Soiurile de pere, tipuri, specii, proprietăți

sfârșitul lunii

Care sunt diferitele soiuri de pere ?

Perele pot fi clasificate în trei grupe, în funcție de recolta și perioada de comercializare.

PERE DE VARĂ reprezintă aproximativ 50% din producția anuală. Sunt recoltate de la mijlocul lunii iulie până în septembrie și comercializate până în octombrie. Se consumă rapid, deoarece sunt vândute când sunt coapte.

  • Guyot: fruct destul de mare, cu pielea galbenă, carne de fildeș destul de fină, fragedă și foarte suculentă, destul de fragilă. (Marketing: de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie)
  • William's: fruct mediu, cu o piele netedă de la galben la roșu, carne subțire, fragedă, dulce, suculentă și bine parfumată. (Marketing: de la septembrie până la sfârșitul lunii octombrie)

PERE DE TOAMNĂ reprezintă aproximativ 30% din producția totală. Sunt recoltate de la mijlocul lunii septembrie până în noiembrie și comercializate până în februarie - martie.

  • Unt rezistent: piele galben-verde, carne suculentă, dulce și bine parfumată, fruct destul de fragil. (Marketing: de la septembrie până la sfârșitul lunii noiembrie)