Șnițel vânător clasic cu spirelli

Cârnați de vânătoare panificați cu tăiței și sos de roșii

Ingrediente pentru 4 porții
Timp de pregătire: 30 min. + 20 min. Timp de gătit

pe porție: 2824 kJ, 675 kcal, 103 g carbohidrați, 21,9 g proteine, 21,9 g grăsimi, 83,9 mg colesterol, 6,7 g fibre

Majoritatea asociază „Jägerschnitzel” cu un șnițel clasic de vițel cu un delicios sos cremos de ciuperci. Dar de data aceasta avem o variantă diferită de Jägerschnitzel pentru dvs.! În RDG, cârnații de vânătoare, sosul de roșii și spirelli făceau parte dintr-un adevărat șnițel de vânător. Combinația poate suna ciudat la început, dar rezultatul este cu adevărat delicios! Deci, dacă nu ați încercat încă varianta GDR, ar trebui să o faceți foarte repede! Este atât de ușor:

Pasul 1: Mai întâi ai grijă de sosul de paste. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa în cuburi fine și sotati-o în unt într-o tigaie până când devine translucid. Apoi adăugați făina și transpirați scurt, amestecând. Apoi adăugați pastă de roșii și umpleți cu 100 ml apă.
Pasul 2: Acum adăugați ketchup-ul și apoi fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Apoi se condimentează cu sare, piper și zahăr.
Pasul 3: În timp ce sosul fierbe, puteți găti pastele Spirelli conform instrucțiunilor de pe pachet.
Pasul 4: Pentru șnițelul vânătorului, umpleți un castron cu făină. Puneți oul într-un alt castron, condimentați cu sare și piper și bateți. Puneți pesmetul într-un al treilea bol. Apoi întoarceți feliile de cârnați de vânătoare în făină, apoi în ou și, în sfârșit, în pesmet.
Pasul 5: Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți feliile de cârnați de ambele părți până când sunt crocante. Se scurge pe hârtie de bucătărie și se servește cu pastele și sosul.

Doriți să încercați rețete mai clasice? Apoi aruncați o privire la deliciosul nostru Königsberger Klopse! Rețeta este mult mai ușoară decât crezi!