Soiuri de avocado și nutriție - Hass avocado, fuerte, lula etc.

nutriție

Care sunt diferitele soiuri de avocado ?

Printre numeroasele varietăți de avocado, câteva sunt comercializate în mod obișnuit în Franța, dintre care două sunt foarte populare: Hass și Fuerte.

- Hass: fruct mic cu pielea groasă, destul de rigid, granulat, de culoare maro-violaceu la maturitate. Carnea sa blondă (cu zone verzi lângă piele) este destul de fermă și bine parfumată. Greutate medie: 250-350 g. Origine: Spania (septembrie-aprilie); Mexic (septembrie-decembrie); Africa de Sud (mai-septembrie); Israel (februarie-aprilie).

- Fuerte: fruct în forma tipică a unei pere, cu pielea fină și mată de culoare verde închis. Pulpa sa verde netedă și moale are o aromă foarte plăcută și pronunțată. Greutate medie: 250 până la 400 g. Origine: Israel (noiembrie-aprilie); Spania (octombrie-aprilie); Africa de Sud (aprilie-septembrie).