Snickerdoodle Cookies - Ce este biscuitul moale cu scorțișoară și zahăr

Bună ziua, este timpul pentru o nouă confesiune la cuptor. De data aceasta există fursecuri moi cu scorțișoară. Dacă îți place mini scorțișoara, doar pentru tine, ei au gust de așa ceva Cookie-uri Snickerdoodle și anume.

Ce sunt cookie-urile Snickerdoodle?

Dar întotdeauna încet cu tânăra mireasă. Ce sunt de fapt cookie-urile Snickerdoodle? Acestea sunt biscuiți moi, care sunt rolați în scorțișoară și zahăr înainte de coacere și sunt foarte populari în SUA și Canada. Oricine crede că „Ah, cuvântul Snickerdoodle este englez”, din păcate greșește. Deoarece termenul nu are nicio semnificație, dar se spune că numele derivă din „tăiței melci”. Nu prea are sens pentru mine, deoarece tăiței de melci nu sunt deloc cookie-uri. Dar bine.

Despre rețetă

Am descoperit rețeta acestor cookie-uri cu scorțișoară și zahăr pe food.com. Acolo cookie-urile au primit 5 stele complete, cu aproape 600 de evaluări. Wow Wow Wow! Deoarece sunt prea ușor de convins (sau păcălit, în funcție de 😉) de recenzii, am fost imediat prins. Și pe bună dreptate: cookie-urile Snickerdoodle sunt genialísimo! Merită absolut încercat. De asemenea, este rapid.

Biscuiți cu bile în loc să le tăiați

Puteți învăța chiar un nou mod de a modela cookie-urile. Pentru mine, modul în care prind cookie-urile a fost nou. Aluatul este pur și simplu rostogolit în bile și apoi coapte. Bucățile de aluat nu trebuie să fie turtite și nu se decupează cercuri, deoarece bilele de aluat se vor despărți singure în cuptor. Et volià: biscuit plat. Este, de asemenea, interesant să stai în fața sobei și să privești;-).

moale

Experiențele mele

Am încercat Snickerdoodle de două ori. Prima dată au fost foarte dulci, atât de tipici unei rețete americane. Prin urmare, ca test, am redus cantitatea de zahăr de la 165 g la 125 g. Încă foarte gustos. În comparație, totuși, mi-a plăcut mai bine prima variantă a cookie-urilor Snickerdoodle. Dar iubesc și dulce, dulce, dulce.