Smoothies puse la încercare O mulțime de zahăr, cu greu vitamine - Sfaturi - Consumatori
Smoothies sunt sucuri groase făcute din fructe în formă de piure; smoothie-urile verzi conțin și legume. Băuturile dulci sunt considerate sănătoase. Dar într-un eșantion de piață, aproape toate smoothie-urile conțin mult zahăr, unele chiar mai mult decât cola. Și, conform Ökotest, nici o vitamină C nu poate fi detectată în trei din cele cinci smoothie-uri. În comparație (preț pe 250 mililitri):
- Pure Fruit Smoothie Star Morcovi Happy de la Aldi-Nord la 0,89 euro
- Smoothie verde Solevita de la Lidl la 0,89 euro
- Smoothie făcut din măr, ananas și spanac de la Rewe la 0,99 euro
- Smoothie verde de la Innocent la 1,79 euro
- Hipsterii organici de la dm la 1,95 euro
Ce este în smoothie-uri?
Mai mult zahăr decât în cola
Conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), nu trebuie consumate mai mult de 25 de grame de zahăr pe zi - inclusiv fructoză. Smoothii Aldi și Rewe conțin deja mai mult zahăr decât cel recomandat de OMS - și chiar mai mult decât aceeași cantitate de cola. Conținutul de zahăr din smoothie-urile de la Lidl și Innocent este chiar sub recomandarea OMS. Smoothie de la dm a avut cel mai scăzut conținut de zahăr din probă.
Aproape niciun fel de legume în piureuri verzi
Potrivit expertului în nutriție Anja Thiesbürger, un smoothie verde ar trebui să conțină cel puțin 50% legume. Pentru că mai mult fruct înseamnă și mai multă fructoză. În eșantion, numai smoothie-ul de la dm depășește valoarea. Deși celelalte smoothie-uri conțin semnificativ mai puține legume, producătorii promovează băuturile ca „smoothie-uri verzi” sau fac reclame cu imagini cu legume pe ambalaj.
Fără vitamina C în trei smoothie-uri
Adulții ar trebui să consume 100 de miligrame de vitamina C pe zi, recomandă Societatea Germană de Nutriție. Mulți consumatori se așteaptă ca un smoothie să fie bogat în vitamina C. Dar revista Ökotest a aflat că nu poate fi detectată vitamina C în smoothie-urile de la dm, Lidl și Rewe. Potrivit expertului în nutriție Thiesbürger, vitamina C se poate pierde prin spălare, tocare și încălzire în timpul producției de smoothie.
| Aldi Pure Fruit Smoothie Star Happy Morcovi | 30 | 14.7 | 19.1 |
| Lidl Solevita Green Smoothie | 23.3 | 35.9 | 0 |
| Rewe smoothie făcut din măr, ananas și spanac | 30 | Al 6-lea | 0 |
| Smoothie verde de la Innocent | 20 | 9.2 | 25-75 |
| dm hipster organic | 14 | 68.3 | 0 |
Faceți-vă propriul smoothie verde
Dacă pregătiți un smoothie verde într-un blender, puteți păstra în mare măsură nutrienții din fructe și legume. Expertul în nutriție Thiesbürger recomandă mărul și portocala ca bază de fructe, iar morcovii, varza și spanacul ca legume. Bananele și curmalele fac ca smoothie-ul să fie mai dulce.
Așa spun dealerii și producătorii
Aldi pe conținutul de zahăr
"Cantitatea de conținut specificat de zahăr din articolul nostru PureFruit Smoothie se referă exclusiv la fructoza conținută în mod natural din sucurile folosite, precum și din pulpa de fructe conținută și piureul de morcovi. Nu se adaugă zahăr. De asemenea, utilizarea sucurilor de fructe concentrate sau a celor concentrate Pulpa de fructe, care are un conținut mai mare de zahăr, este evitată în mod deliberat în rețetă. "
Aldi pe porția de legume
„Cu denumirea Happy Möhrchen, vrem să ne referim la proporția de legume din smoothie-ul nostru. Atunci când decidem dacă există o înșelăciune, prezentarea generală a alimentelor trebuie întotdeauna luată în considerare. Morcov-Mango, adăugat direct pe partea frontală. Analizele regulate efectuate de laboratoare acreditate externe, care verifică desigur și etichetarea, confirmă comercializarea produsului. "
Aldi pe conținutul de vitamina C
"Cea mai mare proporție de vitamina C din smoothie-ul nostru de fructe pure provine din 30% suc de portocale și, prin urmare, se încadrează în intervalul așteptat la 19,1 miligrame la 250 mililitri. O anumită pierdere de vitamine se datorează pasteurizării necesare pentru conservare și descompunerii vitaminelor C nu poate fi complet prevenit în timpul depozitării. "
dm la conținutul de zahăr
„Conținutul de zahăr al smoothie-ului nostru dm Bio Hipster este destul de redus, la 5,5 g/100 ml. Acest lucru se datorează, pe de o parte, proporției ridicate de legume, care este de peste 68%. Pe de altă parte, nu adăugăm zahăr suplimentar produsului. Conținutul de fructe, care se datorează de obicei unui conținut ridicat de zahăr, este, de asemenea, scăzut. În comparație directă, sucul de mere, de exemplu, conține aproximativ 12g/100 ml. "
dm asupra conținutului de vitamina C
„Nu se poate presupune că o băutură sau un smoothie verde conține cantități semnificative de vitamina C, deoarece, de obicei, nu se știe că ingredientele verzi au un conținut ridicat de vitamina C. Aceasta este în principal despre clorofila foarte digerată din a noastră dm Bio Hipster Smoothie. După prepararea cu un mixer performant, substanțele vegetale secundare pot fi absorbite de organism în cel mai bun mod posibil. Acest lucru nu este posibil în această intensitate atunci când mestecați pur și simplu legume. "
Inocent asupra conținutului de zahăr
"Smoothie-ul nostru verde constă dintr-un amestec de fructe și legume care conțin în mod natural zahăr. Deoarece ne păstrăm produsele cât mai naturale posibil, smoothie-ul nostru verde ca produs final conține, de asemenea, atât de mult zahăr cât fructele pe care le folosim Nu adăugăm niciodată zahăr. În plus față de fructoza pe care o conține, furnizează și multe alte substanțe nutritive naturale, precum fibre valoroase și vitamina C și ar trebui consumate întotdeauna ca parte a unei diete echilibrate și variate. "
Inocent pentru porția de legume
"Din punct de vedere legal, nu există cerințe pentru un smoothie verde cu privire la cât de mare trebuie să fie proporția de legume. Cu smoothie-ul nostru verde, am ales echilibrul dintre fructe și legume, astfel încât băutorii noștri să le placă cel mai mult. Numele smoothie-ului nostru verde și Nu considerăm că alegerea ingredientelor noastre este înșelătoare. Lista prezentată în mod clar a ingredientelor de pe eticheta noastră arată exact ce cantități din care ingredient se află în smoothie-ul nostru. "
Inocent asupra conținutului de vitamina C
„În ceea ce privește valoarea vitaminei C a smoothie-ului nostru, am fost surprinși că a existat o discrepanță între valoarea declarată și cea testată. Valoarea pe care am declarat-o se bazează pe analize de laborator a trei probe de produse de către un laborator independent certificat UKAS. Produsele noastre sunt analizate întotdeauna la sfârșitul perioadei de valabilitate pentru a reflecta pierderile de vitamina C sensibilă pe durata de viață a smoothie-ului. Presupunerea noastră este că vitaminele din produsul testat s-au pierdut parțial din cauza posibilelor influențe externe neprevăzute sau a manipulării necorespunzătoare Circumstanțe precum întreruperea lanțului de frig pe căile de transport, depozitarea nefavorabilă sau expunerea la lumina soarelui pot descompune vitamina C sensibilă. Această ipoteză este susținută și de faptul că pasteurizăm produsele noastre foarte ușor doar pentru a păstra nutrienții. dar stocare incorectă b Dacă sunt expuse la temperaturi calde, vitaminele obținute în acest mod pot fi pierdute.
Lidl până la zahărul cu var
"Zahărul din Smoothie-ul nostru verde Solevita provine exclusiv din fructele pe care le conține. Nu se adaugă zahăr la produs."
Lidl asupra conținutului de vitamina C
„Materia primă proaspătă și netratată pentru Smoothie-ul nostru verde Solevita conține în mod natural doar cantități mici de vitamina C. În plus, vitamina C este descompusă în cursul producției (de exemplu, prin pasteurizare pentru conservare).”
Nici o opinie cu privire la conținutul de zahăr, conținutul de legume și conținutul de vitamina C.