Slăbește cu plăcere Face ca ciocolata să fie foarte subțire TV World of Wonders
Cei cu un dinte dulce sunt mai subțiri decât ceilalți oameni! Cel puțin acesta este rezultatul uimitor al unui studiu științific realizat de Universitatea din California. Ce înseamnă acest lucru pentru obiceiurile noastre alimentare? Este permis sărbătorile nelimitate?
Ingredientele oferă surpriza dulce
Participanții la studiu care au consumat în mod regulat ciocolată au avut un indice de masă corporală (IMC) mai scăzut decât cei care au evitat complet ciocolata. Nu ar trebui să presupunem că, din cauza conținutului ridicat de zahăr și grăsimi din ciocolată, acestea sunt puțin mai groase decât grupul de comparație? Golomb a ajuns la fundul problemei. Ea a bănuit că există ingrediente foarte specifice în ciocolată care afectează metabolismul. Evident, nu numai numărul de calorii, ci și compoziția lor este important în nutriție.
Pentru a fi sigur, Golomb a investigat, de asemenea, dacă alți factori ar putea fi responsabili pentru rezultatele uimitoare. Dar nu s-au putut găsi diferențe în comportamentul participanților care ar putea fi responsabili pentru diferența de greutate. Cei cu un dinte dulce, de exemplu, nu au făcut mai mult sport decât abstinenții din grupul de comparație. Deci, trebuiau să fie ingredientele boabelor de cacao, inclusiv polifenolii. Acestea stimulează metabolismul și astfel pot echilibra caloriile din ciocolată.