Sm; rgastarta cu sunca, rosii si K; se

Foto: StockFood/Kompanik, Hannah

Smörgastarta înseamnă ceva de genul prăjiturii făcute din sandvișuri și pur și simplu nu ne putem sătura de prăjituri copioase.

Smörgastarta este un clasic în bucătăria suedeză. Aceasta înseamnă o prăjitură sandwich cu straturi consistente, care nu numai că are un gust bun, dar este, de asemenea, binevenită ca suvenir la fiecare petrecere. În plus, tortul suedez cu sandviș este sărac în calorii.

Ingrediente pentru 4 porții:

• 1 pâine de pâine prăjită integrală, aproximativ 500 g
• 500 g roșii cherry colorate
• 2 pumni de busuioc
• 250 g ricotta
• 2 linguri suc de lamaie
• 2 - 3 linguri de smântână
• sare
• Ardei din rasnita
• 1 cățel de usturoi
• 2 pumni de rachetă
• 150 g feta
• 100 g șuncă crudă, feliată subțire

Pe porție despre:

• 268 kcal
• 12 g grăsime
• 25 g carbohidrați
• 12 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Tăiați pâinea prăjită (decorticați dacă este necesar) în felii groase de aproximativ 1 cm. Așezați o margine cu arc (24 cm) pe o placă. Căptușiți baza cu un strat de felii de pâine prăjită (tăiate la dimensiune după cum este necesar).
2. Spălați și curățați roșiile. Tăiați aproximativ o mână în bucăți pentru topping, sferturi restul, miez și tăiați în bucăți mici. Clătiți busuiocul, scuturați-l uscat, smulgeți frunzele, păstrați câteva pentru garnitură, tăiați restul mărunt și amestecați împreună cu ricotta, sucul de lămâie, smântâna, sarea și piperul până se omogenizează. Strângeți usturoiul curățat, amestecați roșiile și condimentați după gust.
3. Se întinde puțină cremă pe pâine prăjită și se acoperă cu un alt strat de pâine prăjită. Se periază cu smântână și se continuă în încă 1-2 straturi, se acoperă cu smântână și se păstrează 3-4 linguri de smântână. Acoperiți și răciți timp de aproximativ 2 ore.
4. Clătiți racheta, agitați-o uscată și curată. Dărâmă feta. Îndepărtați inelul tortului și periați marginea cu restul de cremă. Se ornează cu racheta. Acoperiți blatul cu brânza feta, șunca și roșiile rămase și garniți cu busuiocul.

În ceea ce privește gustul, deliciosul nostru Smörgastarta cu șuncă, roșii și brânză pe ruta directă către Suedia. De asemenea, încercați delicioasele noastre clătite suedeze de cartofi cu slănină și gem - cu adevărat ceresc! Și ce zici de o bucată de tartă de mere suedeză fructată cu smântână și bărbierit de ciocolată după aceea?

Bucătăria internațională are multe de oferit. De exemplu, numeroase rețete gustoase cu carne tocată. Puteți găsi cele mai bune rețete de carne tocată în galeria noastră:

---