Slăbește Trebuie să te străduiești pentru viață - manager magazin
mm.de: Ei au propus teza conform căreia obezitatea nu poate fi combătută în mod eficient în mod eficient: studiile au arătat că doar fiecare douăzecea persoană care încearcă acest lucru are succes permanent. Dacă pierderea în greutate nu funcționează oricum - nu puteți sta doar în fața televizorului cu o pungă de jetoane în loc să vă legați pantofii de alergare?
Ridicarea focului: Nu aș vrea să semnez așa. Dacă ești foarte supraponderal, este extrem de dificil să scapi de ea. De fapt, doar unul din douăzeci poate face asta. Dar poți avea succes la menținerea greutății pe care o ai. Numai: coborârea - asta este extrem de dificil.
mm.de: De ce este atât de dificil să rămâi subțire?
Ridicarea focului: Corpul este construit pentru a ne proteja de pierderea în greutate. Acest lucru se datorează evoluției. În ultimele milioane de ani, era vorba mai mult de supraviețuirea episoadelor de foame; nu era vorba de a face față unui exces constant de hrană sau de inactivitate fizică.
Consideră că dietele sunt inutile: Johannes Hebebrand, șeful clinicii de psihiatrie și psihoterapie pentru copii și adolescenți de la Universitatea din Duisburg-Essen, cercetează subiectul obezității de 15 ani. Este membru al consiliului consultativ științific al platformei de nutriție și exerciții, care include guvernul federal, asociația sportivă, consiliul federal al părinților și companiile de asigurări de sănătate.
Confruntarea evolutivă cu episoadele de foame a dus la faptul că noi, oamenii, avem un mecanism de reglementare foarte complex, care trage imediat alarma și ia măsuri contrare dacă se reduce cantitatea de alimente. În ultimii ani cercetările au descoperit un număr mare de hormoni și substanțe mesager care sunt implicate în această reglementare complexă.
mm.de: Mâncarea este întotdeauna acolo în societatea noastră. Este dificil să se evite aprovizionarea cu alimente.
Ridicarea focului: Aceasta este problema.
mm.de: De ce unii oameni mai pot mânca mult fără să se îngrașe, iar alții trebuie să fie extrem de atenți?
Ridicarea focului: Acest lucru se datorează în primul rând factorilor genetici. Știm că în familii sunt normale și subponderale, precum și supraponderale. Există oameni care suferă foarte mult din greutatea lor scăzută și care nu reușesc să se îngrașe nici măcar cu diete bogate în energie. Suntem din ce în ce mai familiarizați cu structura genetică implicată.
„În primul rând factorii ereditari”
mm.de: Nu este familiar și asta? Îți adaptezi obiceiurile alimentare în cadrul unei familii.
Ridicarea focului: Asta cu siguranță joacă un rol. Nu vreau să neg asta. Dar știm din studiile gemene și de adopție că astfel de asemănări intra-familiale se bazează în primul rând pe factori ereditari. De exemplu, indicele de masă corporală (IMC) al adoptatorilor are o corelație mai bună cu IMC-ul părinților nativi decât cu părinții adoptivi.
Problema supraponderală: Foarte puține grosimi reușesc să slăbească definitiv
mm.de: Cunoștințe amare pentru toți oamenii grași.
Ridicarea focului: Indiferent de modul în care îl luați. Poate fi și o ușurare când vezi că nu ești de vină.
mm.de: În ce punct biografic se decide așa-numitul punct stabilit, adică greutatea la care corpul încearcă întotdeauna să se întoarcă?
Ridicarea focului: Nu poți spune asta niciodată pentru că se definește doar la un anumit moment, în funcție de mediu. Pot exista schimbări considerabile în cursul vieții.
Bărbații, de exemplu, tind să câștige în greutate atunci când încep să lucreze și când se mută cu un partener. Pe de altă parte, atunci când bărbații se despart de partenerul lor, pierderea în greutate apare adesea. Femeile se pot ingrasa semnificativ dupa sarcina.
Dacă încetezi să fumezi, greutatea crește în medie cu aproximativ trei kilograme. În cursul vieții, punctul stabilit nu este deci întotdeauna același. Depinde și de factorii de mediu: dacă mă mut într-o țară în care alimentele sunt puține, greutatea mea ar scădea, de asemenea, rapid. Dacă m-aș muta în America, aș putea să încarc trei sau patru kilograme.
mm.de: De ce ne îngrășăm odată cu vârsta? Majoritatea oamenilor poartă veritabile inele anuale.
Ridicarea focului: Aceasta înseamnă în medie între 100 și 400 de grame pe an. Consumul de energie scade odată cu înaintarea în vârstă; rata metabolică bazală scade. Se poate discuta și despre procesele de îmbătrânire a creierului: anumite conexiuni neuronale s-ar putea schimba, iar reglarea greutății este mai puțin precisă. Sistemul se relaxează într-o anumită măsură, iar semnalele de saturație nu mai pot fi implementate în aceeași măsură.
„Întotdeauna puțin flămând”
mm.de: Dacă fiecare douăzecea persoană reușește să rămână subțire permanent - cum pot să aparțin acestei minorități fericite?
Disciplina pe tot parcursul vieții: Dacă doriți să rămâneți subțire pe termen lung, nu puteți evita o mulțime de exerciții
Ridicarea focului: Cei care vor să păstreze o greutate redusă trebuie să se străduiască pentru viață. Aceștia sunt oameni care trec prin această zi și zi pentru tot restul vieții. Ei raportează că este nevoie de un efort în fiecare zi. Întotdeauna le este puțin flămând, trebuie să se deplaseze mult, trebuie să își organizeze întotdeauna mesele foarte precis.
În ceea ce privește obiceiurile alimentare și de exerciții fizice, oamenii par a fi extrem de stabili și foarte rar pot părăsi cursul lor determinat biologic. Se poate susține chiar că comportamentul de a mânca într-un mod foarte disciplinat și menținerea unui comportament alimentar restrictiv permanent are, de asemenea, o componentă genetică.
mm.de: Deci, odată ce am devenit grasă și am devenit slabă, nu mă pot relaxa niciodată?
Ridicarea focului: Se pare că este așa. Atunci trebuie să ai grijă de tine pe viață. Fostul ministru de externe Joschka Fischer este un bun exemplu: și-a păstrat greutatea de ani de zile cu eforturi mari, dar la un moment dat a pierdut-o.
Creșterea în greutate are întotdeauna legătură cu mâncarea și exercițiile fizice - este vorba despre echilibrul energetic. Și chiar se poate întâmpla ca odată cu creșterea vârstei, deoarece consumul de energie scade, trebuie să te limitezi și mai mult. Dacă vă dați seama că nu mai puteți face acest lucru, întregul sistem poate deveni fragil.
mm.de: Ceea ce este mai bine: să încerci să fii subțire cel puțin pe etape, chiar dacă eșuezi - sau să rămâi grasă?
Ridicarea focului: Acest lucru este judecat foarte controversat. Există studii care arată că pierderea în greutate scurtează de fapt speranța de viață.
mm.de: Nu este oare o ușurare pentru corp dacă trebuie să țină mai puține grăsimi timp de cel puțin o vreme și să fie hrănit cu alimente mai sănătoase?
Ridicarea focului: Aceasta este de obicei doar o ușurare temporară pentru articulații. În ceea ce privește metabolismul, există dovezi că pierderea severă în greutate datorată modificărilor induse în organism face mai mult rău decât bine. În mod clar, starea cercetării este nesănătoasă și chiar scurtează speranța de viață dacă greutatea fluctuează brusc, din nou și din nou.
mm.de: Rău mai sănătos decât să rămâi gras?
Ridicarea focului: Da. Doar dacă cineva are deja tulburări secundare, cum ar fi diabetul de tip 2, trebuie să îl judece diferit. Vă puteți oferi toate aceste jonglerii cu greutatea. Dacă vrei cu adevărat să lucrezi la sănătatea ta, atunci este vorba de mișcare, nimic altceva. Fie că greutatea scade sau nu nu joacă un rol major în sănătate.
„Aduceți mai mult exercițiu înapoi în viață”
mm.de: Dar o astfel de abordare relaxată a excesului de greutate nu reflectă realitatea socială. Oamenii grași sunt percepuți ca lipsiți de disciplină, au mai puțin succes profesional și sunt plătiți mai puțin
Simbolul de stare subțire: Pentru femei, grăsimea este un ucigaș de carieră și mai mare decât pentru bărbați
Ridicarea focului: Nu este la fel de rău pentru bărbați ca și pentru femei. O femeie grasă în funcții de conducere este aproape imposibilă. Există niște bărbați grași în funcții de conducere. Stigmatizarea este în mod clar mai pronunțată în rândul femeilor, în special în rândul claselor sociale superioare.
mm.de: Dacă problema obezității nu poate fi rezolvată la nivel individual - atunci este o sarcină socială?
Ridicarea focului: Apelurile și programele de prevenire se adresează persoanelor fizice și acest lucru nu este deosebit de eficient. Astfel de apeluri nu ajută prea mult, ați observat deja asta cu subiectele despre fumat și consumul de alcool. Când vine vorba de supraponderalitate în societățile bogate, cu cât este mai scăzut nivelul de educație, cu atât este mai mare greutatea corporală medie.
mm.de: Cum poți aborda problema?
Ridicarea focului: Dacă ai vrea să faci ceva eficient, ar trebui să faci prevenire socială și să aduci mai mult exercițiu în viață.
O idee ar fi eliminarea taxei pe valoarea adăugată a produselor alimentare de bază sau a alimentelor naturale și creșterea taxei pe valoarea adăugată a alimentelor procesate la 19 procente altfel obișnuite. Mai mult sport în școală, mai multă educație - aceștia sunt factori care pot face diferența. Dar acestea sunt sarcini sociale uriașe.