Slăbire f; r fără speranță F; lle - Radio Salzburg
Medicul de dependență Iris Zachenhofer a fost invitat la Radio Salzburg Cafe pe 2 februarie. Ea explică de ce anumite alimente pot declanșa un comportament de dependență și de ce pofta de mâncare nesănătoasă nu are nimic de-a face cu voința slabă.
Aviz de expediere
Cafe Salzburg Radio, 2 februarie 2020 de la 8 a.m. la 10 a.m.
Există sute de diete acolo, dar cum te ții de ele? Iris Zachenhofer abordează această întrebare în cartea sa „Pierderea în greutate pentru cazurile fără speranță. Sfaturi hardcore din medicina dependenței ”. Ea a scris cartea împreună cu colega ei Shird Schindler.
Iris Zachenhofer este de fapt un neurochirurg. Lucrează la Baumgartner Höhe din Viena, o clinică pentru dependenți. Prin experiența personală, ea a constatat că dorința pentru anumite alimente produse industrial este ca un comportament de dependență. Studiile susțin această observație.
Alimente care duc la un comportament de dependență
Alimentele care sunt deosebit de susceptibile la un comportament de dependență sunt înghețata, ciocolata cu lapte, chipsurile și ketchup-ul. Iris Zachenhofer explică: „Aceste alimente sunt produse în mod specific de industrie, astfel încât să conțină foarte puțin lichid și fibre pe de o parte, astfel încât să nu se simtă pline și să declanșeze pe scurt un sentiment de fericire, ca la droguri. Și există, de asemenea, ingrediente precum grăsimile hidrogenate, care declanșează o reacție inflamatorie cronică în creier, în zona centrului de sațietate, ceea ce face dificilă recunoașterea când este plin ".
Într-un interviu cu Gabi Kerschbaumer, Iris Zachenhofer a explicat ce metode puteți folosi pentru a vă păcăli creierul și pentru a vă limita dorința de hrană și de ce alimentele naturale nu sunt niciodată dependente.