Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) Acestea sunt noile recomandări pentru o alimentație sănătoasă
Mai multe ouă, mai puține fructe: Acestea sunt noile recomandări pentru o alimentație sănătoasă
Produsele din cereale integrale, multe legume, fructe și grăsimi vegetale fac o dietă sănătoasă.
Doar nu prea grase și nu prea multe ouă: ceea ce a fost considerat mult timp nesănătos acum poate fi consumat fără ezitare. Societatea germană de nutriție și-a revizuit cele zece reguli pentru o alimentație sănătoasă. Unele recomandări au fost corectate. Experții îl criticaseră anterior pentru că nu mai este actualizat.
Regulile au fost acum „adaptate, revizuite lingvistic și fundamentate pe baza constatărilor științifice”, scrie Societatea Germană pentru Nutriție (DGE), care își întocmește regulile încă din 1956. Recomandările sunt menite să îi ajute pe consumatori să se bucure de o dietă sănătoasă și echilibrată. De exemplu, experții nu o mai recomandă, Consumați „mulți carbohidrați și cartofi”. Prea mulți carbohidrați, acum este recunoscut, îngreunează pierderea în greutate și promovează dezvoltarea diabetului.
Smoothies, cafea, albușuri: Dacă vrei să slăbești, nu trebuie să faci aceste 3 greșeli
„Pizza pocalypse”: Omul acesta mănâncă pizza în fiecare zi timp de un an
Roșu, alb, albastru: Ce spune culoarea limbii despre sănătatea noastră
Niciun sfat pentru a mânca cât mai puțină grăsime posibil
Consumul de ouă cu moderație nu mai face parte din regulile actualizate. De mult timp se știe că colesterolul din alimente are un efect foarte mic asupra nivelului de colesterol din sânge. Și DGE face, de asemenea, un viraj în ceea ce privește grăsimea. Nu mai există nicio indicație în reguli de a consuma cât mai puține grăsimi sau de a prefera produse cu conținut scăzut de grăsimi. O privire mai atentă este privită la verdeață. În loc de cinci porții de fructe și legume pe zi, experții recomandă acum două porții de fructe și trei porții de legume. Motivul: Există multă fructoză în fructe, un agent de îngrășare care determină creșterea nivelului de zahăr din sânge.
Cei care le aderă trăiesc sănătoși: acestea sunt cele 10 noi reguli ale Societății Germane de Nutriție:
Bucurați-vă de diversitatea alimentară
Folosiți varietatea de alimente și mâncați variat. Alegeți în principal alimente pe bază de plante.
Niciun aliment nu conține toți nutrienții. Cu cât mâncați mai variat, cu atât este mai mic riscul unei diete dezechilibrate.
Legume de trei ori, fructe de două ori
Savurați cel puțin trei porții de legume și două porții de fructe pe zi. Legumele includ, de asemenea, leguminoase precum linte, naut și fasole, precum și nuci (nesărate).
Legumele și fructele vă oferă o mulțime de nutrienți, fibre și substanțe vegetale secundare și contribuie la sațietate. Consumul de legume și fructe scade riscul de boli cardiovasculare și de altă natură.
Mănâncă cereale integrale
Când vine vorba de produse din cereale precum pâine, paste, orez și făină, varianta de cereale integrale este cea mai bună alegere.
Alimentele din cereale integrale vă umplu mai mult și conțin mai mulți nutrienți decât produsele din făină albă. Fibrele din cereale integrale reduc riscul de diabet zaharat de tip 2, tulburări ale metabolismului lipidic, cancer de colon și boli cardiovasculare.
Produse lactate zilnic, pește în mod regulat, puțină carne
Mănâncă lapte și produse lactate precum iaurtul și brânza în fiecare zi, pește o dată sau de două ori pe săptămână. Dacă mâncați carne, nu mai mult de 300 până la 600 g pe săptămână.
Laptele și produsele lactate oferă proteine, vitamina B2 și calciu ușor disponibile. Peștele de mare vă oferă iod și pește gras cu acizi grași omega-3 importanți. Carnea conține fier ușor disponibil, precum și seleniu și zinc. Carnea și mai ales cârnații conțin, de asemenea, ingrediente nefavorabile.
Consumul de cel puțin 1,5 litri pe zi face parte dintr-o dietă sănătoasă - de preferință lucruri neindulcite, cum ar fi apa.
Utilizați grăsimi care promovează sănătatea
Preferați uleiurile vegetale, cum ar fi uleiul de rapiță și grăsimile de împrăștiat fabricate din acesta. Evitați grăsimile ascunse. Grăsimea este adesea „invizibilă” în alimentele procesate, cum ar fi cârnații, produsele de patiserie, cofetăria, mâncarea rapidă și produsele finite.
Uleiurile vegetale, ca toate grăsimile, sunt bogate în calorii. Dar oferă și acizi grași esențiali și vitamina E.
Economisiți zahărul și sarea
Alimentele și băuturile îndulcite cu zahăr nu sunt recomandate. Evitați acestea dacă este posibil și folosiți zahărul cu moderare. Motivul: alimentele și băuturile îndulcite cu zahăr sunt de obicei sărace în nutrienți și conțin calorii inutile. De asemenea, zahărul crește riscul de apariție a cariilor dentare.
Economisiți sare și reduceți cantitatea de alimente sărate. Condimentează creativ cu ierburi și condimente. Prea multă sare în alimente poate crește tensiunea arterială. Nu ar trebui să depășească 6 g pe zi. Dacă folosiți sare, este îmbogățită cu iod și fluor.
Cel mai bine este să bei apă
Beți în jur de 1,5 litri în fiecare zi. Cel mai bine, apă sau alte băuturi fără calorii, cum ar fi ceaiul neîndulcit. Nu sunt recomandate băuturile îndulcite cu zahăr și alcoolice.
Experții în nutriție îi sfătuiesc pe cei cărora le place carnea să nu mănânce mai mult de 600 de grame pe săptămână.
Corpul tău are nevoie de lichide sub formă de apă. Băuturile îndulcite cu zahăr oferă calorii inutile și cu greu substanțe nutritive importante. Consumul poate promova dezvoltarea obezității și a diabetului zaharat de tip 2.
Băuturile alcoolice sunt, de asemenea, bogate în calorii. În plus, alcoolul favorizează dezvoltarea cancerului și este asociat cu alte riscuri pentru sănătate.
Pregătește-te ușor
Gatiti mancarea cat timp este necesar si cat mai scurt, cu putina apa si putina grasime. Evitați arderea alimentelor la prăjire, la grătar, coacere și prăjire.
Pregătirea delicată păstrează gustul natural și protejează nutrienții. Zonele arse conțin substanțe nocive.
Mănâncă și bucură-te cu atenție
Oferă-ți o pauză de la mese și fă-ți timp mâncând. Alimentația lentă și conștientă promovează plăcerea și senzația de sațietate
Să te miști în continuare
Alimentația sănătoasă și activitatea fizică merg mână în mână. Nu numai că este util exercițiul regulat, ci și o viață activă de zi cu zi, în care te plimbi sau mergi cu bicicleta mai des, de exemplu.
30 până la 60 de minute de activitate fizică moderată pe zi vă vor îmbunătăți sănătatea și vă vor ajuta să vă reglați greutatea. (ef)