Slăbire vegană Ce mănânci 3 motive pentru care ar trebui să mănânci Tempeh

Vrei să slăbești vegan și te întrebi ce surse de proteine vegane există? Probabil că vă gândiți imediat la soia și la alte produse din soia, cum ar fi laptele de soia și tofu. Dar asta nu este tot. Ai auzit de tempeh? Tempehul este, de asemenea, fabricat din soia și este ambalat cu proteine. Tempeh este un adevărat sfat din interior printre delicatese cu proteine vegane. Slăbire vegană ce să mănânci? Vă voi spune de ce tempeh devine din ce în ce mai popular și de ce ar trebui să includeți cu siguranță tempeh în dieta dumneavoastră.

Tempeh devine din ce în ce mai popular. Motivul pentru aceasta este pur și simplu că tempeh-ul este foarte hrănitor, ușor de digerat și ușor de preparat.

În ultimii cinci ani a fost Tempeh din ce în ce mai popular că acum este disponibil în multe magazine de produse alimentare biologice și sănătoase. În urmă cu zece ani, tempeh-ul se găsea doar pe piețele alimentare din Asia.

In timp ce Tempeh Considerat ca fiind nou pentru mulți, are de fapt o istorie lungă de peste 2000 de ani. Inițial provine din Tempeh din Indonezia. Este unul tradițional fermentat Produs din soia. Este fabricat din soia gătită, care a fost inoculată cu bacterii benefice pentru a da tempehului o consistență masticabilă și cărnoasă. Există diferite soiuri, fie cu 100% reducere Boabe de soia sau soia combinată cu unul sau mai multe boabe, cum ar fi orez, mei sau orz.

Primul motiv pentru a deveni vegan slăbi ce să mănânc

Tempeh este un erou nutrițional

Tempehul este fabricat din soia. Tempeh este un produs fermentat din soia. Bogat în proteine, ușor de digerat și ușor de preparat. Sursa imaginii: Unsplash

Tempehul este bogat în proteină, Fibră, fier, potasiu, Calciu și fitochimicale precum izoflavonele. S-a constatat că tempeh colesterolului, tensiune arterială crescută și riscul de Infarct iar accidentul vascular cerebral scade. De asemenea, tempeh reduce riscul unor tipuri de cancer precum colonul, sânul, ovarul și prostata. Tempeh poate, de asemenea, ameliora și preveni anumite simptome ale menopauzei osteoporoză și diabet, și poate chiar să le inverseze.

Pentru a obține aceste proprietăți incredibile, cercetătorii recomandă cel puțin zilnic 25 de grame de proteine din soia și consumând 30-50 miligrame de izoflavone. Acest lucru face 1-2 porții pe zi. O porțiune Tempeh, 1/2 cană, conține în medie 19 grame de proteine din soia, 60 de miligrame de izoflavone și 7 grame de fibre.

Făcut doar cu soia Tempeh conține mai multe proteine din soia și izoflavone decât Tempeh cu adaos de cereale. Indiferent de varietatea pe care o alegeți, Tempeh este cea mai bună sursă și cel mai simplu mod de a obține proteine de înaltă calitate, Obțineți izoflavone și fibre într-o soia minim procesată. Fiecare porție oferă, de asemenea, aproximativ 100 de miligrame de calciu, 550 de miligrame de potasiu și 5 miligrame de fier.

Tempehul are un conținut ridicat de proteine din soia, care promovează sațietatea, reduce foamea și reduce Creșteți pierderea în greutate poate sa.

Distribuiți această infografie pe pagina dvs. (copiați codul HTML)

Un infografic de la happyveganfit.de/.

2. Motiv pentru a deveni vegan slăbi ce să mănânci

Tempeh este perfect pentru cei care se luptă să digere alimente proteice pe bază de plante

Tempeh este ușor de digerat, deci este minunat pentru cei care au probleme cu digestia. Sursa imaginii: Pixabay

Alimente precum fasole și leguminoase sau prea Produse din soia cum ar fi tofu poate provoca gaze sau o senzație de balonare. Deoarece tempeh este un produs fermentat din soia, enzimele sunt parțial defalcate, ceea ce favorizează metabolismul. Nu provoacă disconfort gastro-intestinal și gaze urât pe care le fac alte proteine vegetale.

Acest proces de fermentare permite corpului dumneavoastră să utilizeze nutrienții din Tempeh mai ușor de asimilat și absorbit. Nu numai că este excelent, fără colesterol, ușor de digerat Alternativă la carne, dar și ideal pentru persoanele cu conținut scăzut de sodiu. Spre deosebire de alte fermentate Produse din soia, ca și miso-ul, care este foarte sărat, este Tempeh extrem de sărac în sodiu.

3. Motiv pentru a deveni vegan slăbește ce să mănânci

Tempehul are un gust plăcut de nuci și ciuperci

Tempehul este ușor de preparat și are un gust de nucă, asemănător ciupercilor. Tempehul este foarte divers și poate fi combinat cu multe alimente. Sursa imaginii: Pixabay

A mai bogat și mai inimă Gustul și textura fermă facilitează crearea de mese fantastice cu puțin efort. Tempeh nu necesită prea mult timp de pregătire sau de gătit, ceea ce îl face să fie un fast-food minunat de sănătos. Doar adăugați niște sos de soia pentru a îmbunătăți gustul. Apoi prăjiți, tocăniți în cuptorul cu microunde sau coaceți pentru a crea o varietate de feluri de mâncare delicioase și sandvișuri.

Tempeh se prepară rapid și ușor

Pentru a pregăti un fel de mâncare consistentă într-un timp scurt, tot ce aveți nevoie este tempeh, ceapă, ciuperci, boia, ulei de măsline, condimente și niște orez brun sau tăiței.

Așa se face:

Tăiați tempehul în felii subțiri. Puneți puțin sos de soia pe ambele părți ale feliilor. Tăiați ceapa, ciupercile și ardeii felii și prăjiți-le în puțin ulei de măsline câteva minute. Se adaugă feliile de tempeh condimentate și se rumenesc până se rumenesc ușor. Sare și piper după gust. Apoi puneți totul pe orez brun sau paste și bucurați-vă!

Deci, dați o șansă deliciosului tempeh! Corpului tău și papilelor tale gustative le va plăcea să alegi acest produs delicios și nutritiv din soia.

Slăbire vegană ce să mănânci? Mai multe rețete

Prima rețetă: tempeh mărunțit cu legume

Pentru a-ți potoli foamea, tempehul prăbușit cu unele legume poate fi o cină ușoară pe care toată lumea va fi fericită să o devoreze!

Ingrediente:

6 lingurițe de ulei vegetal
1 ceapa taiata cubulete de marime medie
½ linguriță oregano
3 căței de usturoi tocați
½ boia de cuburi de boia
1 jalapeno în cuburi
½ linguriță de piper Cayenne
200 g de tempeh sfărâmat
1 lingura de zahar
200 ml sos de roșii
¼ linguriță semințe de chimen
60 ml ketchup
Sare și piper după gust
4-6 chifle burger
Brânză cheddar, vegană
Murături pentru garnitură

pregătire:

Încălziți uleiul într-o tigaie.
Adăugați usturoiul, condimentele, ceapa și boiaua pentru a găti timp de 2 minute.
Acum adăugați tempeh-ul și gătiți-l scurt înainte de a adăuga zahărul, sosul de roșii și ketchup-ul.
Se adaugă sare și piper și se amestecă bine.
Se întinde amestecul peste chiflele de burger, se presară cu brânză și se ornează cu un murat.

A doua rețetă: Salată de ton Tempeh

Gustul și aspectul se apropie foarte mult de adevărata salată de ton. Este o rețetă perfectă pentru cei cărora le place salata de ton atunci când tonul nu este disponibil.

ingrediente:

2 căni de supă de legume
200g tempeh
6 lingurite sos de soia
6 lingurițe de suc de lămâie
1 cățel de usturoi tocat
3 lingurițe de granule de alge
100 g de ceapă roșie tocată
200 g telina feliata
200 g muraturi feliți de mărar
50 g maioneză, vegană

Pregătire:

Gatiti supa la foc mediu.
Adăugați tempeh în supă și lăsați-o să fiarbă 25 de minute.
Scurgeți apa fiartă și răciți-o la temperatura camerei.
După răcire, frecați tempehul gătit într-un castron.
Într-un alt castron, amestecați sosul de soia, usturoiul, sucul de lămâie și fulgii de alge.
Se toarnă amestecul de alge în tempehul ras și se amestecă bine.
Adăugați ceapa roșie, țelina, maioneza și murăturile de mărar.
Combinați totul cu maiaua. Servit rece.

rezumat

Tempeh este extrem de nutritiv și conține substanțe nutritive sănătoase precum izoflavone, saponine, fibre, mangan și vitamina K. Tempeh oferă beneficii nutriționale incredibile de care organismul are nevoie pentru o reglare adecvată a sângelui și producerea de energie.

Dacă comparați tofu (din extract de soia) și Tempeh din punct de vedere al valorii lor nutritive Tempeh o poziție nutrițională mai mare în ochii consumatorilor. În prezent consumatorii preferă Tempeh versus carne, numai datorită componentelor sale nutritive. Tempeh este umplut cu grăsimi nesaturate. Tempeh este bogat în grăsimi dietetice, are o densitate mare de calorii, ceea ce înseamnă că puteți obține o cantitate bună de calorii într-o porție relativ mică. Proporția ridicată de fibre te face să te simți plin și reduce nevoia de alimente.

Pierderea în greutate a veganilor Ce mănâncă - Fapte despre Tempeh

Ce este tempeh?

Tempeh este o altă alternativă de carne la tofu. Ca și tofu Tempeh afară Boabe de soia. Cu toate acestea, arată diferit și are o consistență diferită față de așa-numitul caș de fasole. Este fermentat, ceea ce îl face mai sănătos și mai digerabil.

Tempeh are un gust propriu mai puternic și are în continuare o aromă blândă, de nucă și de ciuperci. De obicei se prăjește sau se prăjește în ulei fierbinte și se marinează în apă sărată sau într-un sos picant. Consistența este destul de fermă, dar are încă o mușcătură delicată, astfel încât să o puteți tăia bine.

Lucruri pe care ar trebui să le știți despre Tempeh

nu contine colesterolului
este bogat în vitamine și minerale, în special fier, magneziu, potasiu și fosfor
Tempehul este bogat în fibre și antioxidanți
este o fantastic furnizor de proteine și este fabricat din soia
se clasează printre alimentele de bază din Indonezia

Cum se face tempeh?

Tempeh este originar din Indonezia. La Tempeh boabele de soia fierte și decojite sunt inoculate cu diferite ciuperci și fermentate 24-48 ore la 30-35% ° C.

Ciuperca dezvoltă apoi celule fungice fine, asemănătoare firelor, care înfășoară soia gătită și formează o masă solidă. Alternativ puteți Tempeh fumati sau marinati. Prin procesul de fermentare a Tempeh face proteina de înaltă calitate ușor disponibilă organismului.

Cum este pregătit tempeh-ul?

Pur și simplu prăjiți-le scurt și mâncați-le cu o salată, pe un sandviș sau cu tigaia cu legume. Există multe moduri diferite de a mânca tempeh. bacsis: Soia nu este al tău sau ai alergie la soia - nicio problemă! Există, de asemenea, tempeh făcut din lupini!

De unde puteți cumpăra tempeh în Germania?

Tempeh sunt disponibile online sau în supermarketuri asiatice sau chiar în magazine de produse naturiste și magazine de produse naturiste în diferite variante.

Sper că am putut să vă ajut cu acest articol și ați primit răspunsuri la întrebările pe care le căutați.

Dacă aveți întrebări sau sugestii, aș fi fericit dacă mi-ați lăsa un comentariu mai jos. De asemenea, îmi poți scrie ce mănânci pentru a slăbi vegan și dacă ai avut deja succes. Aștept cu nerăbdare mesajul tău.