Skyr - produsul tradițional islandez EAT SMARTER

Rețete de iarnă
Legume de iarnă
Ciorbe de iarnă
Salate de iarnă
Tort de iarnă
Fruct de iarnă
Rețete de ceai
Rețete de Crăciun
prajituri de Craciun
cina de Craciun
prajituri de Craciun
Meniuri de Crăciun
Cina vegetariana de Craciun
Rețete de Anul Nou

Categorii
Rețete de sezon
- Rețete de primăvară
- Rețete de Halloween
- Rețete de Paște
- Rețete de petrecere
- Rețete de Crăciun
- Rețete de iarnă
Cărți de bucate
- Toate cărțile de bucate
- Rețete de mâncare curate rapid
- Prânz curat
- Gustări curate
- Coacere fără zahăr
- Desert cu zahăr scăzut
- savoy
- Curmal japonez
- Rețete de slăbit
- Cina cu conținut scăzut de carbohidrați
- Mic dejun sanatos
băuturi
Calorii
- Rețete sub 250 kcal
- Rețete sub 400 kcal
- Rețete sub 500 kcal
- Rețete sub 600 kcal
- Rețete peste 600 kcal
- feluri de mâncare cu conținut scăzut de calorii
- rețete cu conținut scăzut de calorii
dificultate
- Rețete simple
Tipuri de diete
- Rețete vegetariene
- Rețete dietetice
- Rețete vegane
- Rețete cu conținut scăzut de grăsimi
- Puțină zahăr
- Toata mancarea
- Bogat în vitamine
- Rețete de proteine
- Rețete fără gluten
- Rețete fără lactoză
- Bogat în fibre
- Mancare cruda
- Rețete cu conținut scăzut de carbohidrați
Rețete pe bază de ingrediente
- Rețete de conopidă
- Rețete de broccoli
- Rețete de dovleac
- Rețete de varză de Bruxelles
- Rețete de varză roșie
- Rețete de sparanghel
Rețete partenere
Mâncăruri rapide
- Prajituri rapide
- Cina rapida
- Rețete de 15 minute
Bucătărie internațională
- Rețete africane
- Rețete germane
- Rețete europene
- Rețete latino-americane
- Rețete din America Centrală
- Rețete nord-americane
- Rețete din Europa de Est
- Rețete sud-americane
a coace
- Rețete de pâine
- coc
- Produse de patiserie
- Prăjituri copioase
- tort
- aluat
- Plăcinte
Rețete de desert
- Creme
- Rețete de înghețată
- Desert de fructe
- Rețete de budincă
- Rețete de tiramisu
bucătar
- Rețete de supă
- Rețete de carne
- Rețete de cartofi
- Rețete de paste
- Rețete de orez
Rețete de salate
- salata de fasole
- Salată Cezar
- salata de castraveti
- salată de varză
- Salata de paste

Știri
Lexiconul alimentar
- fructe
- legume
- Superaliment
- leguminoase
- nuci
- Lapte și produse lactate
- Produse din cereale și cereale
- Condimente
- Uleiuri și grăsimi
- Ierburi
- fructe de mare
- peşte
- Carne și păsări de curte
Planuri nutriționale
Tipuri de diete
Dieta în caz de boală
- artroză
- Diabet
- Ficat gras
- gută
- Insuficienta cardiaca
- osteoporoză
- Sindromul colonului iritabil
Nutriție pentru copii
Pregătirea mesei
Rapid
nutrient
Revizuirea studiului
Client de călătorii inteligente
Un blog mai bun, desigur
Fă-o singur
Bucătari celebri
Ce gătesc azi?

Instruire EMS
250 kcal
Știri
Dietele dintr-o privire
- Dieta DASH
- Metoda 5: 2
Prezentare generală a planurilor de nutriție
Sfaturi pentru slăbit
Programe de slăbire

Știri
Subiecte generale
Bloguri
- Bloguri expert
  - Medicul de fitness
  - Medicul nutriționist
  - Mancare curata
  - Blog de mâncare bună
  - Testerele pentru băuturi
- Bloguri editoriale
  - Mănâncă.trenează.râde
  - Mâncare distractivă
  - Trai natural
  - Paturi verzi
  - Gătiți mai inteligent
  - Veggie & Co.
  - Blog alimentar vegan
- Live Blog mai inteligent
- blogul pionierilor alimentari
- Veste bună blog
- Un blog mai bun, desigur
Video
- Videoclipuri cu rețete
- Curs de gătit online
- Școală de gătit pentru începători
- Trucuri de bucătărie
- Școala de gătit a lui Poletto
- Sfaturi pentru bucătărie
- Videoclipuri de experți
- Colegiul copiilor
Sfaturi de gătit
- Fă-o singur
- Rețete de bază
- clasic
fitness
- A alerga
- Antrenamente
Știri din industrie
- Start-up-uri alimentare
- Recomandări de produse
  - Special: cafea la birou
- Produse noi
durabilitate
- Reciclarea resturilor
Dicţionar
- Dicționar de bucătărie
Călătorie culinară
Sfaturi de orez inteligent
sănătate
Vin special
Creveți speciali

Loterie
Teste de produs
- Test editorial: Feelgood from reis-fit
- Rezultate: Saupiquet
- Rezultate: aerisire
- Rezultate: Pur și simplu V
- Rezultate: GROHE
- Fotografii inteligente de la Rabenhorst
- Rezultate: ORYZA
- Rezultate: Shape Republic
Steaua de gătit
Cursuri de gătit
Mail de cititor
Abonament
Cărți
Buletin informativ
Reviste

Skyr cucerește rafturile produselor lactate din Germania. Produsul tradițional islandez impresionează prin conținutul ridicat de proteine și conținutul redus de grăsimi.

Cuprins

Infografie interactivă Skyr
Ce ar trebui să știți despre Skyr
1. origine
2. sezon
3. gust
4. sortează
Rețetele noastre preferate Skyr
Cât de sănătos este Skyr de fapt?
Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru Skyr
1. Achiziționarea
2. depozitare
Sfaturi de pregătire pentru Skyr
Întrebări frecvente - cele mai frecvente întrebări
1. De ce Skyr în loc de iaurt?

Infografie interactivă Skyr

Doriți să aflați mai multe despre punctele individuale în următoarea infografică? Apoi pur și simplu faceți clic pe punctul plus sau minus corespunzător.

Skyr.

Ce ar trebui să știți despre Skyr

Skyr își are originea în Islanda. În nordul îndepărtat este considerat un remediu miraculos și motivul speranței de viață ridicate a scandinavilor. Și în această țară, Skyr câștigă din ce în ce mai multă atenție. Deși Skyr își are reputația de quark „mai bun” cu conținut scăzut de grăsimi, produsul este legal o cremă de brânză.

origine

Skyr provine inițial din Islanda și este apreciat ca un aliment de bază acolo de mii de ani. Potrivit unei vechi legende, vikingii aduceau cu ei produsul asemănător cu cașul.

sezon

Puteți cumpăra Skyr tot timpul anului și îl puteți folosi pentru a face rețete delicioase.

gust

Skyr are gustul unui amestec de quark cu conținut scăzut de grăsimi și iaurt, datorită gustului său ușor acru și consistenței cremoase. Prin urmare, este denumit adesea quarkul „mai bun” cu conținut scăzut de grăsimi.

sortează

Skyr nu mai este disponibil doar în forma sa pură, ci și cu aditivi de fructe, de exemplu mango sau căpșuni, și chiar vegan fabricat din soia.

Rețetele noastre preferate Skyr

Aici puteți găsi toate rețetele Skyr.

Nu există încă prea multe rețete speciale cu Skyr. Acest lucru se datorează în principal popularității produsului tradițional scandinav. Actualul hype despre Skyr va produce în curând rețete noi, inovatoare. Așa cum s-a descris deja mai sus, Skyr este potrivit ca înlocuitor de quark și, prin urmare, poate fi utilizat 1: 1 în feluri de mâncare de quark.

Cât de sănătos este Skyr?

Crema de brânză islandeză conține mineralele calciu, potasiu și magneziu. Acestea din urmă scad tensiunea arterială și calciu scad riscul de întărire a arterelor.

Skyr este o adevărată bombă proteică (11 grame la 100 de grame) și este la fel cu quarkul cu conținut scăzut de grăsimi sau brânza de vaci. Nu este de mirare, așadar, că Skyr câștigă tot mai mulți fani în rândul sportivilor și pasionaților de fitness. Datorită conținutului său ridicat de proteine și a doar puțini carbohidrați, Skyr este unul dintre alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați. Acestea determină creșterea nivelului de zahăr din sânge doar încet și ușor (1) (2). Proteinele asigură, de asemenea, un sentiment de satietate de lungă durată. Acesta este motivul pentru care Skyr, cu un conținut ridicat de proteine, este ideal pentru o dietă. În plus, proteina din lapte ajută la menținerea masei musculare.

Crema de brânză islandeză are, de asemenea, un conținut foarte scăzut de grăsimi (0,2%). Dacă te uiți la cantitatea de calorii pe 100 de grame (66 de calorii), conștientul de calorii va fi uimit. De asemenea, conține o cincime mai mult calciu decât ruda sa mai cunoscută, quarkul.

Iată o prezentare generală a valorilor nutriționale a 100 de grame de Skyr (3):