Katie Alessia Guarato -; Pagina 19; Nutriționist biolog
Dieta salvează inimile
De la sugestii Ornish: Vinaigreta de lămâie și muștar
Ingrediente: 3 linguri de suc de lămâie proaspăt, 1 lingură de muștar de Dijon, puțin „oțet balsamic, puțin” usturoi tocat, 1 linguriță de frunze de tarhon uscate, sare și piper negru.
Mod de preparare: amestecați ingredientele și folosiți legumele aburite din sezonul vinaigretei, în mod special broccoli, spanac, dovlecei și dovleci. Este suficient de bun pentru salatele reci
Link permanent către acest articol: https://www.katieguarato.it/la-dieta-salva-cuore/
Algele Kombu și tiroida
Link permanent către acest articol: https://www.katieguarato.it/alga-kombu-e-tiroide/
Supraponderalitatea și obezitatea: o pulbere pentru a potoli foamea
O cercetare importantă la Imperial College London deschide un nou capitol în istoria supraponderalității și a obezității. Și "a demonstrat de-a lungul anilor că persoanele supraponderale și obeze au o speranță de viață scurtată, atât din punct de vedere cantitativ, cât și calitativ. De fapt, greutatea corporală ideală este definită ca" greutatea maximă pentru cea a speranței de viață ". Obezitatea crește în toate țările dezvoltate, până la punctul în care este definită ca o epidemie. În SUA contribuie la 300.000 de decese pe an, devenind a doua cauză de deces după fumat.
Obezitatea este definită ca o boală cronică cauzată de un exces de grăsime corporală distribuită în diferite țesuturi și împărțită în diferiți subiecți. În funcție de distribuția masei de grăsime, se poate distinge în Android (sau „măr”) ginoida (sau „un ban”), diferențiată de raportul dintre întinderea vieții și părțile laterale.
De obicei, obezitatea este considerată un factor de risc pentru multe boli grave, cum ar fi sindromul metabolic, diabetul, hipertensiunea arterială, unele forme de cancer. Din acest motiv, se iau măsuri globale cu scopul de a o preveni și de a evita obezitatea, care este adesea anticamera și, în sine, reduce speranța de viață.
Studiul a indicat faptul că atunci când alimentelor i se administrează o pulbere cu adaos de propionat există o reducere notabilă a senzației de foame. Propionatul este o substanță naturală produsă de microbii intestinali la digestia fibrelor. De fapt, amidonul introdus cu cereale și fibre Vierne este, de asemenea, descompus în acid propionic de anumite bacterii. Propionatul este principalul precursor pe care ficatul îl folosește pentru a produce zahăr. Atunci când producția depășește nevoile, există o inhibare a centrului foamei cu limitarea consumului de alimente. Se pare că substanța creierului trimite un mesaj pentru „opriți-vă, nu vă mai este foame, începeți comanda de a nu mai mânca”. Studiul a mai arătat că propionatul are funcția de a reduce activitatea HMGCoA reductazei, enzima care sintetizează colesterolul.
Ideea este să răspândim rezultatele cercetării pentru a ne concentra asupra producției de suplimente de propionat.
Link permanent către acest articol: https://www.katieguarato.it/sovrappeso-e-obesita-una-polverina-per-spegnere-la-fame/
Legume prajite
Link permanent către acest articol: https://www.katieguarato.it/gli-arrosti-vegetali/
Dieta vegetariană și ce fel de sport
Ce se întâmplă dacă un atlet se dovedește că felul în care mănânci poate avea un impact semnificativ asupra performanței competitive? Se poate întâmpla, de exemplu, să câștigi mai mult decât înainte să începi și să decizi să transformi ceea ce ai învățat într-o adevărată filozofie alimentară așa cum se spune în multe cărți de bucate și testată de bucătari profesioniști în restaurante. Așa s-a întâmplat cu Brendan Brazier, premiat în sportul canadian, fost triatlet profesionist Ironman și de două ori campion național la ultra-maraton, în calitate de principal expert în nutriție pe bază de plante. Principiile dietei sale ("prosperă dieta") sunt utilizate în cele mai diverse. Principiile de bază sunt 3.
Procesele de digestie și absorbție sunt laborioase. Putem mânca un aliment bogat în energie, dar dacă este digerat, mâncarea arde prea multe calorii la sfârșitul bugetului este în pierdere. Există puține combustibili pentru activitățile noastre fizice și mentale. Alimentele preferate sunt cele ușor digerabile, în special fructele și pseudo-boabele (amarant, saraceno, quinoa, orez sălbatic)
Alegeți agenți de alcalinizare a alimentelor. Acele acidifiere, nu numai sănătatea, ci și daunele provoacă oboseală. Brazierul a recomandat, de asemenea, să se concentreze asupra conținutului de clorofilă din alimente, frunze verzi
Ștergeți „datoria biologică”. Acest termen se referă la reducerea energiei cauzată în principal de consumul de zahăr rafinat și cafea. Dar și toate alimentele „fracționate”, care nu sunt întregi. Astfel de alimente de lux generează inițial o lovitură de energie care se scurge rapid. Corpul plătește prețul cu oboseală. De asemenea, stimulând excesiv glandele suprarenale, determinându-le să producă prea mult cortizol, hormonul stresului. Și pe termen lung, sub stres, forțele scad
Succesul brazierului este făcut cunoscut publicului larg, principiile funcționale ale nutriției, care încarcă energia vitală a organismului și care s-au îmbunătățit în ceea ce privește corectarea echilibrului acido-bazic, calitatea digestiei/asimilării alimentelor și alegerea alimentelor eliminați sau reduceți la minimum și promovați.
O consultație culinară. cum să obțineți o băutură alcalinizantă și clorofilă energetică
Centrifugați la viteză mică câteva frunze de varză și o mână de spanac
Centrifugați ½ castravete cu viteză mare cu coajă, țelină, un măr cu coajă, o pere
Combinați cele două sucuri și adăugați o linguriță de pulbere de chlorella de alge marine