Soldurile, stomacul, coapsele se depozitează cu dieta cu fibre Santé Magazine

Iată soluția de dezumflare, destrămare a grăsimii și găsirea unui stomac plat: fibre! Datorită acestui program al dr. Jean-Michel Cohen, îmbunătățiți-vă confortul digestiv și pierdeți până la 4 kilograme în 2 săptămâni, fără foame sau oboseală.

Cunoscut pentru lor antidiabetic, colesterol. fibrele sunt unanime. Atât de mult încât autoritățile sanitare recomandă consuma 25-30 g pe zi.

E bine: o dietă bogată în fibre facilitează, de asemenea, controlul greutății !

„Aceste substanțe vegetale nu sunt digerate”, spune dr. Cohen. Deci nu oferă nicio calorie. "

Distingem fibre insolubile:

• celuloză,
• hemiceluloză,
• lignină (cereale, amidon integral, leguminoase).

Si solubil:

• pectine,
• mucilagii (fructe, legume).

Dieta cu fibre: cum funcționează ?

Fibre solubile pentru a reduce foamea

„Prin capacitatea lor de a absorbi apa, fibrele, în special fibrele solubile, formează un gel care îngroșează conținutul stomacului. "

Pe de altă parte, un aliment fibros necesită un efort mai mare de mestecat: creierul primește semnale de sațietate înainte de a fi ingerat prea multă mâncare. Durează 20 de minute să simți această senzație.

În cele din urmă, cu cât o masă conține mai multe fibre, cu atât ajută la reglarea glicemiei. Suntem saturați mai repede și mai mult.

Eliminarea alimentelor se face mai ușor

„Gelul format din fibre solubile ajută alimentele consumate să alunece și să progreseze în colon”, explică Jean-Michel Cohen. În ceea ce privește fibrele insolubile, prin absorbția apei și prinținerea acesteia, acestea cresc volumul bolusului alimentar, ceea ce ajută la stimularea motilității intestinale. "

Limită constipația și balonarea și ajută la obținerea unui stomac plat.

Acțiune anti-stocare dublă

O dietă bogată în fibre are o acțiune dublă anti-depozitare.

Primul este simplu: prin accelerarea tranzitului, " fibra insolubilă reduce timpul de absorbție a grăsimilor și elimină o parte din acestea înainte de a fi asimilate. "

Al doilea, indirect: prin încetinirea golirii gastrice, fibrele încetinesc absorbția carbohidraților, ceea ce previne vârfurile de insulină responsabile de stocarea energiei în țesutul adipos.

Cele cinci reguli ale dietei cu fibre

Programul de fibre combină o dietă echilibrată cu conținut scăzut de calorii cu o creștere treptată a alimentelor bogate în fibre.

1- Mananc fructe si legume la fiecare masa

Acest lucru asigură un aport regulat de fibre solubile, cu un efect favorabil asupra sațietății și tranzitului pentru un aport scăzut de calorii. Plus vitamine și minerale !

Și dacă le diger prost (reflux acid) ? Nu vă suprasolicitați stomacul:

• evita supa care ocupă un volum mare,
• răspândiți consumul pe parcursul zilei,
• respectați cantitățile medii de 150 g de legume ca gust și 250 g ca fel principal,
• păstrați fructe pentru gustări,
• limitați fructele acide, cum ar fi citricele, și oțetul pe legumele crude.

2- Am panache crud și gătit

Nu ezitați să alternați crud și gătit. Ambele forme de pregătire sunt interesante.

Fibrele crude necesită mai multă mestecare și satisfac mai bine, iar alimentele își păstrează vitamina C.

Gătite, sunt fragede și, prin urmare, sunt mai bine tolerate. Să gătești ca să condimentezi, moderăm grăsimea.

Și dacă legumele crude mă fac să mă balonez ? Limitați-vă la o singură porție pe masă: de exemplu, dacă consumați morcov răzuit ca gust, preferați un compot în locul unui măr pentru desert.

---