Soiuri de fructe de padure Aronia - una nu este ca alta

Aronia aparține familiei Rosaceae, care include o mulțime de soiuri. Cele mai cunoscute tipuri sunt Aronia arbutifolia și Aronia melanocarpa. Aceste soiuri sălbatice produc de obicei fructe de pădure mai mici care conțin mai mult acid tanic și taninuri.

Diverse soiuri de aronia au fost dezvoltate prin reproducere selectivă. Acestea tind să producă boabe mai mari, care conțin mai puțin acid tanic și au un gust mult mai blând. Aceste soiuri includ toate soiurile de Aronia melanocarpa care au fost încrucișate cu alte soiuri (de ex. Viking, Hugin și Nero).

Numele speciei arbutifolia înseamnă „ca frunzele căpșunului”. Provine din America de Nord, unde este cunoscut sub numele de „arbușcă roșie”. În unele părți ale Germaniei, este cunoscut și sub denumirea de „chokeberry chel”, „chokeberry de pâslă”, „chokeberry roșu” și „boabe de sorb pitic”. Cu toate acestea, nu este legat de boabele de sorba convenționale.

Aronia arbutifolia este denumită și sub denumirea sa științifică Aronia arbutifolia (L.) Pers.

Are frunze păroase și fructe roșii pe partea inferioară. Suprafața superioară a frunzei este lucioasă. Culoarea sa roșie de toamnă este o priveliște de văzut.

Planta este un tufiș mic, vertical, cu o înălțime de 0,90 - 1,20 metri, cu lăstari multipli. Crește relativ lent și este ușor de îngrijit. Planta poate rezista cu ușurință la îngheț.

Aronia arbutifolia poate fi cultivată singură, în grupuri, ca plantă ornamentală și în grădinile și stâncile din față. De asemenea, este adesea folosit ca gard viu. Oferă substanțe nutritive pentru animalele mici și este, de asemenea, utilizat în mod popular ca pășune de albine.

Ca plantă sălbatică, poate fi găsită în America de Nord și Canada în zone umede bogate în calciu, precum mlaștini, lacuri de mlaștină, pajiști, câmpuri, mlaștini și păduri.

În mai, copacul sorb pitic produce flori albe care cresc în umbele mici, iar acestea se dezvoltă în fructe de pădure roșii comestibile cu gust ușor amar în august. Acestea măsoară în medie 6 - 8 mm, făcându-le puțin mai mici decât boabele negre ale Aronia melanocarpa. Soiurile de fructe negre produc, de asemenea, o recoltă mai bogată.

Semințele se coc din octombrie până în decembrie.

Boabele sunt foarte populare în bucătărie. Pot fi transformate în gem, prăjituri, produse de patiserie, suc, vin și lichior și pot fi consumate chiar crude sau ca fructe uscate.

Puteți găsi mai multe informații în rețetele noastre de aronia.

Puteți găsi mai multe informații în rețetele noastre de aronia.

Aronia arbutifolia - profilul plantei

Creştere: tufă verticală cu ramificare bună
Înălţime: 0,90 - 1,20 metri
Lăţime: 1,00 metri
Frunziş: frunze ca căpșunul; partea inferioară a frunzelor este păroasă; nuanță portocalie roșiatică toamna
Flori: în mai, umbele albe cu aproximativ 1 - 7 flori
Randament: fructe comestibile mov
Sezonul recoltei: sfârșitul lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie
Locație: însorită
Sol: fără cerințe specifice
Îngrijire: întreținere redusă, foarte rezistent
Rezistență: rezistent
Particularitate: fructele roșii nu oferă la fel de multe beneficii pentru sănătate ca soiurile de fructe negre
Perioada de plantare: Septembrie-aprilie
Utilizare: plantă individuală sau de grup, pom fructifer, plantă ornamentală, pășune de albine

Aronia melanocarpa este, de asemenea, cunoscută sub numele de „arbușcă neagră”. Denumirea speciei melanocarpa înseamnă „rod fructe negre”. Este o specie din genul Aronia (Photinia). Planta provine din America de Nord.

Aronia melanocarpa crește în sălbăticie ca o tufă cu ramuri întinse care pot crește până la 1,50 metri înălțime. Poate fi plantat cel târziu de la sfârșitul lunii septembrie până la mijlocul lunii decembrie (înainte de primul îngheț la sol). Nu are cerințe specifice de sol și crește cel mai bine în locuri însorite până la semi-umbrite. Crește bine pe versanți, la munte și de-a lungul râurilor. Distanța sa de plantare este de aproximativ 1 m. Acest soi sălbatic poate fi folosit foarte bine ca gard viu sau rând de copaci în jurul unei proprietăți.

Planta înflorește doar odată ce i-au încolțit frunzele. În această perioadă de înflorire de zece zile, aronia produce umbele frumoase de un alb strălucitor, care pot conține până la 15 flori individuale. Florile sunt polenizate în principal de albine, dar și de vânt. Ca atare, Aronia melanocarpa poate fi folosită și ca pășune de albine.

Frunzele au o senzație de piele. Sunt lungi și ascuțite, cu o margine fină. Frunzele tinere și lăstarii de vară au fire de păr pe partea inferioară. Mugurii și fructele sunt fără păr.

Florile dau loc fructelor rotunde cu o nuanță negru purpuriu. Acestea arată foarte asemănător cu fructele arborelui de sorban. Boabele de aronia sunt coapte până în august. Boabele coapte au un diametru de 6 - 12 mm și pot cântări între 0,5 - 1,5 g. Carnea roșie intensă a boabelor are un gust acru și ușor amar. Cu cât fructele de padure se coc, cu atât carnea lor este mai întunecată.

Puteți găsi mai multe informații în rețetele noastre de aronia.