Slăbiți eficient fără gluten - Medial
Astăzi, din ce în ce mai mulți oameni se simt intoleranți la gluten. Poate că acesta este cazul tău sau cel al unei persoane pe care o cunoști? Oricum, această „boală” ridică multe întrebări, iar constrângerea permanentă a dietei fără gluten nu este banală. De asemenea, adăugarea unei dificultăți suplimentare prin instituirea unui regim poate părea de netrecut. Și totuși, nu, nu este cazul: Médial vă oferă o metodă eficientă pentru a pierde în greutate și este, de asemenea, destinat celor intoleranți la gluten, printr-o gamă de produse care sunt complet gratuite! Deci da: slăbiți fără gluten: este posibil, cu Médial .
În prezent, despre gluten se vorbește foarte mult și auzim din ce în ce mai multe despre „dieta fără gluten”. Dar, în cele din urmă, ce este glutenul? Pentru cine este acest tip de plan și de ce este pus în aplicare? Vom face un bilanț în acest mic articol, pentru a vă ajuta să vedeți puțin mai clar ...
1/Ce este glutenul ?
Glutenul este o fracțiune proteică a anumitor boabe care, atunci când se hidratează, vor forma un fel de „lipici” în intestin, provocând inflamația intestinului.
Intoleranța la gluten, numită și boala celiacă, este, prin urmare, o intoleranță permanentă la aceste fracțiuni proteice, conținute în principal în grâu, orz, ovăz și secară.
Principala consecință a acestei intoleranțe este atrofierea vilozităților peretelui intestinal (intestinul subțire) care poate duce, pe termen lung, la distrugerea acestuia din urmă. De fapt, nu va mai putea să-și îndeplinească rolul de a absorbi nutrienții din digestie, provocând multe deficiențe.
În funcție de cerealele luate în considerare, fracția proteică (sau „prolamina”) implicată în această intoleranță nu va fi aceeași. Asa de:
În grâu, va fi glutenină și gliadină
În secară, aceste proteine sunt secaline
La orz, hordeninele sunt incriminate
În ovăz, sunt avenini
Caz special de ovăz:
Ovăzul nu conține toate prolaminele găsite în grâu și sunt cauza acestei intoleranțe. Cu toate acestea, această cereală conține avenină, care este toxică pentru mucoasa intestinală a celor care sunt sensibili la aceasta și, prin urmare, este posibil să declanșeze o reacție inflamatorie de tip celiac.
În plus, ovăzul este adesea tratat cu alte boabe, inclusiv grâu, orz și alte boabe. Prin urmare, face obiectul contaminării încrucișate, deoarece intră în contact cu glutenul ...
2/Principalele cauze ale acestei intoleranțe:
Predispoziție genetică: aproximativ 10% la rudele de gradul I
Factori de mediu: Infecțiile, virusurile sau bacteriile ar putea declanșa faza activă a bolii. Implicarea unui rotavirus a fost, de asemenea, recent pusă la îndoială ...
Introducerea glutenului prea devreme în hrănirea sugarului. Rețineți că alăptarea este, dimpotrivă, un factor de protecție.
Sex: femeile par a fi afectate mai des decât bărbații
Aportul, în timpul sarcinii, a suplimentelor alimentare care conțin fier
Luarea de antibiotice împotriva infecțiilor digestive în primele 4 luni de viață
Rețineți că această patologie prezintă 2 vârfuri majore de aspect cu:
O revelație în copilăria timpurie, cel mai adesea după introducerea cerealelor în dieta copilului, între 6 luni și 2 ani
O revelație la maturitate între 20 și 40 de ani