Slăbește sănătos cu praz - slăbire sănătoasă - foarte ușor
Informații despre diete, nutriție și exerciții fizice
Prazul - numit și praz, praz sau praz de carne - este o legumă din regiunea mediteraneană. Planta sa poate atinge o înălțime cuprinsă între 60 și 80 cm, nu are bulb, ci în mod natural un tubercul. O marcă comercială specială a prazului sunt frunzele late, care au de obicei lățimea de unu până la cinci cm.
Chiar și astăzi, prazul este încă cultivat în principal în zona mediteraneană, dar datorită popularității sale în Europa, acesta se găsește tot mai mult în latitudinile noastre, cu principala zonă de cultivare din Renania de Nord-Westfalia în țările vorbitoare de limbă germană. Semințele sunt distribuite primăvara, transplantate în iunie și, în final, prazul este recoltat iarna.
Prazul este foarte bogat în vitamine
În bucătărie prazul este foarte popular printre legume și este folosit și ca condiment. Împreună cu morcovii, țelina și alte condimente, prazul a devenit o parte integrantă a unei supe, de exemplu. Dar și cu salate sau mâncăruri din carne, prazul, cu gustul său inconfundabil, conferă felului de mâncare ceva absolut. Deoarece prazul conține multă vitamină C, vitamina K și acid folic, precum și oligoelemente potasiu, calciu, magneziu, fier și mangan, este considerat bogat în vitamine și sănătos. Prazul este, de asemenea, aproape imbatabil din punct de vedere al caloriilor: prazul proaspăt la 100g ajunge la doar 26kcal, iar versiunea congelată oferă cu greu mai mult cu 28kcal la 100g.
Prin urmare, prazul este predestinat în scopuri de bucătărie sănătoasă și dietă.
Rețete pentru răsfățul delicios al păcatului
Supă de praz și brânză
500g curcan tocat
3 praz
200ml bulion
3 căni de smântână
200g brânză de vaci ușoară
Curcanul tocat se prăjește în puțin ulei de rapiță sau ulei de măsline și se condimentează după gust, prazul se curăță și se taie felii fine și se adaugă la carnea tocată. După ce ambele sunt bine transpirate în oală, se adaugă bulionul și smântâna și această ciorbă se fierbe timp de un sfert de oră. În cele din urmă se adaugă brânza de vaci ușoară - pur și simplu delicioasă.
Caserola cu taitei de praz
300g paste din grâu integral
3 praz
4 roșii mari
Condimente
200g brânză rasă slabă
Pentru această caserolă cu conținut scăzut de calorii, pastele se gătesc al dente în apă sărată și apoi se scurg. Între timp, concentrați-vă pe praz, care ar trebui curățat și tăiat în inele. Rosiile se curata si se taie cubulete mari. Acum, un pic de rapiță sau ulei de măsline este încălzit într-o tigaie, prazul este aburit în ea și se adaugă pastele, care se coc timp de aproximativ 2 minute. În cele din urmă, roșiile sunt pliate pe scurt - dar nu ar trebui să rămână în tigaie mai mult de 1 minut, altfel vor fi prea moale. Condimentați cu mirodenii la alegere și puneți tigaia de paste-praz-roșii într-o caserolă unsă ușor. În cele din urmă, brânza este așezată pe vas și introdusă în cuptor timp de 10 minute la 220 ° C.
Desigur, posibilitățile de a găti cu praz sunt nelimitate, deoarece prazul completează multe feluri de mâncare cu nota sa fină. În autotest, cu siguranță veți crea mai multe variante delicioase și veți rotunji unul sau altele feluri de mâncare. Datorită efectului detoxifiant al prazului asupra corpului uman și a reputației sale pentru ameliorarea bolilor respiratorii sau prevenirea calculilor renali, consumul de praz este mai mult decât recomandabil iarna.