Slăbiți 3 sfaturi dietetice pentru pâine fără carbohidrați
Pâinea fără carbohidrați este în prezent foarte la modă în ceea ce privește pierderea în greutate. Trebuie să fiți atenți la acest lucru atunci când coaceți
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Foodspring, producătorul de alimente pentru fitness, tocmai a adăugat o gamă de pâine proteică vegană, la dm există pe raft o pâine cu conținut scăzut de carbohidrați cu făină de soia și mulți brutari din mediul urban își promovează deja propria creație.
Pâinile fără carbohidrați sunt în prezent foarte populare.
Pierde în greutate: Acesta este motivul pentru care pâinea fără carbohidrați este la modă
Noua manie alimentară pentru pâinea cu proteine este ușor de explicat: seara, în loc de o frunză de salată, uneori ne place să mușcăm într-o bucată de pâine - până la urmă, Mutti obișnuia să ia gustări.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Și nimeni nu se poate ține de o dietă care constă doar din abstinență. O pâine cu conținut scăzut de carbohidrați este o schimbare binevenită aici.
Slăbiți: se potrivește cu pâine cu conținut scăzut de carbohidrați? Nu pentru leneși!
Dar Amrei Korte, bucătar la școala de gătit Kustermann, spune clar: „Oricine crede că slăbește, deoarece mănâncă pâine cu conținut scăzut de carbohidrați seara, în loc de pâine normală, greșește.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
De cele mai multe ori, pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați are mult mai multe grăsimi. Și întrucât grăsimea are mai multe calorii decât carbohidrații, există mult mai multe calorii în pâine fără carbohidrați. "
Expertul alimentar Amrei Korte știe ce este important când vine vorba de pâine fără carbohidrați
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Doar cei care fac suficient exercițiu și doresc să-și construiască mușchii vor pierde cu greutate cu o pâine cu conținut scăzut de carbohidrați.
Cu toate acestea, nutriționistul Amrei Korte pledează pentru a nu evita complet carbohidrații: „Glucidele complexe sunt o parte importantă a dietei noastre și nu ar trebui evitate în niciun caz.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Le puteți găsi în produse din cereale integrale, leguminoase precum nautul, linte, hrișcă și quinoa, fulgi de ovăz sau orez sălbatic.
Această formă de carbohidrați ar trebui să fie în meniu mai ales dimineața și la prânz.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pierde în greutate: Acesta este motivul pentru care pâinea cu făină albă te îngrașă
Pe de altă parte, carbohidrații simpli din făina albă, de exemplu, ar trebui evitați în totalitate: „Acestea determină creșterea rapidă a nivelului zahărului din sânge și poate duce la pofte și niveluri scăzute de energie”.
Slăbește cu pâine fără carbohidrați - trebuie să fii atent la acest lucru
Amrei Korte vede mai întâi o problemă cu pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați: „Deoarece proprietățile de coacere nu sunt la fel de bune ca cele ale pâinii cu făină, aditivii sunt adesea amestecați în care nu sunt neapărat specificate.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Deci, dacă doriți să mâncați o pâine cu conținut scăzut de carbohidrați, ar trebui să o preparați acasă și să vă asigurați că sunt incluse doar ingrediente de înaltă calitate. "
Oricine a făcut vreodată pâine fără făină de grâu știe, totuși, că nu este atât de ușor. Pâinea devine repede prea uscată sau tare ca o piatră.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
De aceea, l-am întrebat pe bucătar despre cele mai importante sfaturi pentru coacerea pâinii fără carbohidrați:
Slăbiți: sfaturi pentru coacerea pâinii fără carbohidrați
Sfat 1: Folosiți ou, chia sau semințe de in în loc de făină
„Pâinii fără făină lipsește lipiciul (gluten = lipici proteic) - asta înseamnă că am nevoie de un înlocuitor, astfel încât pâinea să rămână unită. Semințele de chia și in sau coji de psyllium, precum și ouăle pot servi ca agenți de legare. "
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Sfat 2: Astfel pâinea fără carbohidrați nu se usucă prea mult
„Majoritatea făinilor cu conținut scăzut de carbohidrați necesită mult lichid, astfel încât pâinea să nu se usuce. Așadar, asigurați-vă că aveți o proporție echilibrată de ulei, quark sau lapte de unt. "
Sfatul 3: înlocuiți făina cu legume
„Îmi plac și legumele în pâine. Cu greu îl puteți gusta mai târziu - ingrediente precum dovleceii, morcovii, conopida rasă și spanacul asigură suculență și textură. "