Somon de var pe salată de portocale și castraveți
30 minute
Calorii pe porție
539
INGREDIENTE PENTRU
OAMENI
Suc de tei
Sos de soia fără gluten Tamari preparat în mod natural Kikkoman
Pentru salată: portocale
Sos de soia fără gluten Tamari preparat în mod natural Kikkoman
piper proaspăt măcinat
Pregătire:
- Pentru fileurile de somon, amestecați sosul de soia fără gluten Tamari cu tulpina ușor presată de lămâie, suc de lămâie și ulei. Spălați fileurile de somon, uscați-le, spălați-le cu marinată și acoperiți și răciți timp de aproximativ 30 de minute.
- Pentru salată, curățați portocalele și tăiați fileurile de fructe între cojile de separare.
- Curățați castravetele și tăiați-l lung în fâșii lungi cu un cojitor de cartofi. Spălați și curățați năsturelul și îndepărtați frunzele. Se amestecă uleiul, oțetul și sosul de soia și se condimentează cu piper și zahăr.
- Se prăjește fileurile de somon într-o tigaie antiaderentă și se prăjesc timp de aproximativ 5-10 minute, întorcându-se ocazional și adăugând marinada rămasă.
- Aranjați ingredientele salatei pe farfurii, stropiți cu sosul, puneți somonul și serviți.
Sfat: somonul nu trebuie să se marineze mai mult de 30 de minute; sucul de lămâie poate face carnea de pește tare și albă, ca și când ar fi gătită. Înainte de a adăuga somonul în tigaie, asigurați-vă că tigaia este foarte fierbinte. Altfel, peștele se va lipi în tigaie și se va sparge dacă doriți să întoarceți fileurile.