Smoothies Minune minune de la blenderul Petra
De când preferatele noastre de la Hollywood folosesc smoothie-uri, băuturile din fructe au fost pe buzele tuturor. Fructele, legumele și suplimentele sănătoase, cum ar fi superalimentele, sunt acum amestecate la fel de sălbatic în New York și Tokyo ca în Hamburg sau München. Iar mixerul devine un instrument de prezentare în bucătăria de acasă. Dar ce pot face de fapt smoothie-urile?
Nutriționistul berlinez Kristin Bothor este familiarizat cu tendința de smoothie. În călătoriile sale prin America Centrală, Oceania și Asia de Sud-Est, a adunat peste 1.000 de rețete de smoothie. În blogul său alimentar, ea alege în mod regulat „smoothie-ul săptămânii”. Cea mai importantă regulă: „Tot ce poate fi consumat crud este permis în mixer. Pentru vitamine bogate
Încercați și rețetele Almased pentru smoothie-uri delicioase și sănătoase pe fürsie.de.
Fructele de fructe trebuie combinate colorat. Cu cât fructul este mai colorat, cu atât spectrul de nutrienți este mai variat. ”Este important ca coaja să rămână aprinsă ori de câte ori este posibil. "Pentru că vitaminele și antioxidanții se află în coajă sau chiar sub ea." Acestea apar din stresul oxidativ, din toxinele din mediu sau din bunuri de lux precum cafeaua, tutunul și alcoolul.
Smooth-ul potrivit pentru fiecare obiectiv?
„Tot mai mulți oameni doresc să slăbească cu smoothie-uri, să obțină o formă tonifiată sau să-și reducă talia. Acesta este un subiect important, mai ales în sezonul estival ”, spune ecotrofologul. Smoothies nu sunt produse pentru slăbit, dar adăugarea unor ingrediente la ele poate avea un efect pozitiv asupra siluetei. „Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să îmbogățiți smoothie-uri cu arzătoare de grăsimi. Acestea includ păstăi de ardei iute, deoarece substanța lor fierbinte naturală capsaicina stimulează arderea grăsimilor și crește temperatura corpului. Corpul folosește mai multă energie din celulele adipoase ”, explică expertul. Ingredientul potrivit provine din lumea superalimentelor: dacă adăugați pulbere de Lucuma, obțineți un smoothie ușor dulce și faceți ceva bun pentru nivelul zahărului din sânge. Nutriționistul: „În comparație cu zahărul de uz casnic, Lucuma are avantajul că pulberea din fructele tropicale exotice afectează cu greu nivelul zahărului din sânge. Aceasta înseamnă că nu mai sunt pofte mai târziu. ”Lucuma super-alimentar este disponibil sub formă de pulbere în magazinele specializate. Smoothie-ul subțire al lui Kristin Bothor are doar 150 de kilocalorii și constă dintr-un măr roșu, cinci căpșuni, o salată roșie, un chili roșu, o linguriță de pulbere Lucuma și un strop de lapte de migdale.
Se presară zahăr, se livrează cu albuș
Smoothies nu vor submina un mecanism biologic în corpul nostru: doar cei care economisesc calorii din grăsimi și zahăr vor pierde în greutate. Prin urmare, ar trebui să evitați zahărul atunci când faceți un smoothie. Expertul în nutriție folosește în schimb stevia în rețetele sale. „Asta este desigur dulce și are zero calorii.”
Arderea grăsimilor înseamnă și a face sport. „O oră de jogging arde până la 1.000 de kilocalorii”, știe expertul. Dar numai cei care consumă suficiente proteine pot construi mușchi din ele. „Avantajul mușchilor este: țesutul arată mai ferm, forma corpului se potrivește și mușchii ard mai multe calorii chiar și în timp ce dorm.” Joggerul hobby își pimfăiește smoothie-urile cu surse de proteine vegetale: „Laptele de soia sau laptele de migdale oferă proteine valoroase. Proteina de cânepă este, de asemenea, o alternativă bună, vegană. ”Trucul ei: Pur și simplu preparați singur lapte de migdale. „Atunci știu ce este înăuntru și smoothie-ul meu se transformă într-un shake muscular!”
Lean face ceea ce este verde
„Fiecare a treia persoană își îmbogățește smoothie-ul cu pulberi de fructe sau superalimente”, spune expertul în smoothie. În partea de sus a listei de hituri se află extrasele verzi: iarba de orz, moringa și chlorella. Faptul este că: pulberea plantei Moringa oferă de paisprezece ori mai mult calciu decât laptele. „De asta are nevoie corpul pentru oase și dinți sănătoși.” La rândul său, acid folic valoros este disponibil din iarba de orz și de cinci ori mai mult fier decât spanacul. Pentru smoothie-urile sale verzi, Kristin Bothor amestecă algele chlorella cu cicoarea și un măr acru Granny Smith. O dată pe săptămână este programat un smoothie complet diferit pentru sănătate: „O pere, un kiwi organic cu coajă, salată de miel, apă de cocos și o lingură fiecare de moringa, iarbă de orz și chlorella”. De ce alge? „Algele Chlorella sunt bogate în vitamina B12 și fier. Pentru femeile importante pentru formarea sângelui. "
Pentru boostere celulare și regenerare
„Soarele de vară stresează pielea și părul”, avertizează expertul. Dar rețeta ei de frumusețe nu provine din borcanul cu cremă, ci de la producătorul de smoothie: „Întreaga putere a boabelor de cacao se află în delicioasele ploaie de cacao crude. Consumul de cacao crud ridică starea de spirit și crește metabolismul zahărului. Antioxidanții conținuți, de asemenea, încetinesc îmbătrânirea pielii și întăresc formarea celulelor. "Pentru un smoothie sănătos, care nu numai că este bun pentru piele, dar oferă și grăsimile necesare pentru părul strălucitor, expertul în nutrienți nu3 recomandă acest amestec:" Plute de cacao, lapte de orez, Pepene verde și o linguriță de ulei de cocos. Conține acizi grași care hrănesc pielea și părul din interior și oferă strălucire. "