Smochine Scăzut în calorii, bogat în N; hrstoffe - Revista Styria
Indiferent dacă sunt proaspete sau uscate: smochinele nu numai că au un gust delicios, dar sunt și foarte sănătoase. În ceea ce privește nutriția, smochinul este un adevărat versatil.
Ce face smochinul atât de sănătos? Expertul în plante Christine Lackner știe: „În principal, aceste tipuri de fructoză conținute în smochine fac ca nivelul zahărului din sânge să crească doar încet.” Și cu greu au mai multe calorii decât merele - dar acest lucru se aplică doar fructelor proaspete, deoarece smochinele uscate nu sunt pentru linia subțire.
Remediu bun pentru constipație
Smochinul are o aciditate redusă și este un avantaj digestiv. „Relaxează mucoasa gastrică și nervii gastrici și, prin urmare, este sănătos pentru digestie. De aceea smochinele merg bine în muesli - nu numai pentru că au un gust bun, ci și pentru că arată bine ”, spune Lackner.
Cu numeroasele sale semințe mici, smochinul oferă intestinului o mulțime de fibre sănătoase și poate fi utilizat atât de bine împotriva constipației: Pur și simplu acoperiți câteva fructe uscate cu apă seara, lăsați-l să stea peste noapte și consumați-l pe stomacul gol dimineața cu apa de înmuiere.
Aproape că nu există grăsimi în smochine, dar există multe vitamine și minerale, potrivit lui Lackner: „Smochinul oferă calciu, care este bun pentru oase, dar și potasiu și magneziu - bun pentru sănătatea inimii și tensiunea arterială și, de asemenea, promovează o dietă echilibrată Dormi. De fapt, ar trebui să mănânci smochine tot timpul. "
Nu pentru vegani - strict vorbind
Apropo: strict vorbind, smochinele nu sunt pentru vegani. Din punct de vedere botanic, smochinele sunt inflorescențe inversate: viespile de smochin folosesc florile smochinului pentru a-și depune ouăle aici.
Notificare de expediere:
Pentru a face acest lucru, viespile femele se urcă în fruct. Dacă viespea intră într-un smochin mascul, viespile tinere eclozează acolo și acestea lasă ulterior fructele din nou. Cu toate acestea, dacă insectele se târăsc printr-un tub - foarte îngust - într-o smochină femelă, își pierd aripile: Ca urmare, nu mai pot depune ouă și nu mai pot lăsa fructul - mor în fruct.
Carcasa dvs. este digerată de o enzimă din smochin, ceea ce înseamnă că reziduul lăsat de viespea moartă nu poate fi simțit când smochinul este mâncat. Deoarece smochinele comestibile produc doar flori femele, în multe cazuri carcasa digerată a viespilor de smochine moarte se mănâncă cu fructele.