Smoale verzi iarna, împotriva răcelilor - regionale și sezoniere

Smoothii verzi sunt sănătoși, deoarece cu băuturile mixte proaspete și verzi este deosebit de ușor să încorporezi o porție suplimentară de fructe și legume în dieta ta zilnică. Acest lucru este recomandat în special iarna pentru a furniza organismului toate substanțele vitale și pentru a întări sistemul imunitar. Dacă acordați atenție și ingredientelor regionale și sezoniere, nu numai că vă faceți o favoare sănătății, ci și mediului și portofelului.

Vara nu este nicio problemă să amesteci smoothie-uri variate din abundența fructelor și legumelor proaspete. Dar chiar și în timpul iernii, când selectarea ingredientelor regionale este foarte limitată, este posibil să se bea o lovitură locală de vitamine. Aceste trei rețete servesc drept inspirație pentru multe smoothie-uri individuale de iarnă.

1. Smoothie de iarnă fierbinte cu sfeclă roșie

Acest smoothie de iarnă cu sfeclă roșie nu este verde, ci roșu aprins. Este încă unul dintre smoothie-urile verzi, deoarece conține o mulțime de legume (frunze) pe lângă fructe.

Puteți utiliza următoarele ingrediente pentru o singură porție:

½ sfeclă roșie (frunzele sfeclei roșii pot fi folosite și)
1 morcov
1 măr
1 bucată de ghimbir de mărimea unei miniaturi
1 linguriță de ulei vegetal (de exemplu, ulei de rapiță sau de floarea-soarelui)

Puneți ingredientele tocate grosier într-un mixer puternic cu puțină apă și piure până când consistența este omogenă. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă, astfel încât smoothie-ul să fie ușor de băut. Celelalte două rețete sunt, de asemenea, amestecate în același mod.

Deoarece sfecla roșie, morcovii și merele pot fi depozitate bine, le puteți achiziționa și în timpul iernii sau le puteți lua din propria aprovizionare. Pe lângă alte substanțe vitale, morcovii conțin o cantitate deosebit de mare de provitamină A. Absorbția vitaminei liposolubile este susținută prin adăugarea unei lingurițe de ulei vegetal.

Condimentele precum ardeiul iute, ghimbirul și piperul sunt potrivite în special pentru un smoothie de iarnă, deoarece vă încălzesc din interior datorită picantelor lor. Alte condimente care au un efect de încălzire sunt, de exemplu, scorțișoară, curcuma, cuișoare, nucșoară, anason, cardamom și coriandru - nu este de mirare, atmosfera picantă de Crăciun pe care o răspândesc prin parfumul lor îți face inima caldă!

De exemplu, vă puteți bucura de un smoothie verde ca acesta la micul dejun. Nu ca o băutură suplimentară, ci ca o masă separată. Nu este doar foarte bogat în substanțe vitale, ci și hrănitor și sățioasă. Deci sunt Smoothele verzi sunt, de asemenea, ideale pentru slăbit.

2. Ceva diferit: Smoothie cu Postelein

Postelein, denumit și ierburi comune, tolerează înghețul și prosperă nu numai în seră, ci și în pat sau pe câmp. Este recoltat din noiembrie până în aprilie și, prin urmare, este numit și ursul de iarnă. O schimbare binevenită față de numeroasele tipuri de varză din meniul de iarnă! Dacă nu primiți o poștă, puteți folosi în schimb salată de miel.

Pentru o porție a acestui smoothie veți avea nevoie de:

1 măr
1 pere
1 mână de Postelein sau salată de miel
câteva tulpini de pătrunjel

La fel ca și condimentele, unele au ierburi culinare un efect de încălzire, precum pătrunjel, busuioc, usturoi, salvie și balsam de lămâie. Unele ierburi sunt ușor de cultivat pe pervaz, astfel încât să nu fie nevoie să accesați ingrediente de departe, chiar și iarna.

3. Smoothie cu ierburi sălbatice de iarnă

Chiar și în sezonul rece, plantele sălbatice cresc în natură, care pot fi transformate într-un smoothie sănătos. Împreună cu ghimbirul, dacă doriți, o linguriță de miere pentru îndulcire și fructe păstrate, cum ar fi merele, se creează un smoothie sălbatic care, în funcție de care și câte ierburi folosiți, surprinde cu noi variații de aromă de fiecare dată.

Pentru o porție aveți nevoie de:

2 mere
1 mână de ierburi sălbatice, cum ar fi Gundermann, măcriș, pădure, păpădie, ...
niște chilli după gust
1 linguriță miere (opțional)

Plantele sălbatice conțin un număr deosebit de mare de vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare - mult mai mult decât se poate găsi în legumele de fermă. Cu fiecare smoothie cu ierburi sălbatice, îi oferiți corpului un plus de sănătate.

Cu un smoothie verde îl poți avea pe al tău la sfârșitul iernii Pune-ți metabolismul în funcțiune. Condimentele fierbinți precum ghimbirul nu numai că asigură căldură internă, ci promovează și arderea caloriilor prin stimularea organelor digestive și a metabolismului. Pentru a avea întotdeauna ghimbir proaspăt la îndemână, îl puteți înmulți singur dintr-un tubercul de ghimbir.

Mierea crește performanța și susține digestia și sistemul imunitar. Dacă obțineți sucul de aur de la un apicultor regional mic care se ocupă de sănătatea coloniilor sale de albine, susțineți și populația locală de albine.

Puteți găsi mai multe sugestii pentru smoothie-uri cu plante sălbatice în sfatul cărții noastre: