Slăbește încet

Neurobiolog care a devenit obez după diete, Michel Desmurget a disecat literatura științifică. Prezintă pericolele dietelor restrictive și sfaturi pentru slăbit.

încet

„Păpuși”

Poți să fii doctor în neuroștiințe și să te lași păcălit de diete ... „ca un tâmpit, da! Râde Michel Desmurget. Adidași pe picioare, bărbatul și cele 74 de kilograme ale sale au un pas ușor. A cântărit 129 în urmă cu patru ani, după ce a testat Atkins, Dukan, crononutriția și câteva diete „divizate” și înainte de a intra în studiile științifice privind pierderea în greutate. „Atunci am descoperit cum se apără mecanicii și cât suntem de păpuși! "

Testul său: eșuat în 95% din cazuri

Fie că se concentrează pe carbohidrați, proteine ​​sau grăsimi, dietele restrictive funcționează în etapele inițiale, deoarece majoritatea sunt sărace în calorii. „Este suficient ca aporturile calorice să fie mai mici decât producțiile”, explică Michel Desmurget. Dar 95% dintre oameni se îngrașă și, în general, mai mult decât au pierdut. Corpul nostru caută întotdeauna „să facă mai bine cu mai puțin”: așa că, odată ce a învățat să funcționeze cu mai puține calorii, nu ne mai putem întoarce.