Slăbire sănătoasă, nutriție sănătoasă - Cunoașterea pierdută - Blog despre alergarea în Berlin de la
Într-un blog despre pierderea în greutate sănătoasă și alimentația sănătoasă, întrebarea trebuie, desigur, pusă cum ar fi putut ajunge la punctul în care nimeni nu știe ce este alimentația sănătoasă. Chiar și experții se ceartă amar despre această întrebare. Piața este inundată de studii și sfaturi, se pare că persoana obișnuită nu ar avea voie să aducă o mușcătură la gură fără sfatul unui nutriționist. Problema nutriției a ajuns acum la statutul de religie, cu credincioși, preoți și fanatici obligatori. Totul a fost atât de ușor odată. Cum ar putea ajunge până aici? Și mai uimitor este faptul că, deși oamenii citesc o mulțime de ghiduri, știu surprinzător de puțin despre ce este vorba, mâncarea. Cert este că mâncăm în fiecare zi alimente pe care nu le știm exact de unde provine, cum a fost procesată, cum se conservă și ce substanțe neorganice au fost adăugate. Nici măcar experții nu se gândesc la aceste întrebări și la consecințele acestora.
Consecințe
Industrializarea producției de alimente a avut consecințe dramatice pentru mediu și peisaj. Consolidarea terenurilor și cultivarea în fabrică sunt doar două cuvinte cheie. Structura zonelor de așezare rurală s-a schimbat de asemenea permanent. Adăugați la aceasta necesitatea de a economisi în fiecare industrie, inclusiv în industria alimentară, deoarece maximizarea profitului, care este vândută ca „globalizare inevitabilă”, a fost singurul obiectiv al economiei de piață. De fapt, nu îmbunătățește calitatea și valoarea alimentelor, ceea ce are în cele din urmă un impact asupra sănătății consumatorilor. În mai multe moduri. Apa pe care o bem, aerul pe care îl respirăm - toate acestea sunt influențate și de tipul de agricultură pe care o facem.
Este timpul să vă recâștigați cunoștințele despre alimente și, ca consumator, să faceți alegeri consistente împotriva alimentelor nesănătoase, foarte procesate. Nu numai în ceea ce privește linia subțire, ci și pentru că aceste decizii au un impact asupra sănătății noastre, asupra peisajului nostru, asupra agriculturii și asupra mediului nostru.