Situația alimentară mondială - Maxicours

De câteva decenii, planeta noastră Pământ a produs suficient resurse alimentare pentru a-și putea hrăni toți locuitorii. Într-adevăr, din anii 1950, producția agricolă a crescut mai repede decât populația. Și totuși, în fiecare an, pe 16 octombrie, a ziua mondiala a alimentatiei amintește oamenilor că nu toate ființele umane au suficientă hrană.

Având în vedere ca o populație mondială să ajungă la 9 miliarde de oameni în 2050, ce tip de agricultură va trebui să ne imaginăm pentru a hrăni oamenii de mâine? ?

În țările sărace, agricultura este cel mai adesea din tradiţional. Un cuvânt frumos pentru a exprima că țăranii sunt prea săraci pentru a reuși să cumpere unelte, utilaje, îngrășăminte, pesticide și semințe bune. Cel mai bun instrument al agriculturii tradiționale este omul.

Doc. 1. Tânăr fermier în Togo

Suma medie de îngrășăminte de teren folosit anual de Cambodgia este de 4 kg pe hectar de orez. Este vorba de 12 kg pe hectar de porumb în Tanzania și de 240 kg pe hectar în Franța. Ca urmare, randamentele sunt scăzute și foarte dependente de climă (secetele repetate duc la perioade de lipsă de alimente sau, mai rău, la foamete).

Producția depinde și de situatie politica, războaie etc. In caz de foamete, aceste țări nu au mijloacele necesare pentru a cumpăra produse agricole de la statele exportatoare. Sunt prea săraci pentru asta, iar conducătorii sunt uneori lipsiți de scrupule sau prea corupți. Prin urmare, oamenii care mor de foame depind deajutor alimentar furnizate de alte țări sau de asociații.

În țările bogate, se spune că tipul de agricultură este intensiv. Este vorba despre un agricultura productivistă, orientat în mare măsură spre export, ceea ce permite pe de o parte hrăniți populația locală iar pe de altă parte, d'export o mare parte a producției în alte țări. Pentru a obține acest rezultat, țăranii folosesc masiv îngrășăminte chimice, tratamente cu erbicide, insecticide, pesticide și regulatori de creștere. și sunt echipate cu echipamente agricole sofisticate (tractoare, recoltatoare.). Datorită acestui fapt, randamentele și recoltele sunt mult mai bune decât în țările în curs de dezvoltare.

Doc. 2. Utilizarea pesticidelor pe viță de vie în Franța

În țările dezvoltate, 97,5% din populație are suficient de mâncare . Siguranța alimentară este asigurat. Cu toate acestea, partea inversă este că dezvoltarea unui producția industrială de alimente a dat naștere la apariția unor boli grave legate de alimentație (obezitate, boli cardiovasculare, diabet, hipertensiune.) care continuă să crească. Aceste boli se datorează adesea unei diete prea bogate și dezechilibrate. Ponderea persoanelor obeze în totalul populației din Statele Unite este, de exemplu, de 34,3%. Apariția lui Fast food iar mesele gata conservate sau congelate au schimbat obiceiurile alimentare ale țărilor industrializate care au început să consume prea mult zahăr, prea multe grăsimi și conservanți.