Soiul rezistent de soreli dă note exotice vinurilor Vigne
Unele sarcini făinarea posibil
Obținut în 2002 de cercetătorii de la Universitatea din Udine din Italia, soreli este obținut din încrucișarea soiului italian de struguri Friulano (cunoscut și sub numele de Sauvignasse) și un rezistent din Ungaria, numit kozma 20-3. Prezintă o bună rezistență la făinare, dar păstrează o ușoară susceptibilitate la făinare. „Am găsit câteva urme în ciuda a două prafuri în rama florii, ilustrează Patrick Henry, vinificator din Arles, în Bouches du Rhône. Dar nimic care nu poate afecta calitatea. O strategie bazată pe cel puțin două tratamente pe an (mucegaiul și mucegaiul) pare recomandabilă, mai ales în caz de presiune ridicată. Compania VCR, care distribuie soiul, susține, de asemenea, că are o anumită toleranță la putregaiul negru și o susceptibilitate scăzută la botrită și putregai acid. În plus, are o toleranță ridicată la frig (până la -24 ° C).
Un port semi-erect și păduri lungi
Datele de înflorire și înflorire sunt moderat timpurii. Pe de altă parte, maturitatea vine relativ devreme: 30 august (în medie peste șase ani) în Italia. „Dar se pare că va evolua foarte încet după aceea”, notează Patrick Henry. Soiul este foarte viguros și are coarne lungi. Obiceiul este semi-erect, iar fertilitatea ridicată a mugurilor de la bază permite diferite tipuri de tăiere. Potențialul de producție este mediu până la mare (10 t/ha în medie), cu o încărcare de zahăr de aproximativ 220 g/l (13% vol.), 3,5 g/l pentru aciditate totală și 3,4 pentru pH într-un context mediteranean.