Șnițel vegetarian pe bază de lapte
Bucurați-vă vegetarian: șnițelul de lapte
04.09.2014, 09:30 | | sa (IP)
Ești vegetarian sau vrei doar carne uneori te descurci, dar te simți totuși ca un șnițel delicios din când în când? Atunci ce zici de o alternativă vegetariană? Șnițelul din lapte are consistența șnițelului de curcan și are un gust similar, dar sunt fabricate din lapte.
Fapte interesante despre nutriția vegetariană
Seria foto cu 8 imagini
Ce este un șnițel de lapte?
În mod surprinzător, principalul ingredient al șnițelului din lapte este laptele. Acest lapte este fermentat și ruperea rezultată a laptelui este amestecată cu fibre vegetale, creând o structură fibroasă similară cu șnițelurile pe bază de carne. Alte ingrediente sunt ovăzul, agenții de îngroșare, concentratul de proteine din soia, aromele naturale și proteinele. După preparare, masa de lapte este adusă în forma potrivită, coaptă și prăjită și puteți termina de prăjit acasă.
Acest fel de mâncare vegetariană vă oferă o alternativă la o dietă pe bază de carne, dar nu este potrivită pentru vegani datorită bazei sale de lapte și a utilizării ouălor. Asemănător șnițelilor din vițel sau păsări de curte, puteți servi șnițelul din lapte cu legume și feluri de mâncare precum cartofi.
De unde să cumpere șnițel de lapte
Puteți găsi șnițelul pe bază de lapte în numeroase lanțuri de supermarketuri și magazine de produse naturiste de pe rafturile frigorifice. Deoarece este disponibil în diferite arome, vă puteți bucura și de șnițelul de lapte umplut, de exemplu cu ciuperci, brânză, roșii sau spanac. Comparativ cu un șnițel de păsări convențional, conținutul energetic al alternativei vegetariene este ușor mai mare datorită prăjirii și în funcție de umplutură.
Șnițelul are o valoare nutritivă ridicată și este bogat în proteine și calciu datorită bazei sale de lapte. Potrivit „Stiftung Warentest”, un șnițel din lapte este foarte asemănător ca consistență și gust cu un șnițel de păsări, iar pâinea crocantă este menționată pozitiv și în raportul de test.
Faceți-vă singuri șnițel pe bază de lapte?
Ingredientele și cantitățile exacte pentru producerea acestui șnițel vegetarian sunt un secret bine păstrat de producător. Datorită rețetei secrete și a preparatului presupus complicat, este dificil să faceți singur acest șnițel. Dacă vă place un șnițel vegetarian, ar trebui să încercați o alternativă, de exemplu un șnițel vegetal: conopida, dovleceii, țelina sau morcovii sunt potrivite ca bază.
- Mancare vegetariana:Umplutură pentru împachetări - așa se face vegetarian
- Construirea musculaturii:Construirea musculară este posibilă cu o dietă vegetariană
- Mâncare delicioasă sănătoasă: sunt posibile și opțiuni vegetariene
- Dieta vegetariana:Gătit delicios fără ouă și carne
- Gratar vegetarian: legume și brânză de pe grătar
Gatiti in prealabil ingredientele, taiati-le in bucati mici si amestecati-le cu oul, faina integrala si niste fulgi de ovaz. Condimentați amestecul cu sare și piper. Ierburile precum pătrunjelul sau arpagicul dau șnițelului vegetal o notă picantă. Modelați prăjiturile plate, rotiți-le în pesmet și prăjiți-le într-o tigaie în puțin ulei până se rumenesc.
Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.