Slăbi. Dr. med. Friederike Bischof, MPH
1 Dr. slăbire med. Friederike Bischof, MPH
2 Problemă cu excesul de greutate Factor de risc pentru arterioscleroză, diabet, hipertensiune arterială, gută, tulburări ale metabolismului lipidic, osteoartrită etc. Cereri estetice slab = frumos = tânăr = stil de viață sănătos (îmbrăcăminte la modă)
4 erori și adevăruri Obezitatea este dăunătoare, deoarece persoanele supraponderale mor mai devreme. Persoanele supraponderale sunt mai predispuse la diabet, hipertensiune, gută, cancer. Persoanele supraponderale au probleme articulare.
Cu toate acestea, în majoritatea studiilor, riscul de diabet și hipertensiune arterială nu este luat în calcul. În majoritatea studiilor, efectul de vârstă nu este luat în considerare. A existat o tendință considerabilă în criteriile de incluziune pentru Metropolitan Lifetables. Studii recente arată că persoanele supraponderale care au pierdut în greutate cu succes, nu trăiesc mai mult decât persoanele obeze care nu au urmat niciodată o dietă
6 erori și adevăruri, dar efectul yo-yo al unor diete este dăunător și duce la creșterea în greutate, pierderea în greutate prea repede creează probleme (calculi biliari, insuficiență renală, edem cerebral, simptome de deficiență). nu poate fi forțat în nicio normă
7 diete din junglă Recomandate dăunătoare sănătății Slăbiți cu motivul Dieta cu ananas/Dieta cu orez Pfundskur Dieta Atkins Dieta Brigitte Post după Buchinger Mayr Cure 5 pe zi Dieta Schroth Cure Dieta cu conținut scăzut de grăsimi FdH/Dieta Hollywood Dieta pentru femei întregi Macrobiotice Greutate Watchers Zero Diet/Juice Fasting Strunz Diet Pu Er Tea.
8 ATENȚIE: Dietele te întristează. gros. dependent. urât. bolnav. mort
9 Pierderea în greutate = stare normală? Potrivit unui sondaj reprezentativ realizat de institutul de cercetare a opiniei Gewis asupra unui total de 1018 femei cu vârste cuprinse între 25 și 55 de ani, 71% dintre toate femeile au avut până la zece diete și 22% chiar administrează 20 de diete sau mai mult. Revista pentru femei Laura (HBV/3/2002)
10 tulburări de alimentație anorexie (anorexie) bulimie (dependență de mâncare și vărsături) tulburare de alimentație excesivă (alimentație excesivă)
11 anorexie greutate corporală 12 bulimie greutate normală până la ușor supraponderală fluctuații puternice în greutate preocupare constantă cu pofta de mâncare și atacuri de mâncare frică morbidă de a deveni grasă Încercări de a contracara oboseala: vărsături laxative, clisme, abuz de supresoare ale apetitului, hormoni tiroidieni, diuretice, activitate fizică excesivă
13 Tulburare alimentară excesivă Obezitate Preocupare cu regim Alimentație excesivă de două ori pe săptămână Sentimente de vinovăție, depresie Nu există măsuri de contrareglare ca în bulimie
14 Nu-ți face foame! FOAME. duce la malnutriție. promovează calculii biliari. dăunează sistemului imunitar. setează efectul yo-yo în mișcare. duce la consumul excesiv. te face agresiv. te face neputincios. este tortură
15 Efecte în caz de foame Măsuri de economisire Schimbare metabolică (în special glanda tiroidă) Reducerea producției de căldură Reducerea dorinței de mișcare (oboseală, lipsă de aparență) Restricționarea sistemului imunitar Oprirea creșterii (reînnoirea celulei) Oprirea funcției sexuale și reproducerea Oprirea cortexului cerebral (gândire, creativitate, memorie) Activarea instinctelor de căutare
16 Efecte după încetarea stării de foame umplerea masei pierdute umplerea rezervelor de grăsime până la starea anterioară depozit suplimentar de grăsimi pentru alte perioade nefaste (aprox. 30% din masa grăsimii pierdute) reacție mai rapidă la lipsa de alimente
17 Experimentul din Minnesota În 1944, 32 de bărbați tineri și sănătoși au reușit să evite serviciul militar participând la acest experiment de către prof. Kies, care dorea să testeze efectele unei diete POW. Studenții au fost închiși 56 de săptămâni, totul a fost verificat. După trei luni de hrană normală, a existat o dietă de înfometare de șase luni (1/2 din necesarul de energie). Apoi o dietă de douăsprezece săptămâni.
18 Experimentul din Minnesota După aceea, toată lumea a putut mânca din nou ce și cât și-au dorit. Acum au mâncat cu adevărat, astfel încât la sfârșitul experimentului participanții au avut cu 74% mai multă grăsime pe coaste decât la început. Experimentul din Minnesota a dezvăluit și schimbări psihologice. Mâncarea a devenit o parte centrală a vieții pentru participanți; au fost observate tulburări de concentrare, depresie, agresivitate și alte anomalii.
19 Puteți face ceea ce am făcut și eu.
20 Pierdeți 17 kg în doar 4 săptămâni? ȘI V-O puteți face - încercați! Acum aproximativ un an cântăream 94 kg și înălțeam 1,72 m. Atunci am auzit de *** pentru prima dată. La început am crezut că acesta este un alt mijloc care promite multe, dar nu păstrează nimic. Dar, din moment ce eram disperată și doream să slăbesc atât de tare, am încercat și am cumpărat capsulele. Apoi am luat capsulele de trei ori pe zi înainte de fiecare masă. Câteva zile mai târziu, m-am simțit mult mai bine. Eram din nou energic, echilibrat și kilogramele tocmai cădeau. Acum am slăbit 23 kg și îmi păstrez greutatea de aproximativ 5 luni.
21 Leslie Hornby numit Twiggy 17 ani cm 40,9 kg IMC = 14,3 kg/m 2
22 Sophia Loren Claudia Schiffer
23 Anita Ekberg Miss Suedia 1951
25 Alexsandra Vodjanikova Miss Germania 2003 Rochia mărimea 36 Are o problemă de greutate (chirurg plastic plastic Berlin Yasar Sarigül) Un voucher pentru o clinică de înfrumusețare la Krone
26 Marilyn Monroe (165) mărimea rochiei 44 Kate Moss 174 înălțime 51 kg greutate IMC = 16,8
27 Lillian Russel 160 cm 100 kg IMC = 39 idol în jurul anului 1900 Nicole Kidman 178 cm 52 kg IMC = 16,4 idol astăzi
32 Ideale frumuseții De ani de zile: Venus von Willendorf De 40 de ani: Barbie
33 Dacă Barbie ar avea cinci picioare cinci și carne și sânge, ar face-o. Cântărește 26 kg
34 Recomandări pentru slăbit Atenție efectul yo-yo. Schimbarea pe termen lung a dietei în locul unei cure de reducere Reducerea greutății lente: max. 2 kg/lună de calorii = necesarul de calorii minus 500 kcal Nu vă este foame! Răsfățați-vă mai des!
35 Recomandări pentru a pierde în greutate Mănâncă multe fibre și carbohidrați complecși (legume, salată) Economisește grăsimi și evită alcoolul Asigură-te că ai suficiente vitamine Bea cel puțin 3-4 l/zi Faceți suficient exerciții fizice
36 Recomandări pentru pierderea în greutate Cântărește-te doar o dată pe săptămână, aceasta previne frustrarea. Nu cumpărați alimente tentante Mâncați salată sau legume crude înainte de a mânca, care vă umplu și vă oferă vitamine și minerale. Mânca! Planificați un măr pentru o gustare între ele
37 3 Reguli de aur Apa nu te îngrașă! Legume și salată ca fel principal, carne ca garnitură! Aveți grijă la grăsimi și alcool!
38 Selectarea corectă a alimentelor 100 kcal
40 Neadecvat pentru slăbire
43 Economisirea caloriilor la micul dejun În loc de: Mai bine: ceai cu zahăr 50 2 rulouri g unt 200 gem 100 salam ceai fără îndulcitor 1 rolă 100 unt și quark 100 gem 25 cârnați slabi 25 fără roșii 250
46 Economisirea caloriilor la prânz În loc de: Mai bine: Schnitzel Wiener 350 Cartofi prăjiți 200 Ketchup 25 Mazăre cu unt 200 Înghețată cu smântână 225 Pahar de vin alb ½ șnițel natural Cartofi fierți 100 Fără broccoli Portocaliu 100 Fără apă minerală 350
49 Economisirea caloriilor la cină În loc de: 1 sticlă de bere Felii de pâine g unt 200 brânză 200 cârnați de ficat Mai bine: fără apă minerală 0,3 l bere ușoară Felie de pâine g unt 100 brânză slabă 50 șuncă de somon 25 salată mixtă gratuită 375
50 prof. Dr. Volker Pudel, născut în 1944, psiholog calificat, șef al Slimnet, cunoscut nutriționist, a scris numeroase cărți, broșuri și articole de specialitate. Cura de lire sterline Cum mâncarea este distractivă În cele din urmă lipsită de diete psihologia nutrițională
51 Prof. Pudel Nu toate caloriile sunt similare. Nu ne îngrășăm din paste, cartofi sau orez. Obezitatea nu este rezultatul a prea multe calorii, ci mai degrabă rezultatul a prea multor calorii grase. De aceea, de exemplu, dietele calorice sunt greșite. Se eliberează toate alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, dar bogate în carbohidrați. Deci: grăsime cu un simț al proporției
52 Dr. oec. trofeu. Nicolai Worm, născut în 1951, este un nutriționist cunoscut în întreaga zonă de limbă germană. Nicolai Worm a scris numeroase cărți, broșuri și articole de specialitate. Vin în fiecare zi Niciodată mai mult Dieta fericită fără dietă Sănătos cu carne
53 Nicolai Worm Regulile stabilite pentru „alimentația sănătoasă” nu se bazează pe cunoștințe fiabile, ci pe opinii „politice” corecte, speculații și strategii de marketing inteligente. Oamenii trebuie hrăniți în mod corespunzător: carne în fiecare zi, puțini carbohidrați, o mulțime de grăsimi alimentele mediteraneene sunt cele mai sănătoase
54 Erori și adevăruri Mâncarea mediteraneană este sănătoasă deoarece conține o mulțime de legume (carbohidrați și fibre), este bogată în pește, gătește cu ulei de măsline, are multe nuci, sâmburi și semințe
55 Erori și adevăruri, dar acest lucru se bazează pe paradoxul francez, care permite și alte explicații scandinavii trăiesc la fel de mult timp - în ciuda dietei contrare, eschimoșii nu au atacuri de cord
56 Erori și adevăruri Și mâncarea mediteraneană contrazice toate regulile dietetice: mic dejun mic și dulce cu pâine albă Masă principală seara salată mică, dar legumele fierte moale (fără vitamine) și plutitoare în ulei, foarte cărnoase (carne grasă) și cartofi cu conținut scăzut de pește coapte în ulei
57 prof. Dr. Johann Kinzl Specialist în psihiatrie și neurologie, șeful ambulatorului psihosomatic de la Clinica Universitară de Psihiatrie, Innsbruck Autor al numeroaselor articole și cărți de specialitate Obsesed with food Dietele sunt instrucțiuni pentru a fi nefericit!
58 Dr. med. Dipl. Theol. Neurolog și teolog Manfred Lütz, medic șef al unui spital de psihiatrie din Köln și cunoscut și ca expert în radio și televiziune „Pofta de viață - împotriva sadicilor din dietă, nebunia sănătății și cultul fitnessului”
59 Manfred Lütz Sănătatea a devenit o religie Peste tot există noi preoți, apostoli, papi auto-numiți și credincioși. Ca orice altceva din societatea noastră, sănătatea este un produs fabricabil. Trebuie să faci ceva pentru sănătatea ta. Din nimic, nu vine nimic. Vina ta este cea care moare. Nimic nu este la fel de bolnav precum căutarea noastră pentru sănătate. Există oameni care nu mai trăiesc cu adevărat, ci mai degrabă preventiv - doar pentru a muri sănătoși. Dar chiar și cei care mor sănătoși sunt cu siguranță morți.
60 Udo Pollmer, născut în 1954, chimist alimentar. În fiecare sâmbătă, ceas, DeutschlandRadio Berlin: Meal! Conversații cu Udo Pollmer Cărți publicate anterior: Noroc! Bolnav printr-o dietă sănătoasă Dragostea trece prin nas Ei bine, ea are gust Atenție. Ce se află în Enciclopedia alimentară a concepțiilor greșite dietetice populare
61 Ogarii Udo Pollmer sunt foarte subțiri și rulează foarte repede. Pugii sunt grași și încet să meargă. Nici o persoană cu gândire normală nu ar ajunge la concluzia că pugii trebuie să slăbească doar pentru a câștiga curse în viitor. Este de la sine înțeles că un carlig pe jumătate înfometat nu poate învinge un ogar.
62 Oricine are carligul în gene nu va deveni niciodată un ogar!