Skate aburit cu cimbru și petale crude de anghinare - bucătărie Madame Figaro
- La imprimare
- Stare de nervozitate
Aripi de skate aburite cu cimbru și servite cu anghinare crudă pentru o masă excepțională cu familia și prietenii.
Producție
- Timp de preparare: 15 min
- Timp de gătit: 20 min
Ingrediente
- 4 aripi mici de skate
- 4 anghinare cu ardei
- 2 ciorchini de sparanghel sălbatic
- 1 portocaliu
- 1 lămâie
- 1 buchet de cimbru
- 2 linguri. la s. ulei de masline
- 1 C. la s. semințe de anason sau chimion
- 1 cățel de usturoi
- sare piper
Pregătirea rețetei
Pregătirea liniei
Spălați aripile patinei, așezați-le în partea superioară a unui vapor și puneți ramurile de cimbru în partea inferioară.