intră în plină desfășurare, în special în condiții de lumină slabă. Și asta e bine, pentru că cu cât nivelul de melatonină este mai mare seara, cu atât somnul este mai bun. Un efect secundar plăcut: triptofanul stimulează și hormonul fericirii serotonina. Asta aduce o bună dispoziție, ne relaxează și ne inhibă pofta de mâncare. Dar cum pot fi stimulați hormonii somnului? Laptele cu miere de seară este demodat, spune expertul în nutriție Nicole Lins: „Principalii actori pentru un somn bun sunt proteinele și calciul și există mult prea puțin din ele în lapte”. În schimb, Lins jură cu „quarkul de culcare” de casă care poate fi preparat dulce sau sărat. Alternativ, un shake proteic cu scorțișoară, o mână de migdale sau un avocado promovează un somn bun.
Cu hormoni vegetali împotriva simptomelor menopauzei?
Alimentele nu numai că pot ajuta la producerea hormonilor, ci și le pot conține. Acesta este cazul, de exemplu, cu hormoni vegetali, așa-numiții fitoestrogeni, care au un efect similar cu estrogeni proprii organismului: pielea tânără, părul plin, oasele vitale. Există numeroase preparate pe piață pentru femeile care trec prin menopauză cu extracte de plante cu doze mari, preponderent din soia sau trifoi roșu. Ideea: comprimate sub formă de tablete, ingredientele active ar trebui să compenseze lipsa de estrogen endogen în timpul menopauzei. Sună sensibil, dar funcționează? „Eficacitatea fitoestrogenilor este mult mai mică decât cea a propriului estrogen al organismului”, spune profesorul Ekkehard Schleußner, specialist în ginecologie la Spitalul Universitar Jena. Din acest motiv, ginecologii au recomandat aceste produse fără ezitare.
De fapt, multe simptome ale menopauzei pot fi cel puțin oarecum atenuate cu aceasta. Există însă și contraindicații: „Dacă efectul estrogen se întâmplă în locurile în care nu-l dorim și, de exemplu, duce la creșterea celulelor tumorale la femeile cu o tumoare hormonal dependentă, fitoestrogenii pot avea și un efect nefavorabil”, avertizează Schleussner. Industria farmaceutică o vede diferit. Efectul plantelor de soia, de exemplu, nu promovează cancerul de sân, ci dimpotrivă: la urma urmei, femeile asiatice consumă produse din soia toată viața, iar numărul cazurilor de cancer de sân în Asia este scăzut, așa că argumentul continuă.
Dozând conștient
Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor nu este impresionat de acest lucru. Se presupune un risc clar de cancer de sân, în special în cazul produselor cu doze mari, spune profesorul Alfonso Lampen: „Recomandăm până la 100 miligrame pe zi pentru produsele din soia și până la 43,5 miligrame pe zi pentru produsele cu trifoi roșu. Pentru preparate cu doze mai mari ne sfătuim cu tărie ". Aceste recomandări de consum trebuie respectate cu strictețe. Una peste alta, fitoestrogenii nu trebuie demonizați, ci sfaturi. De asemenea, Ekkehard Schleußner o vede astfel: "Pentru femeile cu simptome menopauzale, estrogenii pe bază de plante pot fi o soluție bună. Discutați acest lucru cu ginecologul dvs. El știe ce este cel mai potrivit pentru situația dvs. individuală".
Hormoni și greutate
Browserul dvs. nu acceptă videoclipuri HTML5.
Videoclipul se încarcă .
Delicii delicioase pentru echilibrul hormonal
Hormonii influențează, de asemenea, dacă avem poftă sau ne putem controla. Mai presus de toate, insulina joacă un rol - și acest lucru poate fi înzestrat cu dieta. Pauzele lungi între mese sunt deosebit de importante, spune Nicole Lins: "Dacă o puteți gestiona, ar trebui să faceți o pauză de cinci ore. Nu ne îngrășăm doar din caloriile suplimentare pe care le consumăm mâncând lateral. Este mai presus de toate." nivelul de insulină pe care îl împingem în continuare cu alimente. " Consecințele: grăsimea este slab descompusă și tot timpul îți este foame. Dacă trebuie să mănânci ceva între ele, ar trebui să optezi pentru gustări care nu activează producția de insulină.
Lins recomandă, de exemplu, semințe de dovleac, măsline cu cremă de brânză, chipsuri de legume, cremă de avocado cu bastoane de legume, ciuperci umplute, cuburi de brânză, ouă sau chifle cu legume. Iaurtul grecesc cu fructe de padure este potrivit si ca gustare, care are si un efect pozitiv asupra florei intestinale. Chiar și o bucată de ciocolată poate face o gustare grozavă. Dar asigurați-vă că are un conținut de cacao de cel puțin 80%. Dacă doriți să lăsați aburul în bucătărie, puteți încerca „biscuiții de bună dispoziție” ai lui Nicole Lins. Se înțeleg aproape în întregime fără carbohidrați.
Rețete delicioase pentru echilibrul hormonal
Hormonii în acțiune: o zi de probă
Steffi Pfeffer este oprit astăzi. S-a ridicat cu primele raze de soare și a început ziua plină de energie. Acest lucru este ușor pentru ea, deoarece glandele suprarenale au început să producă cortizol cu trei ore înainte de a te ridica. Acest hormon crește tensiunea arterială, accelerează bătăile inimii și crește rata respirației. Pe scurt, cortizolul provoacă stres. Și de asta au nevoie oamenii pentru a începe dimineața.
Browserul dvs. nu acceptă videoclipuri HTML5.
Videoclipul se încarcă .
Cum funcționează cu hormonii?
De asemenea, cortizolul îți face foame. Așa că Steffi ia primul mic dejun. Acum pancreasul începe. Aici se produce insulina. Acest lucru ne umple rezervele de energie stocând zahăr în celulele noastre. După două rulouri, depozitele de energie sunt mai mult decât pline și se instalează senzația de sațietate. După-amiază, Steffi vrea apoi să reducă energia și să facă sport. Tiroida ta secretă acum tiroxină și triiodotironină. Acestea stimulează metabolismul și promovează construirea mușchilor. Ești, ca să zic așa, pedala de gaz a omului. Dacă sunt pe drum prea mulți hormoni tiroidieni, corpul rulează „supraregulat”, dacă sunt eliberați prea puțini, acesta rulează „subregulat”. Cu Steffi totul este în regulă.
După antrenament, își permite o pauză. Abia se confruntă cu a treia primăvară și se gândește la persoana iubită când sună telefonul. Când îi aude vocea, se simte brusc bine. O mulțime de oxitocină este acum eliberată în hipotalamus. Această substanță este, de asemenea, cunoscută sub numele de hormonul fericirii și alintării. Are mare întâlnire mâine seară. De aceea este dimineață în pat devreme. Pentru că nu poate dormi din cauza emoției sale, se uită totuși la televizor. Glanda pineală din creier ar trebui să producă de fapt melatonină acum. Aceasta se mai numește „hormonul somnului” și ne obosește. Dar lumina albastră de la televizor împiedică eliberarea melatoninei, iar paharul de vin pe care și l-a permis Steffi nu contribuie exact la un somn sănătos. Prin urmare, cortizolul se va forma doar mai târziu - și asta are consecințe: Mâine Steffi va fi mai greu să se ridice din pat.