Smochinele proaspete mănâncă și pielea! PassionHealth

știri Forme plinute, un ten destul de variat de la verde galben la violet negru și o carne dulce: smochinul are totul, de la început la desert. Și este mult mai profitabil să-l mănânci cu pielea, care este plină de antioxidanți.

smochinele

Emblema bazinului mediteranean unde a fost cultivată de mii de ani, smochinul este disponibil în aproape 750 de soiuri (!) Împărțit în două categorii:smochine unifere, care dau roade o dată pe an și smochine bifere (sau ascendent), care oferă două recolte.

Smochinul este o sursă bună de vitamine (A, B și C), minerale (potasiu și calciu), oligoelemente (fier și cupru) și fibre. Pentru a profita de toate beneficiile sale, mâncați-l cu pielea, bogat în antioxidanți, după ce îl curățați delicat cu o cârpă umedă. Contrar credinței populare, smochinul nu are mai multe calorii decât un măr (75 kcal/100 g) cel puțin când este gustat proaspăt. Pe de altă parte, aportul caloric crește când este consumat în versiunea sa uscată (249 kcal/100 g), deoarece este apoi plin de zahăr.