Soia reduce riscurile cardiovasculare

Adăugat de Agathe Boussard pe 07/02/2019 la 12:46

cardiovasculare

Un studiu în timp util pentru iubitorii de soia! În timp ce FDA, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente, are în vedere eliminarea dreptului la o afirmație conform căreia „ soia poate reduce riscurile cardiovasculare ", surprinde această analiză canadiană. Confirmă efectele benefice ale acestuia proteine ​​vegetale.

Un studiu pe scară largă pe soia

Studiul realizat de cercetătorii de la Universitatea din Toronto a analizat efectul soiei asupra sănătate în 46 de teste. Dintre aceste 46 de studii, 43 au furnizat date despre colesterol. Aceste date, în cantitate suficient de mare, au făcut posibilă stabilirea unei meta-analize.

În plus, 41 de studii au analizat efectele soiei asupra lipoproteine ​​cu densitate mică (LDL) sau „colesterol rău”. Combinate, datele au arătat că proteinele din soia aveau beneficii cardiovasculare termen lung. Analiza constată, de fapt, o reducere a colesterolului și a lipoproteinelor cu densitate mică. Aceste LDL pot afecta sănătatea inimii.

Pentru co-autorulstudiu, John Sievenpiper, de asemenea profesor de științe nutriționale la Universitatea din Toronto, dacă soia reduce în medie doar 5% colesterolului, efectele sale pot fi mult mai mari. "Dacă combinați acest lucru cu alte alimente pe bază de plante într-un portofel, veți obține un efect mult mai puternic", a spus el într-un comunicat de presă.