Slăbiți alimentele mediteraneene și dieta cu conținut scăzut de carbohidrați sunt mai eficiente decât dieta cu conținut scăzut de grăsimi
Dieta mediteraneană nu este numai sănătoasă pentru sistemul cardiovascular, ci este potrivită și ca bază a unei diete de reducere a greutății. Acesta a fost rezultatul unui studiu israelian care a comparat trei diete diferite de reducere a greutății. În timp ce participanții la dieta cu conținut scăzut de grăsimi erau deosebit de scăpători de grăsimi, participanții la dieta cu conținut scăzut de carbohidrați au evitat în mare măsură carbohidrații. În dieta mediteraneană cu conținut scăzut de calorii, accentul a fost pus pe legume și fructe, precum și pe carne slabă de pasăre și pește - toate preparate cu ulei de măsline.
Subiecții testați în grupul cu conținut scăzut de carbohidrați au pierdut majoritatea kilogramelor, cu o medie de 5,5 kg în 24 de luni. Participanții la dieta mediteraneană au slăbit 4,6 kg, cei din grupul cu conținut scăzut de grăsimi 3,3 kg. Cea mai bună modalitate de a pierde kilogramele la bărbați a fost cu dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, cu femeile pe de altă parte cu dieta mediteraneană. Rata abandonului a fost însă cea mai ridicată cu dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și cea mai mică cu dieta mediteraneană.
Numeroase valori metabolice s-au îmbunătățit în toate cele trei diete, dar cel mai clar cu variantele cu conținut scăzut de carbohidrați și mediteraneene. Diabeticii au beneficiat cel mai mult de dieta mediteraneană, valorile metabolismului grăsimilor s-au îmbunătățit în toate formele de dietă, dar majoritatea în dieta mediteraneană și cu conținut scăzut de carbohidrați.
Autorii concluzionează din studiul lor că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și mediteraneene pe o perioadă de doi ani sunt la fel de inofensive din punct de vedere al sănătății ca și dieta cu conținut scăzut de grăsimi, care a fost încercată și testată de ani de zile. Dacă vrei să slăbești, îți poți alege dieta în funcție de preferințele tale personale. Rezultatele studiului sunt publicate în The New England Journal of Medicine, 359: 229-241 (2008). Sursa: ajutor, comunicat de presă din 27.08.08 (17.09.08)