Slăbește, întărește sistemul imunitar - cu legumele de iarnă! Familia mea și eu

Cuprins

Kale - agentul de curățare pentru vasele de sânge și digestie
Varza de Bruxelles: unchiul doctor în legume și armă secretă pentru dietă
Varză roșie: Booster pentru sistemul imunitar care te ține și tânăr
Varza chineză: sfatul din interior pentru toți cei care au nevoie de mai multă putere
Varza de varză: face ca intestinele să meargă și să te mențină în formă maximă
Napi: mai bine decât cartofii și favoritul cu conținut scăzut de carbohidrați
Pastârnac: reglează echilibrul apei, alimentul perfect pentru femeile însărcinate
Dovleac: Produsul de slăbire care ajută și împotriva inflamațiilor din organism
Țelină: bun pentru tensiunea arterială, perfect pentru vindecările metabolice
Cicoarea: sănătoasă și săracă în calorii, pentru cei cărora le place ceva special

Kale - agentul de curățare pentru vasele de sânge și digestie

Kale a fost mult timp un hit în SUA, iar kale a câștigat mai mult decât primul loc. Cu 120 mg la 100 de grame, varza are mai mult de două ori mai multă vitamina C decât o lămâie - și este deja incredibil de bogată în vitamina C. Nu numai asta: Kale conține mai multă vitamină K decât orice altă legumă! Nutrientul îmbunătățește calitatea sângelui și menține vasele de sânge curate. Vitamina K este bună și pentru oasele tale, la fel și calciul, care are mai mult decât lapte. Chiar și cu conținutul de fier al unei fripturi (150 de grame), 200 de grame de kale pot ține pasul cu ușurință. Varza este bogată în beta-caroten, care este transformată în vitamina A de către organism. Acest lucru ne întărește vederea. Kale are un efect de bază, detoxifiant, susține procesul digestiv și te menține plin pentru o lungă perioadă de timp datorită cantității mari de fibre. Cineva ar trebui să spună din nou că varza este de modă veche!

Varza de Bruxelles: unchiul doctor în legume și armă secretă pentru dietă

Părerile sunt împărțite atunci când vine vorba de varza de Bruxelles - fie le iubești, fie le urăști, dar un lucru este de necontestat: mini varza are la fel de mulți nutrienți ca unul mare! Varza de Bruxelles este bogată în vitamina C și zinc - ambele susțin sistemul imunitar și țin bolile departe de tine. Datorită conținutului ridicat de calciu, varza de Bruxelles întărește oasele, magneziul furnizează mușchii. Legumele sunt, de asemenea, un adevărat produs de slăbire: 100 de grame de varză de Bruxelles au doar 39 de calorii.

Varză roșie: Booster pentru sistemul imunitar care te ține și tânăr

Un alt tip de varză - nu e de mirare, deoarece legumele sunt un adevărat furnizor de substanțe nutritive care oferă organismului vitamine și minerale importante, mai ales iarna. Există, de asemenea, multă vitamină C în varza roșie, puțin mai mult decât într-o portocală. Conținutul de calciu este, de asemenea, impresionant. De altfel, varza roșie își ia culoarea din antociani. Pigmentul vegetal este antioxidant și leagă radicalii liberi care deteriorează moleculele, celulele sau țesuturile din organism.

Varza chineză: sfatul din interior pentru toți cei care au nevoie de mai multă putere

Varza asiatică este mai digerabilă decât rudele sale și are un gust delicios ca salată sau garnitură de legume. De asemenea, este bogat în vitamina C și zinc și, astfel, vă ajută sistemul imunitar să lupte împotriva germenilor și bacteriilor urâte. Varza chineză este, de asemenea, un mare furnizor de fier: nutrientul este responsabil pentru transportul oxigenului în sânge; dacă nu mănânci suficient, ești obosit în mod constant, te poți concentra mai puțin și ai dureri de cap din nou și din nou. Doar 100 de grame de varză asiatică acoperă 92% din necesarul zilnic de nutriție. Sfat: Kimchi este versiunea coreeană a varză murată și este făcută din varză chineză. Varza este murată cu ardei iute și ghimbir și stimulează sistemul imunitar și metabolismul datorită picantului suplimentar.

Varza de varză: face ca intestinele să meargă și să te mențină în formă maximă

Ultima varză din top 10: varză albă. Ca varză acră, oferă multă vitamină C, zinc și calciu iarna. La 1,5 mg la 100 de grame, are la fel de mult fier ca kale și, prin urmare, mai mult decât carne - o adevărată armă minune! Bacteriile lactice procesează varza în varză murată și aceste bacterii te fac foarte bine: ele întăresc sistemul imunitar al intestinelor, neutralizează substanțele de fermentație și asigură o floră intestinală sănătoasă.

Napi: mai bine decât cartofii și favoritul cu conținut scăzut de carbohidrați

La fel ca varza, napul a fost oarecum uitat. Ca garnitură, oferă mai mult calciu și vitamina C decât cartofii și în același timp are mult mai puține calorii. Sfecla se confruntă în prezent cu un adevărat boom: este foarte populară în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați datorită conținutului redus de carbohidrați. În plus, napul are o proporție de beta caroten aproape la fel de mare ca morcovii, care oferă corpului și ochilor o vitamină A. Navele au un gust deosebit de delicios ca supă, tocană sau piure.

Pastârnac: reglează echilibrul apei, alimentul perfect pentru femeile însărcinate

Mult timp a fost în umbra morcovului, dar păstârnacul devine din ce în ce mai popular. De ce? Pentru că legumele cu tuberculi își bat concurenții portocalii în mulți nutrienți! Conținutul ridicat de zinc, în special, este un adevărat stimulent pentru sistemul imunitar și compensează conținutul ușor mai scăzut de vitamina C. Pastârnacul este bogat în fibre și, prin urmare, vă menține plin pentru o lungă perioadă de timp. Cu 375mg de potasiu la 100 de grame, legumele susțin echilibrul apei din corp, mineralul este important pentru sistemul cardiovascular și sănătatea celulelor. Pastarnacul este o sursă excelentă de acid folic pentru femeile însărcinate și, prin urmare, ar trebui să fie în meniu iarna.

Dovleac: Produsul de slăbire care ajută și împotriva inflamațiilor din organism

Legumele de culoare portocalie sunt o adevărată armă miraculoasă dacă vrei să slăbești: în ciuda consistenței lor cu unt, au doar 23 de calorii la 100 de grame. Nu numai asta: este, de asemenea, plin de substanțe nutritive. Calciul, magneziul și fierul furnizează oase, mușchi și sistemul imunitar. Dovleacul conține și mai mult betacaroten decât morcovii! Acest lucru nu numai că ne susține vederea, dar este și antioxidant și vă protejează împotriva radicalilor liberi. Are și efect antiinflamator.

Țelină: bun pentru tensiunea arterială, perfect pentru vindecările metabolice

Legumele sunt deosebit de bogate în calciu, fier și fibre. Celeriac acționează împotriva inflamației și astfel ameliorează durerea reumatică sau artrita din interior spre exterior. Ingredientele sale asigură, de asemenea, scăderea tensiunii arteriale. Pe lângă cantitatea mare de fibre care vă va menține plin pentru o lungă perioadă de timp, țelina are un alt efect: are un efect de deshidratare și astfel vă detoxifică corpul.

Cicoarea: sănătoasă și săracă în calorii, pentru cei cărora le place ceva special

La fel ca varza de Bruxelles, cicoarea nu este populară pentru toată lumea: unora o consideră prea amară, altora le place tocmai din acest motiv. Substanța amară ajută digestia, legumele conțin mult fier, vitaminele C și B, ceea ce este bun pentru nervi. Ar trebui să-l depozitați în întuneric, astfel încât să nu devină și mai amar. 100 de grame de cicoare oferă organismului 73% din necesarul său zilnic de nutriție. O puteți mânca într-o salată sau o puteți mânca caldă ca garnitură.