Slăbiți cu scorțișoară Informații de fundal și posibilități GOURMET MINISTER
Compus de
Cele mai citite
Ultima actualizare: 24 iunie 2020
În ultimul timp, scorțișoara a fost promovată din ce în ce mai frecvent în mass-media ca un remediu miraculos pentru pierderea în greutate. Dar ce înseamnă? Poate că scorțișoara te poate ajuta cu adevărat să slăbești?
Mulți oameni sunt supraponderali în aceste zile. Deseori unul dintre motivele pentru care nu slăbesc este că alimentele dietetice au un gust slab și, prin urmare, preferă alimentele nesănătoase produse în mod industrial. Scortisoara poate ajuta aici ca un condiment gustos.
Scortisoara este unul dintre cele mai populare condimente din lume si conform ultimelor studii te poate ajuta cu adevarat sa slabesti. În ce măsură scorțișoara vă poate ajuta să pierdeți în greutate și ce trebuie să luați în considerare în acest articol, dorim să clarificăm.
esențialul pe scurt
- Scorțișoara este unul dintre cele mai vechi condimente din lume și este împărțit în două tipuri: scorțișoară din Ceylon și cassia.
- Scortisoara are proprietati foarte utile care te ajuta sa slabesti: Scortisoara stimuleaza metabolismul, arde mai multe calorii si creeaza o senzatie de satietate, care iti permite sa mananci mai putin.
- Ingredientul cumarină este motivul pentru care scorțișoara nu trebuie consumată în cantități mari în fiecare zi. Substanța aromatică, care este deosebit de abundentă în scorțișoară cassia, este dăunătoare ficatului.
Ce este scorțișoara?
Scortisoara este unul dintre cele mai vechi condimente din lume. Se spune că scorțișoara își are originea încă din 2000 î.Hr. În China și India.
Chiar și atunci, era folosit în Asia pentru a condimenta bucătăria, în timp ce vechii egipteni foloseau scorțișoară pentru îmbălsămare sau ca tămâie.
Scorțișoara este disponibilă atât sub formă de băț de scorțișoară prezentat aici, cât și sub formă de măcinat sub formă de pulbere. (Sursa: unsplash.com/Mae Mu)
Scorțișoara se extrage din scoarța copacilor de scorțișoară. Coaja este uscată la soare, unde după un anumit timp se rostogolește în bețișoare de scorțișoară alungite.
Există două tipuri de scorțișoară:
- Scortisoara Ceylon
- Scortisoara Cassia
Diferitele tipuri de scorțișoară au un gust ușor diferit, prin care aroma scorțișoarei poate fi descrisă în general ca fiind aromată, dulce.
Vom intra mai în detaliu despre cele două tipuri de scorțișoară mai târziu în articolul nostru și vom explica modul în care acestea sunt utile în ceea ce privește pierderea în greutate.
Context: ce ar trebui să știți despre pierderea în greutate cu scorțișoară
De ce este sănătoasă scorțișoara?
În plus, scorțișoara are un număr mare de antioxidanți, care asigură în principal prevenirea stresului oxidativ.
Acest lucru se întâmplă atunci când radicalii liberi sunt eliberați în timpul oxidării în organism. Antioxidanții neutralizează acești radicali liberi și protejează organismul de deteriorarea celulelor.
Pe lângă fibre și antioxidanți, scorțișoara conține și multe minerale importante, printre care: calciu, sodiu, mangan, fier, potasiu și magneziu. Tabelul următor arată cantitatea de minerale respective pe linguriță de scorțișoară (aprox. 2 grame):
În plus, scorțișoara poate avea și efecte antiinflamatorii. Motivul pentru aceasta constă în uleiurile esențiale din scoarța de scorțișoară. Un alt efect al acestor uleiuri esențiale este relaxarea mușchilor intestinali.
O postare partajată de 🅲🅷🆁🅸🆂 𝑬𝒓𝒏ä𝒉𝒓𝒖𝒏𝒈/𝑺𝒑𝒐𝒓𝒕/𝑴𝒊𝒏𝒅𝒔𝒆𝒕 (@ health.champion) pe 23 mai 2019 la 12:54 pm PDT
Cum te ajută scorțișoara să slăbești?
- Scortisoara sustine metabolismul
- Scorțișoară arde calorii
- Scortisoara imbunatateste satietatea
În cele ce urmează, dorim să intrăm mai în detaliu despre efectele respective ale scorțișoarei și să vă explicăm de ce scorțișoara poate provoca aceste efecte.
Scortisoara sustine metabolismul
În primul rând, scorțișoara ajută organismul să-i stimuleze metabolismul. A lua scorțișoară scade nivelul zahărului din sânge, la fel ca și insulina. Un nivel scăzut de zahăr din sânge, la rândul său, stimulează organismul să ardă mai multe grăsimi.
Conform diferitelor studii, un gram de scorțișoară pe zi ar trebui să fie suficient pentru a reduce nivelul zahărului din sânge pentru o zi sau două. Pentru a menține glicemia permanent scăzută, este necesar din punct de vedere logic un aport zilnic de scorțișoară.
Puteți afla cum altfel vă puteți încălzi cu adevărat metabolismul în acest articol:
Scorțișoară arde calorii
Consumul de scorțișoară activează așa-numita termogeneză din corpul nostru. Acesta este, de asemenea, un proces metabolic care este inițiat pentru a genera căldură.
Pentru a iniția termogeneza, corpul nostru are nevoie de energie, adică de calorii. Aceasta arde apoi mai multe calorii decât ați consumat și vă reduce greutatea.
Scorțișoara vă poate ajuta să pierdeți kilogramele în exces stimulând termogeneza în propriul corp și astfel arzând mai multe calorii decât ați consumat. (Sursa: unsplash.com/i yunmai)
Scortisoara imbunatateste satietatea
Un alt efect al scorțișoarei este că ne simțim sătui mai mult timp. Acest lucru se datorează faptului că administrarea de scorțișoară încetinește golirea conținutului stomacului.
Un stomac care se golește mai încet ne face să ne simțim mai plini, deoarece este plin mai mult decât de obicei. În plus, aroma dulce a scorțișoarei asigură mai puține pofte și dorința de mâncare dulce este, de asemenea, redusă.
Cu toate acestea, conform studiilor, toate aceste efecte asupra sațietății pot apărea numai dacă cantitatea de scorțișoară este de cel puțin 6 grame.
Cât de repede poți pierde în greutate cu scorțișoară?
Scorțișoara este doar o măsură de susținere. Vă ajută să slăbiți, permițând efectele de mai sus să funcționeze. Cu toate acestea, nu vă puteți aștepta să slăbiți mai repede doar luând scorțișoară.
Mult mai importante sunt autodisciplina, o dietă sănătoasă și mult exercițiu pentru a pierde în greutate cu succes și rapid.
Prin urmare, ar trebui să priviți scorțișoara ca un ajutor care vă va face gustul mai bun și va avea efecte benefice în timpul dietei.
Cât de scorțișoară este sănătoasă?
Cumarina ne poate deteriora corpul în cantități mari. Prea multă cumarină este deosebit de periculoasă pentru ficat. Cu cantități mai mici, nu trebuie să vă faceți griji, deoarece efectul asupra ficatului este reversibil, adică ficatul se recuperează singur după un anumit timp.
Pentru un adult cu o greutate corporală de 60 kg, se recomandă maximum 2 grame de scorțișoară pe zi. Copiii ar trebui să consume maximum 1 gram de scorțișoară pe zi.
Slăbiți cu scorțișoară: care sunt opțiunile?
Acum, că v-am oferit câteva informații despre pierderea în greutate cu scorțișoară, să trecem la diferitele opțiuni.
Ce opțiuni există pentru a consuma scorțișoară și care este cea mai eficientă?
Slăbește cu scorțișoară din Ceylon
Scorțișoara Ceylon, sau Kaneel, este un soi de scorțișoară dulce care provine în principal din Madagascar și Sri Lanka.
Scortisoara Ceylon este, de asemenea, numita adesea adevarata scortisoara. Lichidele de scorțișoară din scorțișoara din Ceylon sunt foarte subțiri și rulate unul în altul.
Acest tip de scorțișoară este mai nobil și mai aromat decât scorțișoara cassia și, prin urmare, semnificativ mai scump. În plus, scorțișoara din Ceylon conține doar 50 până la 60 la sută cinamaldehidă, ceea ce îl face să aibă un gust mai puțin fierbinte decât scorțișoara cassia.
Puteți recunoaște scorțișoara din Ceylon, pe lângă originea sa, prin scoarța subțire și înfășurată a bățului de scorțișoară. (Sursa: pixabay.com/stevepb)
Spre deosebire de scorțișoara cassia, scorțișoara din Ceylon are mult mai puțină cumarină. Există doar 297 mg de cumarină pe kilogram de scorțișoară din Ceylon. Scorțișoara din Ceylon este astfel mult mai sănătoasă pentru ficat și inofensivă pentru sănătate.
Când vine vorba de efectele scorțișoarei în pierderea în greutate, nu contează dacă folosiți scorțișoară Ceylon sau cassia. Efectele asupra metabolismului și a nivelului zahărului din sânge sunt independente de tipul de scorțișoară.
Dacă doriți să consumați scorțișoară în cantități mai mari pentru a maximiza efectele scorțișoarei, scorțișoara din Ceylon este preferabilă datorită conținutului său semnificativ mai mic de cumarină.
Slăbește cu scorțișoară de cassia
Scorțișoara Cassia, cunoscută și sub numele de scorțișoară falsă, are un gust mai ascuțit decât scorțișoara din Ceylon. Acest lucru se datorează conținutului de cinamaldehidă cu 95% mai mare din uleiurile esențiale de scorțișoară.
Țara de origine a scorțișoarei de cassia este în principal China, motiv pentru care uneori se mai numește și scorțișoară din China. Coaja bățului de scorțișoară cassia este groasă și ondulată pe părți.
Scorțișoara Cassia se poate distinge ușor de scorțișoara din Ceylon. Coaja sa este mai groasă și ondulată doar lateral. (Sursa: pixabay.com/gate74)
Cantitatea de cumarină din scorțișoara cassia este foarte mare, la 3000 mg pe kilogram de scorțișoară. Prin urmare, recomandăm întotdeauna scorțișoara Ceylon, deoarece doza de cumarină din scorțișoara cassia este periculoasă pentru sănătate.
Desigur, cantități mici de scorțișoară cassia nu sunt, de asemenea, dăunătoare sănătății dumneavoastră. Cu toate acestea, dacă doriți să profitați din plin de efectele scorțișoarei în timp ce pierdeți în greutate, este important să puteți consuma cantități mai mari de scorțișoară fără ezitare.
Atenţie! Producătorii nu sunt obligați să indice varietatea scorțișoarei lor. În caz de îndoială, o privire la originea scorțișoarei sau, în cazul bețelor de scorțișoară, aspectul scoarței ajută la identificarea tipului de scorțișoară.
Pentru o prezentare mai bună, am comparat din nou cele două tipuri de scorțișoară într-un tabel în comparație directă:
| origine | Madagascar și Sri Lanka | China |
| Preț | Scump | Ieftin |
| gust | Dulce aromat | Picant fierbinte |
| Conținut cumarinic | 297 mg per kg | 3000 mg pe kg |
| Conținut de cinamaldehidă | 50-60 la sută | 95 la sută |
Slăbiți cu capsule de scorțișoară
Capsulele de scorțișoară sunt adesea oferite ca suplimente alimentare pentru diabetici. Acestea sunt capsule cu doze mari, care sunt utilizate pentru reglarea tensiunii arteriale și a nivelului de insulină la diabeticii de tip 2.
În cazul capsulelor cu scorțișoară de cassia există riscul unor valori cumarinice excesiv de ridicate, în timp ce în cazul capsulelor care conțin în principal extracte apoase, acest risc nu există.
Capsulele de scorțișoară trebuie clasificate drept produse medicamentoase și, prin urmare, trebuie utilizate numai de către diabetici, la recomandarea medicului lor.
Capsulele nu sunt recomandate ca ajutor pentru pierderea în greutate, deși probabil ar da cele mai bune rezultate datorită dozajului ridicat.
Valorile cumarinei prea mari din capsule reprezintă un pericol pentru sănătatea dumneavoastră. Alte ingrediente dăunătoare din scorțișoară, care în mod normal ar fi mult prea mici pentru a fi periculoase, sunt, de asemenea, în doze mari în capsule.
De asemenea, vă puteți susține pierderea în greutate rapid și ușor cu turmeric. De asemenea, puteți cumpăra turmeric sub formă de capsule. Puteți afla mai multe aici:
Slăbește cu ceai de scorțișoară
Scorțișoara sub formă de ceai este întotdeauna o opțiune potrivită pentru a dezvolta efectele scorțișoarei. Ceaiul este extrem de plăcut de consumat și are o doză mare.
Cu orice produs de scorțișoară, asigurați-vă că scorțișoara Ceylon este folosită în loc de scorțișoară cassia! Mai bine să cheltuiți ceva mai mulți bani pe asta. Dar, în ceea ce privește sănătatea ta, este cu siguranță o alegere mai bună.
Dacă nu doriți să cumpărați ceai din magazin pentru a vă asigura că nu conține scorțișoară cassia, puteți face cu ușurință ceaiul de scorțișoară singur:
Tot ce aveți nevoie este o cană de apă fierbinte și cantitatea de scorțișoară pe care o preferați, vă recomandăm o linguriță pe cană.
Acum amesteci scorțișoara cu ceaiul și o lași să se absoarbă câteva minute. Dacă doriți, puteți adăuga miere pentru mai multă aromă.
Slăbiți cu un amestec de scorțișoară-miere
Potrivit diverselor rapoarte mass-media, amestecul de scorțișoară și miere este considerat un adevărat leac miraculos pentru pierderea în greutate. Combină toate proprietățile pozitive ale scorțișoarei și mierii.
Acest amestec stimulează și mai mult metabolismul, reduce nivelul zahărului din sânge și ajută la eliminarea excesului de grăsime și apă. În plus, dulceața suplimentară a mierii vă asigură că veți obține și mai puține pofte de dulciuri.
Alte efecte benefice ale scorțișoarei și mierii în combinație:
- Reduce riscul de boli cardiovasculare
- Crește libidoul
- Întărește apărarea naturală
Trivia: Ce altceva ar trebui să știți despre pierderea în greutate cu scorțișoară
Ce rețete există pentru a slăbi cu scorțișoară?
Puteți găsi rețete specifice pentru dieta dvs. pe Internet sau în cărțile de bucate corespunzătoare. Scorțișoara va fi cu siguranță o parte integrantă a multor feluri de mâncare, datorită proprietăților scorțișoarei descrise la început.