Slăbiți cu studiul cafelei spune DA! Cafea artizanală
Am promis că vă vom ține la curent cu cele mai recente evoluții din lumea cafelei. Acum încercăm să ne ținem promisiunea. De data aceasta, ne-am gândit la ceva ce unii dintre noi ar putea găsi deosebit de util.
Pierderea in greutate cu cafeaua? Studiul spune da!
Deci, dacă sunteți în căutarea unei modalități de a vărsa câteva kilograme în plus înainte de vacanță, beți mai multă cafea! Noi cercetări sugerează că cafeaua poate avea un „efect de spargere a grăsimilor”.
După cum a raportat CNN, un studiu publicat de cercetătorii de la Universitatea din Nottingham a constatat că cafeaua poate ajuta la stimularea celulelor grase brune, „care joacă un rol cheie în cât de repede putem arde calorii”. Potrivit articolului, există două tipuri diferite de celule grase în corpul uman, celulele grase brune și celulele grase albe și care au scopuri metabolice foarte diferite. Celulele grase albe sunt folosite pentru a stoca atât grăsimea, cât și apa, care sunt eliberate din nou atunci când este necesar și se generează energie.
Celulele grase brune generează căldură, în special prin arderea zahărului și a grăsimilor, potrivit profesorului Michael Symonds, coautor al studiului. Grăsimea brună a fost detectată anterior în concentrații mari la copii. Acest țesut gras se găsește la toate mamiferele nou-născute. Nou-născuții sunt mai expuși riscului de hipotermie, deoarece pierd mai multă căldură datorită dimensiunilor mai mici (suprafață corporală mai mare în comparație cu volumul), iar mecanismele de termoreglare nu sunt încă pe deplin dezvoltate. La om, țesutul adipos maro se găsește în principal pe gât și pe piept. Se crede că adulții au pierdut celule active de grăsime brună. Studii recente au descoperit că „cel puțin câteva zeci de procente” dintre adulți pot avea celule active de grăsime brună.
Această descoperire recentă a celulelor la adulți a deschis grăsimea brună ca un nou subiect în cercetarea științifică în vederea găsirii unui nou mijloc de combatere a obezității
Pentru studiu, cercetătorii de la Universitatea din Nottingham au cerut cinci femei și patru bărbați să bea cafea. Gâturile lor au fost apoi măsurate folosind tehnologia de imagistică termică pentru semne de creștere a căldurii, ceea ce ar însemna arderea celulelor grase brune. Ei au descoperit că a existat de fapt o creștere a căldurii în imaginile termice, ceea ce i-a determinat pe cercetători să creadă că cafeaua poate activa celulele de grăsime brune și, astfel, proprietățile lor de ardere a grăsimilor.
Cercetările sunt încă la început și cercetătorii nu au aflat încă ce este exact cafeaua care are acest efect asupra celulelor de grăsime brună (candidatul principal este, desigur, cofeina), dar rezultatele limitate ale mărimii eșantionului par să sugereze că cafeaua este activând cele brune. Celulele adipoase pot ajuta la îmbunătățirea controlului zahărului din sânge și a nivelului de grăsime și la arderea caloriilor suplimentare care vă pot ajuta să pierdeți în greutate.