Slăbește ușor datorită Superfoods - Quinoa vs.
Slăbește cu bucuria de a mânca
Vrei să slăbești și totuși să nu ratezi mâncarea delicioasă? Cartofii, orezul și pastele sunt clasicele mâncărurilor tale? Apoi încercați quinoa sau cuscus. Ambele sunt foarte versatile și se potrivesc perfect în salate sau ca garnitură la carne și legume.
Cuscus din factorii de decizie
Cuscusul este utilizat în principal în bucătăria arabă și nord-africană. În Africa de Nord este un aliment de bază și datorită preparării sale în câteva minute, este servit aproape în fiecare zi. Cuscusul se face din orz de grâu ras sau din gri de mei. Pentru a vă bucura de ea, este pur și simplu fiert scurt și se umflă.
Mai ales dacă doriți să reduceți sau să vă mențineți greutatea, cuscusul este tovarășul ideal dacă nu doriți întotdeauna să mâncați orez din cereale integrale și paste din grâu integral. Cuscusul are un conținut scăzut de calorii și grăsimi, ceea ce îl face excelent pentru a pierde în greutate. De asemenea, are un procent ridicat de carbohidrați. Acest lucru face ca aproximativ 70 de grame să nu fie gătite glucide pe 100 de grame de cuscus. Transformat într-o porție de 150 de grame (gătită), care este doar aproximativ 1 gram de grăsime și 220 kcal.
Mulțumesc lui Fibră, aproximativ 5 grame pe porție, este, de asemenea, foarte sățioasă și previne senzația de pofte. Fibrele au, de asemenea, un efect bun asupra digestiei și sănătății intestinului. Un alt aspect important sunt mineralele și vitaminele. Cuscusul este ideal pentru o aprovizionare echilibrată de minerale. Cu 50 mg magneziu, 2 mg zinc și fier pe porție, corpul dumneavoastră este bine aprovizionat.
Dar fii atent!
Dacă sunteți unul dintre acei oameni care suferă de sensibilitate la gluten sau boală celiacă, atunci cuscusul este tabu pentru dvs. Deoarece cuscusul este unul dintre produsele din cereale care conțin gluten și, prin urmare, nu este potrivit pentru dvs.
Aici puteți găsi o rețetă pentru o salată de cuscus delicioasă și rapidă
Quinoa - minunea minerală și vitaminică
Quinoa nu este un bob, ci o plantă și provine din Peru și Bolivia. Trebuie recoltat manual și apoi gătit ca orezul și lăsat la macerat. Quinoa poate fi consumată gătită sau crudă.
Quinoa este una dintre cele mai bune surse vegetale de proteine din lume. Este aproape singura plantă care conține toți cei 9 aminoacizi esențiali și este, de asemenea, fără gluten. Quinoa este o adevărată minune minerală și vitaminică. Are mai mult calciu decât grâul sau secara și are și mai mult fier și cu 50% mai multă vitamina E decât grâul. Dar asta nu este tot, este bogat și în cupru și mangan.
Când este gătit, are aproximativ 120-150 kcal pe gram și, datorită indicelui glicemic scăzut, este deosebit de potrivit pentru pierderea în greutate. Glucidele conținute pot fi procesate extrem de bine de către organism. Drept urmare, nivelul zahărului din sânge este crescut ușor și poftele de mâncare sunt evitate datorită satietății lungi.
Quinoa este ideală și pentru tine ca sportiv. Cu 13,9 grame de proteine pe porție, este cu mult înaintea cuscusului și a altor alimente. De asemenea, este bogat în calciu, aminoacizi și fier. Astfel, quinoa este un furnizor perfect de energie.