Șnițel în stil Jäger cu sos de vin alb și rețetă de ciuperci MÂNCĂ MAI SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 1,8 µg | (9%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,9 mg | (24%) | |
| Vitamina K | 14,6 pg | (24%) | |
| Vitamina B₁ | 1,7 mg | (170%) | |
| Vitamina B₂ | 0,7 mg | (64%) | |
| niacină | 21,2 mg | (177%) | |
| Vitamina B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Acid folic | 37 pg | (12%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,8 mg | (47%) | |
| Biotina | 21,8 pg | (48%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 2,2 µg | (73%) | Mai Mult |
| vitamina C | 5 mg | (5%) | |
| potasiu | 917 mg | (23%) | Mai Mult |
| Calciu | 71 mg | (7%) | Mai Mult |
| magneziu | 59 mg | (20%) | Mai Mult |
| fier | 4,4 mg | (29%) | Mai Mult |
| iod | 17 pg | (9%) | Mai Mult |
| zinc | 5,7 mg | (71%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 13,2 g | ||
| acid uric | 357 mg | ||
| colesterolului | 148 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 2 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Preîncălziți cuptorul la 80 ° C cuptor cu ventilator. Curățați ciupercile, tăiați-le pe cele mari în jumătate. Bateți carnea uscată, condimentați cu sare, piper și prăjiți într-o tigaie la foc mare în ulei și unt timp de aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte. Scoateți și păstrați cald la cuptor.
Puneți ciupercile în tigaie și prăjiți-le în bulionul de prăjit. Se condimentează cu sare, piper, cimbru și nucșoară, se degajează cu vin alb și se lasă să fiarbă.
Apoi se toarnă pe supa de carne, se adaugă smântâna și se fierbe ușor sosul timp de 5 minute, amestecând din nou și din nou. Așezați șnițelul în sos și condimentați după gust. Se presară pătrunjel și se servește imediat.