Șoarecii pot îndepărta și grăsimea dăunătoare din pancreas
Postul intermitent îmbunătățește sensibilitatea celulelor organismului la insulină și protejează împotriva bolilor hepatice grase. Un nou studiu realizat de oamenii de știință DZD de la Institutul german de cercetare nutrițională Potsdam-Rehbrücke (DIfE) a demonstrat acum că un regim intermitent de post la șoareci reduce și grăsimile nedorite din pancreas. O perspectivă pentru prevenirea diabetului?
Patogeneza ficatului gras ca fiind cea mai frecventă boală cronică a ficatului a fost deja bine cercetată. Cu toate acestea, se știe puțin despre acumularea de grăsime în pancreas cauzată de obezitate și efectele acesteia asupra dezvoltării diabetului de tip 2. Purtătorul de cuvânt al Centrului German pentru Cercetarea Diabetului (DZD), prof. Annette Schürmann, și colegul ei, prof. Tim J. Schulz și echipa lor de cercetare, au dezvăluit acum că șoarecii obezi care sunt predispuși la diabet au o acumulare mare de celule grase în pancreas (indicat în ▶ Fig. 1). La șoareci, care sunt supraponderali, dar protejați de diabet prin structura lor genetică, această grăsime este greu de prezentat. Pur și simplu depozitează mai mult din el în ficat. Acumulări de grăsime în afara țesutului adipos subcutanat și visceral, de ex. B. în organe precum ficatul, inima, mușchii sau chiar în oase, se numește grăsime ectopică și are un efect negativ asupra acestor organe și asupra întregului corp, inclusiv prin contribuția la rezistența la insulină. Influența celulelor adipoase din pancreas era încă neclară.
Celulele adipoase (albe) și Insulele Langerhans (săgeți) în pancreasul unui șoarece obez din Noua Zeelandă (NZO) susceptibil la diabet (microscopie lumină).
Postul intermitent reduce grăsimea din pancreasul șoarecelui
Șoarecii obezi, predispuși la diabet, au fost împărțiți în două grupuri. Animalelor din primul grup li s-a permis să mănânce cât doreau. Al doilea grup a fost supus unui protocol intermitent de post: șoarecii au primit hrană nelimitată pentru o zi și apă doar a doua zi. După cinci săptămâni, au existat diferențe clare în pancreasul animalelor: în primul grup, s-au format depozite de grăsime în pancreas, în al doilea grup, cu toate acestea, aproape niciunul. În plus față de o ușoară scădere a greutății corporale, postul intermitent a îmbunătățit sensibilitatea la insulină și toleranța la glucoză și a scăzut glicemia la jeun a animalelor.
Scopul studiului a fost, de asemenea, de a afla cum aceste celule adipoase ar putea afecta funcția pancreasului. Pentru prima dată, celulele precursoare ale grăsimii au fost izolate de pancreasul șoarecilor și diferențiate în celule adipoase in vitro. O co-cultură ulterioară a acestor celule grase cu insulele Langerhans din pancreas a dus la o eliberare semnificativ crescută de insulină din celulele beta. Această observație sugerează că insulele Langerhans la animalele predispuse la diabet se epuizează mai repede datorită eliberării crescute de insulină și își opresc funcția în timp, ceea ce ar putea contribui la dezvoltarea diabetului de tip 2. Studiul (vezi originalul) arată, de asemenea, mecanismul prin care grăsimea pancreatică poate promova dezvoltarea diabetului de tip 2.
Concluzie: o abordare terapeutică adecvată pentru utilizarea zilnică
Datele actuale sugerează că nu doar grăsimea hepatică ar trebui redusă pentru a preveni dezvoltarea diabetului de tip 2. Este posibil ca, în anumite condiții genetice, acumularea de grăsime în pancreas să aducă o contribuție decisivă la dezvoltarea diabetului de tip 2. Postul intermitent ar putea fi, prin urmare, o abordare terapeutică foarte promițătoare. Este neinvaziv și relativ ușor de implementat în viața de zi cu zi.
Post intermitent
Postul intermitent - cunoscut și sub numele de post intermitent - înseamnă să nu mănânci în anumite perioade de timp. Apa, ceaiul neîndulcit și cafeaua neagră, pe de altă parte, sunt permise non-stop. În funcție de metodă, pauzele de masă durează între 16 și 24 de ore sau se pot consuma maximum 500 până la 600 kilocalorii în două zile într-o săptămână. Metoda 16: 8 este cea mai cunoscută formă de post intermitent: poți mânca opt ore pe zi și poți repune restul de 16 ore. O masă este anulată, de obicei micul dejun.
Originalie
Quiclet C, Dittberner N, Gässler A, Stadion M, Gerst F, Helm, A, Baumeier C, Schulz TJ, Schürmann A. Adipocitele pancreatice mediază hipersecreția insulinei la șoarecii sensibili la diabet. Metabolism. 2019; 97: 9-17