Slăbiți pentru a exercita bine pătratul de ciocolată - PureSanté
Dacă doriți să slăbiți rapid, cu siguranță ați studiat cea mai bună strategie de urmat și știți deja că este necesar să:
- Opriți zahărul și amidonul
- Consumați cantități limitate de proteine, legume și grăsimi sănătoase
- Exercițiu de 3 ori pe săptămână [1]
BINE. Dar există un lucru la care poate nu v-ați gândit.
Pierderea în greutate se joacă și în altă parte. Cu mult înainte să vă regăsiți în fața farfuriei.
„Alimente boom-boom”
Întrebarea este simplă, dar chiar ți-ai pus: dă-te la masă toată valoarea că merită ?
În anunțurile TV pentru produse gata făcute, încearcă să ne „vândă” opusul: „fooding boom-boom”, masa unei lumi moderne și conectate care se ridică la două sute de dolari pe oră. Rezistă. Este un adolescent care se prăbușește cu ghiozdanul pe spate, deschide frigiderul, scoate un hash Parmentier gătit. Hop, două minute în cuptorul cu microunde ... Gling, este gata, câteva mușcături și gata, se poate întoarce la tableta sa.
Aceasta este pentru publicitate.
Dar dacă nu doriți să vă îngrășați, ar trebui să faceți în schimb masa moment privilegiat.
Să fim „de modă veche”, să luăm masa de prânz ca la Académie Française: prin amenajarea unei mese frumoase, de exemplu, prin punerea unei fețe de masă, tacâmuri frumoase (sau pur și simplu cele care vă fac fericiți să vedeți, să atingeți). Și de ce să nu precedeți masa cu un moment de muzică sau tăcere, pentru a crea un ecluză cu vârtejul vieții „normale” ?
În trecut am spus o „binecuvântare” înainte de a merge la masă, o rugăciune pentru a mulțumi lui Dumnezeu pentru pâinea zilnică pe care a dat-o, dar acest scurt moment ne-a permis, de asemenea, să admirăm ceea ce era pe masă, să-l evidențiem. cine o pregătise.
Pe insula Okinawa, renumită pentru că este unul dintre locurile din lume cu cei mai sănătoși centenari, bătrânii fac o regulă să nu stea niciodată la masă stresat [2].
Ei consideră că ar perturba relația lor cu mâncarea.
"Ridicol? ". A vedea ... Respira, a face mișcări pentru a nu ajunge „stresat” în fața farfuriei ajută la limitarea aspectului compulsiv al mesei. Și, prin urmare, să mănânce mai puțin.
Există alte mici strategii care ne pot ajuta să ne limităm aportul de calorii. Pentru început, beți mai degrabă un pahar plin cu apă sau suc de roșii decât un aperitiv alcoolic. Înainte de masă, aceasta are un efect de umplere „satietogen”.
Apoi mâncați o salată mare sau o farfurie cu supă care va avea același efect. Serviți alimente cu conținut ridicat de calorii în porții mici iar în plăci mici, totul va apărea mai mare.
Imită-l pe Iisus (cel real, nu copiile)
Omenirea se îngrașă pentru că mănâncă din ce în ce mai mult. Și de ce mănâncă din ce în ce mai mult? Pentru că folosește farfurii mai mari.
Ușor ca plăcinta, dar asta schimbă totul !
Cercetătorii au analizat picturi care înfățișează Cina cea de Taină, ultima masă a lui Isus, de o mie de ani. Au observat că în această perioadă mărimea plăcilor și cantitatea de alimente descrise de pictori au crescut cu 70%! Plăcile frugale ale primelor picturi deveniseră mese consistente [3].
Scopul este mic, data viitoare când cumperi vase ...
Un alt lucru de știut: cu cât alimentele calorice sunt tăiate, tocate sau tocate, cu atât câștigă mai mult volum și satisfac foamea în cantități mici (o caracteristică a bucătăriei asiatice).
Rețineți că gustul condimentelor accelerează efectul de sațietate. Pentru gătit, folosiți ulei numai dacă nu îl puteți abține. În toate cazurile, preferați crud: marinate, aburi, bujoni scurți sau wok.
În cele din urmă, luați-vă timp (lungimea optimă a unei mese este estimată la 45 de minute): un studiu din Journal of the American Dietetic Association a constatat că persoanele care mănâncă încet absorb cu 66 de calorii mai puține pe masă [4].
O masă este o călătorie
O masă nu înseamnă doar aruncarea a ceva (orice) adânc în gura noastră.
Acesta este timpul pentru o meditație centrată pe aprecierea a ceea ce există, pe frumusețea naturii și puterea relației dintre om și mediu. Aruncă o privire cu adevărat asupra a ceea ce ai pe farfurie. Imaginați-vă ce a fost nevoie de energie, de muncă, de talent, de geniu uman (da.) Pentru ca un ulei de măsline delicios să vă stropească salata sau pentru un vin roșu cu gust puternic care să vă curgă pe gât.
Inspirați, mestecați încet (fiecare mușcătură trebuie mestecată de cel puțin 20 de ori, ideal de 35 de ori), păstrați prima mușcătură puțin înainte de a înghiți, puneți furculița în mod regulat. Ia mușcături mici. American Journal of Clinical Nutrition a descoperit că persoanele care iau mușcături mari consumă cu 52% mai multe calorii pe masă decât cele care iau mușcături mici și mestecă mult timp.
Pe scurt: bucurați-vă !
Și mai sunt o mulțime de alte lucruri de făcut pentru a nu vă grăbi la farfurie:
- Nu pune vasele pe masă! Pregătește-ți farfuria în bucătărie, apoi du-te și savurează-o la masa din sufragerie, fără a-ți așeza vasele pe această masă. Dacă singura ta masă este în bucătăria ta, așează-te cu spatele la vase pentru a evita stimularea poftei de mâncare în timp ce mănânci. Un studiu din revista Obesity a constatat că, atunci când stau în fața unui bufet bine aprovizionat, oamenii mănâncă cu 35% mai mult în timpul mesei [5]. Când trebuie să te ridici pentru a te întoarce la bucătărie pentru a te servi, ezite mai mult.
- Ascultă-ți corpul când spune că nu mai vrea: nu te forța să termini farfuria sau vasul. Permiteți-vă să nu mâncați dacă nu vă mai este foame, să săriți din când în când o masă sau să luați o „micro-masă”.
- În cele din urmă, identificați cu ajutorul unui medic deficitul nutrițional care poate duce la o căutare inadecvată a caloriilor și poate afecta controlul impulsurilor (cel mai adesea lipsa de magneziu).
Și putem merge chiar mai departe ...
Exercițiu pătrat de ciocolată
Vă sugerez acum să faceți un exercițiu: vom mânca împreună un pătrat de ciocolată.
Vă avertizez: nu este vorba despre a sări pe farfurie și a fileta pătrățelele unul câte unul până la ultimul. Plecăm într-o călătorie, cu sofrologul Laurence Roux-Fouillet [6]. Veți vedea că mâncarea unui pătrat de ciocolată, dacă vă faceți probleme, poate suna ca o aventură aproape la fel de fabuloasă ca cea a baronului de Munchausen. Să mergem: