Somon afumat cu cantități mari de vitamina D - Somon afumat în Franța

  • Vitamina D este o vitamină strategică implicată în buna funcționare a sistemului imunitar, a mușchilor și a forței osoase. Necesarul nutrițional mediu este de 10 µg/zi pentru adulți.
    Principalele surse potențiale ale vitamina D sunt pești grași, unele produse lactate îmbogățite cu vitamina D... și expunerea (măsurată) la soare care permite corpului nostru să o sintetizeze.
  • Cu toate acestea, jumătate sau mai mult din populația franceză este deficitară în vitamina D, din cauza lipsei unui consum suficient de pește gras și a soarelui regulat.
  • Cu toate acestea, o felie de somon afumat este suficientă pentru a acoperi aproape 20% din necesarul zilnic de vitamina D. !

ETF/Ph.Asset/ADOCOM-RP

somon

Vitamina D Solubilul în grăsimi se găsește în cantități semnificative în carnea peștilor grași. Somonul afumat conține aproximativ 5,45 µg/100g 1, ceea ce reprezintă o medie de 1,9 µg pentru o felie de 35 g de somon afumat.