Soliadrische agricole echitabil regional durabil - participarea cetățenilor la programul de acțiune
În prezent, producem mai multe alimente decât avem nevoie și în condiții nedrepte chiar și pentru o piață mondială care nu are deloc nevoie de surplusul nostru de alimente. Pe de o parte, avem nevoie de o mulțime de insecticide, sol și apă pentru această agricultură intensivă, pe de altă parte, aruncăm mai mult de jumătate din alimente înainte de comercializare, deoarece nu îndeplinește așteptările noastre ideale.
Din acest motiv, este necesară o restructurare radicală a agriculturii noastre: fermierii ar trebui să producă o agricultură ecologică durabilă pentru regiune și să comercializeze TOATE produsele la nivel regional, indiferent cât de strâmbe, urâte, strâmbe, mici sau mari sunt. Desigur, oamenii ar trebui apoi să cumpere produse disponibile sezonier la nivel regional la prețuri corecte, deoarece nu totul poate fi produs în orice moment. Având în vedere cantitățile mai mici de producție, sunt necesare mai puține insecticide și calitatea alimentelor crește considerabil.
Agricultura solidară înseamnă că cetățenii locali sunt de acord contractual cu fermierii locali că le pot oferi fermierilor la prețuri fixe, de ex. cumpărați un anumit contingent de produse pentru o perioadă de un an (a se vedea, de exemplu, www.stadt-land-beides.de) și suportați riscul fermierilor.
O astfel de agricultură extinsă nu numai că aduce beneficii fermierilor, naturii, bunăstării animalelor și oamenilor, ci și protejează insectele.