Slăbiți cu metoda Montignac faza 1 Gem scăzut de prune GI de la Val!
1,5 kg de prune, tăiate în bucăți mici
1 plic de Vitpris (pectină de fructe - secția zahăr)
3 linguri de Stevia
Gatiti prunele pregatite timp de 15 minute, astfel incat sucul sa scada putin, dizolvati Vitpris intr-un pahar cu apa, amestecati-l cu prunele, gatiti inca cateva minute.
Adăugați 3 linguri de Stevia pudră, nu adaugă prea mult zahăr, gustul de lemn dulce este discret, iar nota acidulată a fructelor domină. opriți gătitul, puneți în oale opărite, puneți-l în frigider, deoarece zahărul nu-și mai joacă rolul de conservant.
fotografia 3 caută intrusul: un borcan de gem tradițional, făcut de mama mea, s-a strecurat în al meu.;-))
Notă personală de la Gilda: desigur, puteți înlocui Stevia cu fructoză.
În acest caz specific, ar fi nevoie de aproximativ 500g de fructoză.
31 comentarii:
notă de la mine,
nu utilizați fructoză sau stevia hihi
fructele au o mulțime de fructoză în sine hihi
Adaug când am nevoie -:) nu înainte
Dulceață destul de VAL, tocmai am făcut-o și am avut 12 borcane și am făcut și cu 1,5 KG cu 1 plic de pectină, 500 gr de fructoză, procedură mai mult sau mai puțin la fel ca tine, iar la sfârșitul gătitului adaug un bob de vanilie, hmmmmmm mirosul este rafinat
Iată-te
pectina este permisă .
Nu mi se pare că conține zahăr, de confirmat. A trebuit să cumpăr și să arunc după ce am văzut compoziția.
M-am uitat la Val, compoziția este într-adevăr, există zahăr, dar nu mai spune nimic
este mai bine să folosiți agar agar, are un gust foarte natural și curat și nu are nevoie de mult, dacă nu, este beton pentru a fi tăiat cu cuțitul hihi
Da, de fapt tocmai am privit-o atent, există dextroză pe lângă pectină, dar este de 10%. în produsul final, dextroza este într-adevăr un indice glicemic ridicat de zahăr. la naiba, nu trebuie să fie chouilla. este o lucrare albastră. in consum foarte moderat? sef? o chouilla du chouilla pentru a vinde stocul care nu a fost transmis altora! ? Nu ?
Poate pentru a raporta mesajul sau a-l șterge complet ?
mai degrabă 2,5%. chouilla ?
nu este nevoie de vitpris, doar gătiți dulceața cu un chouillat:-) mai mult sau puneți un chouillat de agar agar cum spune Barbara.
Bine remarcat, opiniile experților sunt bune.
Este ciudat, mi se pare că vitprisul le îndepărtează tot gustul din fructe și dintr-o dată gemul este ciudat .; oricum am aruncat totul
după un studiu atent al compoziției, micile mele calcule îmi spun că în acest gem se adaugă 2,18% zahăr. Personal, în ceea ce privește gustul, nu am constatat că a denaturat fructul (prune excelente de la mătușa mea de Pézénas.) Evoluția laterală a consistenței, este puțin mai groasă decât un compot.