Smoothies verzi - informații, test; Sfaturi, rețete de smoothie
Nutriție verde - este timpul să ne regândim
Există motive întemeiate să ne punem la îndoială obiceiurile alimentare. În primul rând, există propria sănătate - cum mâncăm în prezent, mâncarea noastră este proaspătă și durabilă? Și există colegii noștri creaturi care se asigură că există suficientă carne pe raftul frigorific în agricultura din fabrică - am dori să permitem în continuare acest lucru?
O dietă mai ecologică ar fi calea de urmat. Dar, pentru a aduce oamenii pe partea verde, nutriția modernă trebuie să fie ușor de integrat în viața de zi cu zi. În caz contrar, începeți cu el și îl lăsați la următoarea oportunitate, deoarece consumă prea mult timp sau este complicat.
Fără să-i dăm pe arătători, vrem să arătăm soluții, să le exemplificăm și să încurajăm oamenii să participe. O bucătărie verde care se potrivește fiecărei familii, fiecare la dimensiunea sa. Dacă nu putem înlocui decât o masă pe zi cu ceva verde, fără sentimentul de renunțare, ci dimpotrivă cel al plăcerii, atunci vom realiza ceva. Pentru noi, smoothie-urile verzi sunt în centrul unei diete mai bune, completate de sucuri sănătoase de casă și gustări delicioase de la deshidratator. Am dori să împărtășim experiențele noastre pe această cale interesantă și sperăm foarte mult că vor participa tot mai mulți oameni.
Dispozitive pentru nutriție ecologică - magazin cu amănuntul din Berlin și magazin online
Fie că este un smoothie verde, suc proaspăt stors sau alimente care trebuie uscate - cu ustensila de bucătărie potrivită, pregătirea este mai distractivă. Se păstrează mai mulți nutrienți, prepararea este mai ușoară și rezultatul are un gust mai bun. Am încercat nenumărate dispozitive și am creat doar mixere, storcătoare și dezhidratatoare foarte bune pentru dvs. Avem toate dispozitivele în stoc în magazinul nostru din Berlin. Cei care nu pot veni la noi vor găsi ceea ce caută în magazinul online. Pe paginile noastre de produse veți găsi sfaturi virtuale bune, cu o descriere generală și tehnică, fotografii și videoclipuri.
Heike și Ștefan - Echipa Verde
Am dori să ne prezentăm pe scurt pentru a ști cu cine aveți de-a face pe această pagină. Suntem Heike și Stefan din Berlin. În vara anului 2011 am intrat în contact cu smoothie-uri verzi și am pregătit primele noastre piureuri verzi cu un mixer simplu. Conceptul de smoothie-uri verzi ne-a convins și am rămas cu el.
De atunci s-au întâmplat multe. Suntem, de asemenea, impresionați de sucurile proaspăt stoarse și de mâncarea de casă. În același timp, am descoperit mixere mai bune și alte dispozitive legate de nutriția ecologică. Mixere, storcătoare și dezhidratatoare - toate dispozitivele pe care le prezentăm au fost încercate în bucătăria noastră. Nu suntem ingineri, dar oferim o experiență solidă cu toate aparatele și majoritatea ingredientelor, pentru că trăim în fiecare zi ideea de bucătărie verde.
Această pagină de pornire este condusă de dorința de a sprijini cercul de prieteni din nutriția ecologică în continuă creștere cu sfaturi și acțiuni și de a împărtăși experiențe. Acest lucru se înțelege sincer, motiv pentru care există și o linie de asistență telefonică în care ne puteți cere sfaturi. 0800 7666844. Vă salutăm cu căldură. Heike și Ștefan.
Punctul culminant - smoothie verde și mixerul său.
Tăierea acestuia într-un blender bun rupe structura celulară a frunzei verzi. Așa ajungem la lucrurile bune care nu sunt crăpate de mestecarea necorespunzătoare și care sunt apoi pierdute de organismul nostru. Amestecul ne ușurează digestia și ușurează consumul de cantități mai mari. Și, în cele din urmă, datorită proporției de aproximativ 50% fructe proaspete, obținem un gust fructat, oarecum dulce în smoothie-urile verzi. Face ca substanțele amare sănătoase de frunze verzi să fie mai suportabile pentru palatul nostru. Rezultatul este o gustare gustoasă cu putere nutritivă pe care nu o veți obține nicăieri altundeva. Dacă sunteți curioși, citiți raportul nostru de experiență - de la începător la profesionist.
Aromați varietatea cu sucuri de legume crude presate la rece
Inima noastră bate pentru smoothie verde. Dar nu putem mânca doar smoothie-uri. Când vine vorba de băut, suntem deosebit de entuziasmați de sucurile de casă. Între timp, am simțit gustul pentru acesta și avem un storcător permanent în bucătăria noastră.
Sucurile de legume crude proaspăt stoarse sunt cu adevărat dure. Comparativ cu un smoothie, acestea pot conține mai puține fibre. Dar dacă se folosește storcătorul potrivit, este garantat un conținut ridicat de nutrienți. În același timp, organismul poate absorbi exact acești nutrienți extrem de repede. În plus, sucurile presate la rece au un gust extrem de gustos, promit o mare varietate de gust. Iată comparația noastră Slow Juicer.
Uscare - bucurați-vă de alimente uscate ușor
Preferăm să consumăm alimente vegetale proaspete. Cu toate acestea, am descoperit uscarea pentru noi înșine. Dacă fructele sau legumele au rămas, putem conserva mâncarea pentru o lungă perioadă de timp - și într-un mod blând. Datorită uscării controlate, enzimele și alți nutrienți sunt păstrați.
Deși există diferite procese de uscare, ne bazăm conștient pe dezhidratatoare automate. În deshidratator, uscarea are loc în condiții controlate. Suntem deosebit de atrași de uscare cu unde infraroșii. Acest lucru creează gustări delicioase, cum ar fi chipsuri de casă sau fructe uscate. La rândul său, pâinea uscată vă permite să extindeți spectrul propriei bucătării crude.
Rețete pentru smoothie-uri verzi, sucuri proaspete de alimente crude și mâncăruri delicioase de uscat
Indiferent dacă sunt smoothie, suc sau alimente care trebuie uscate - încercarea de rețete noi înseamnă schimbarea gustului și creșterea cantității de nutrienți. Puteți găsi sugestii de inspirație și rețete specifice de la noi.
Rețete pentru piureuri verzi - descoperiți o gamă largă de idei de rețete diferite. Puteți încerca noi rețete de smoothie în fiecare zi. Rețetele noastre de slăbit sunt, de asemenea, populare.
Rețete pentru sucuri de fructe crude - sucurile proaspăt stoarse au întotdeauna un gust delicios. Combinând tipurile potrivite de fructe și legume, vă veți cufunda în noi lumi ale gustului.
Rețete de deshidratare - o mare varietate de alimente pot fi uscate în deshidratator. Sunt posibile fructe uscate, cereale auto-preparate sau pâine crudă.
Mixerele, storcătoarele și dezhidratatoarele de înaltă performanță sunt puse la încercare
La început totul a început destul de inofensiv, nu dețineam un blender cu adevărat profesionist pentru pregătirea smoothie-urilor verzi. Dar am vrut să vedem dacă utilizarea unui blender de înaltă performanță va obține rezultate mai bune. În curând, un Revoblend RB 500 s-a mutat în bucătăria noastră. Am fost încântați, urmat de un OmniBlend, am împrumutat un Bianco Puro (succesor: Bianco Originale) pentru a face comparații directe. Ulterior am cumpărat un Vitamix 750. De-a lungul anilor am încercat numeroase mixere, iar acum aproape fiecare model a fost oaspete în bucătăria noastră, inclusiv Bianco Primo Plus și Vitamix A2500i. Au fost create numeroase videoclipuri care arată mixerul în acțiune. Și în cele din urmă am decis să ne deschidem propriul magazin.
Dezvoltarea a fost similară cu storcătoarele. Primul nostru storcător a fost storcătorul Greenstar Elite, urmat de Omega Juicer 8226. Am obținut de departe cel mai bun rezultat al storcătorului de până acum cu Angel Juicer. Favoritele noastre actuale după Angel Juicer sunt Hurom HZ și Kuvings EVO 820.
La început am avut câteva dificultăți în procesul de uscare. Am fost mulțumiți de deshidratatorul Sedona Combo, dar rețetele potrivite lipseau încă. Acest lucru s-a schimbat odată cu deshidratatorul cu alimente crude în infraroșu, de a cărui performanță am fost atât de convinși încât am intrat și mai profund în subiect. În timpul toamnei și iernii folosim mult deshidratatorul automat și pregătim o mare varietate de feluri de mâncare deshidratate.
Începeți cu mixerul de suport potrivit (citiți mai departe.)
Majoritatea începătorilor nu vor să cumpere imediat un mixer profesional. De asemenea, acest lucru nu este necesar, mărunțirea celulelor vegetale este posibilă și într-un mixer de uz casnic. Cu toate acestea, trebuie să fii atent atunci. Cel mai bine este să nu puneți prea multe salate în blender simultan. Motivul este încărcătura mare. Performanța de amestecare poate fi în mod rezonabil suficientă, dar ingredientele care conțin fibre pun aparatul de bucătărie sub sarcină mare. Prin urmare, verde de morcov sau verde de rau nu sunt o alegere bună.
Majoritatea mixerelor nu pot rezista mult timp acestei sarcini. Dar este mai bine să țineți degetele de pe blenderul de mână imediat, o consistență fină nu poate fi obținută cu acesta. Astfel de smoothie-uri nu sunt cremoase și clorofila este eliberată insuficient. Chiar și salatele de frunze sunt greu de tăiat cu acest aparat de bucătărie.
Mixerele de înaltă performanță sunt mai puternice și pot face față sarcinii mari permanent. De asemenea, evocă smoothie-uri cu o consistență cremoasă. Ingredientele smoothie care conțin fibre sunt mai bine tăiate în mixerul special. În plus, fibrele vegetale se deschid, ceea ce face ca smoothie-ul să fie mai plăcut. Aromele pe care le conține vin chiar mai bine. Oricine a trecut la un mixer de stand cu viteze mari nu va mai dori să fie fără ea în bucătărie.
În comparație cu un mixer obișnuit de bucătărie, diferența de performanță este enormă. Mixerul de înaltă performanță își acționează lamele din oțel inoxidabil cu o forță mare. Chiar și ingredientele bogate în fibre și dure, cum ar fi iarba de spelta, țelina sau iarba de speltă, sunt tăiate fără efort. Pregătirea smoothie-urilor gustoase din legume este mult simplificată.
În plus, un mixer performant nu poate pregăti doar smoothie-uri. Este un aparat de bucătărie versatil care transformă migdalele în unt de migdale delicios sau lapte de migdale, de exemplu. Untul de nuci, laptele de nuci și multe alte feluri de mâncare se pot amesteca ușor. Toate acestea nu numai în cantități mari, ci și, în funcție de mixer, ca porții individuale cu un conținut ridicat de substanțe vitale.