Sistem SOS D Cum se face o prăjitură fără făină
Doriți să coaceți un tort și fără făină în dulap? Nu te panica ! Există soluții alternative și sunt la fel de satisfăcătoare, dacă nu chiar mai bune, decât făina tradițională de grâu. Iată câteva
În timpul izolare, nu era neobișnuit să mergi de-a lungul rafturilor goale, în special a celor pentru obiecte de bază, cum ar fi făina. Cum atunci, reușiți să vă satisfaceți dorința de a vă face bine și de a vă mulțumi celor pe care îi iubiți în aceste vremuri puțin anxioase, fără a avea la îndemână cel mai esențial ingredient pentru o rețetă reconfortantă de tort ?
Rețete de prăjituri fără făină
Nu lipsesc ideile de rețete pentru a face produse de patiserie fără făină. Daca el există făină substitutivă la fel ca făina de castane sau orez, alte ingrediente pot acționa ca un substitut.
Pulbere de migdale
Înlocuiește total sau parțial făina și are avantajul că este potrivit pentru oameni intolerant la gluten sau sensibil, întrucât îi lipsește această proteină. Un alt punct pozitiv: bogăția sa în magneziu, acizi grași nesaturați și proteine, precum și conținut de zahăr mult mai mică decât cea a unei făini albe clasice, compensată totuși de aroma naturală dulce a acestui fruct uscat.
Tort de migdale
Ingrediente
200 g migdale măcinate
150 g zahăr brun
200 g unt
4 ouă
Separați gălbenușurile de cele 6 ouă și bateți albusurile până se înțepenesc. Se amestecă gălbenușurile, zahărul, apoi se adaugă migdalele. Împingeți ușor albușurile fără să le spargeți. Se toarnă într-o matriță, apoi se coace 45 min la 170 ° C (termostat 5).
Amidon de porumb
Ideal pentru realizarea semifabricatelor, aduce lejeritate preparatelor.